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Name: Restaurant Apicius
Address: Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn, Germany, Bad Zwischenahn, 26160, DE
Telephone: 04403 698416
Price range: $$

Nestled in the charming town of Bad Zwischenahn, Germany, Apicius Gourmet-Restaurant was a beacon of culinary artistry and fine dining. Renowned for its modern French cuisine infused with regional accents, this Michelin-starred establishment captivated food lovers and gourmet enthusiasts alike. Under the masterful guidance of Chef Tim Extra, Apicius offered an exceptional experience that combined stellar service, elegant ambiance, and a menu that delighted the senses.

A culinary journey like no other

Apicius was celebrated for its intricate plating and aesthetic food presentation, earning praise for being a true feast for the eyes and palate. Guests enjoyed a regularly changing menu that kept each visit fresh and exciting. The restaurant’s dedication to perfection was evident in every detail — from the finest cheese selections to exquisite wine pairings carefully matched to each course.

Features and amenities

Fine dining experience with beautifully presented gourmet dishes
Michelin-star quality cuisine that impressed critics and guests alike
Elegant ambiance and attentive service that elevated each dining occasion
Outdoor seating available for guests to enjoy meals in a relaxed setting
Menu includes vegetarian options to cater to diverse dietary preferences
Accepts credit and debit cards for convenient payment options

Community sentiment and legacy

The community sentiment towards Apicius Gourmet-Restaurant is overwhelmingly positive, with patrons praising the culinary excellence, attentive service, and elegant ambiance. Diners repeatedly highlighted the exquisite tasting menus paired with fine wines, making each visit memorable. Though the restaurant closed its doors in April 2025, its influence lives on through the glowing memories and reviews left by satisfied guests.

Frequently asked questions about Apicius

Is Apicius Gourmet-Restaurant still open? No, Apicius Gourmet-Restaurant closed on April 19, 2025.
Who was the head chef at Apicius? Chef Tim Extra was the head chef at Apicius.
What type of cuisine did Apicius serve? Apicius served modern French cuisine with regional accents.
Did Apicius receive any awards? Yes, Apicius was awarded a Michelin star and received high ratings from various review platforms.
Is there a new restaurant at the same location? As of now, there is no information about a new restaurant replacing Apicius at the same location.

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アピシウスの歴史：ドイツ・バート・ツィクセンアーンの星付きレストランの軌跡

ドイツのバート・ツィクセンアーンに位置するレストランアピシウスは、2014年にシェフのティム・エクストラの指導の下、名高いグルメスポットへと成長しました。フレンチ料理の伝統と地域の素材を巧みに融合させたその料理は、訪れるゲストに絶えず新しい味覚の体験を提供してきました。彼のリーダーシップのもと、アピシウスは2015年にミシュランの星を獲得し、その名声は国内外に広まりました。

しかし、2025年4月19日、アピシウスはその歴史の一ページを閉じ、多くのグルメファンや地元の人々に惜しまれつつ幕を閉じました。長きにわたり、革新的な料理と洗練されたサービスで知られ、多くの人々にとって忘れられない記憶を残したこのレストランの閉店は、多くの人々にとって大きな衝撃となりました。今もなお、その遺産は地域の料理文化の中で生き続けています。

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アピシウスの伝統と革新の融合を振り返る

アピシウスは、単なるレストラン以上の存在であり、地域の食文化に深く根ざした革新的な料理と洗練されたサービスを提供し続けてきました。シェフのティム・エクストラのもとで、伝統的なフレンチの技術と地域の素材を巧みに融合させることで、訪れるすべてのゲストに忘れられない味の体験をもたらしました。2015年にはミシュランの星を獲得し、その名は国内外に知れ渡ることとなりました。

革新的なフレンチ料理の提供
地域の素材を活かした料理

アピシウスの歴史は、革新的な料理と伝統的な技術の融合によって築かれ、多くのグルメファンに愛され続けてきました。しかし、2025年4月19日にその歴史の幕を閉じ、多くの人々にとって忘れがたい記憶となりました。その閉店は、地域の料理文化に新たな影響を与える出来事となったのです。

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今後の展望と遺産の継承

アピシウスの歴史は、革新的な料理と伝統的な技術の融合によって築かれ、多くのグルメファンに愛され続けてきました。しかし、2025年4月19日にその歴史の幕を閉じ、多くの人々にとって忘れがたい記憶となりました。その閉店は、地域の料理文化に新たな影響を与える出来事となったのです。今後も、この遺産を継承し、次世代の料理人たちが新たな挑戦を続けることが期待されています。

Restaurant Apicius at a glance

Located in the picturesque Bad Zwischenahn, Restaurant Apicius offers a refined dining experience characterized by exquisite cuisine and elegant service. Known for its modern French influences and Michelin-starred recognition, this establishment is a culinary delight that emphasizes fresh, regional ingredients. With a beautiful lakeside location, it invites diners to enjoy both the ambiance and the artistry of its dishes.

Pros

Exquisite cuisine with modern French influences
Use of fresh, regional ingredients
Elegant and attentive service
Michelin-starred recognition
Beautiful lakeside location

Cons

High price point may not be accessible for all
Limited seating capacity
Reservations required well in advance
No pets allowed

Ideal for

Restaurant Apicius is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a memorable experience. The elegant setting and exceptional service make it a great choice for anniversaries or celebrations.

Things to know before visiting

Reservations are highly recommended due to limited seating.
Dress code is smart casual.
Check the menu in advance as it changes regularly.

Overall impression

Restaurant Apicius stands out as a premier dining destination in Bad Zwischenahn. With its commitment to quality and artistry in every dish, it promises an unforgettable experience for those willing to indulge in fine dining. While the price point may be high, the overall experience, from the ambiance to the service, justifies the investment.