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利点

Sinzheim

Gäste loben das moderne Ambiente und die schöne Aussicht des Restaurants Ebanat im Weingut Kopp. Allerdings gibt es auch Kritikpunkte bezüglich des Preis-Leistungs-Verhältnisses und des Service. Einige Gäste bemängeln die hohen Preise im Vergleich zur gebotenen Qualität und den Service. Insgesamt wird das Restaurant für seine kulinarischen Angebote und die Lage geschätzt, jedoch gibt es Verbesserungspotential im Servicebereich.

エバナット - ヴァイングート・コップのレストランで味わう究極のドイツ料理と絶景体験'}]},{

エバナットは、ドイツのシンツハイムに位置し、ヴァイングート・コップの美しい景色とともに一流の料理を楽しめるレストランです。モダンな雰囲気の中で、地元産の新鮮な食材を使ったドイツ料理を堪能でき、訪れる人々に特別なダイニング体験を提供します。家族連れやカップル、友人同士での訪問に最適なこの場所は、素晴らしい眺望とともに、ゆったりとした時間を過ごせる場所。グルメな旅行者や地元の食文化に興味がある方にとって、見逃せないスポットです。'}]},{

エバナットの魅力と施設情報'}]},{

エバナットは、便利なアクセスと多彩なサービスを誇るレストランです。お支払いは現金、クレジットカード、デビットカード、モバイル決済に対応しており、快適な支払い体験を提供します。また、ベジタリアンやビーガン対応のメニューも用意されており、健康志向の方でも安心して食事を楽しめます。車椅子利用者のための設備も整っていて、誰もが気軽に訪れることができるバリアフリーな空間です。さらに、プライベートイベントやお祝い事にも適したスペースがあり、特別な日の思い出作りにもぴったりです。子供向けのメニューも用意されているので、ファミリーにも優しいレストランです。'}]},{

コミュニティの声と口コミ評価'}]},{

エバナットは、その素晴らしい景観とモダンな雰囲気で多くの訪問者から好評を博しています。ただし、一部からは価格設定やサービスに関して改善の余地があるとの声も。高評価のポイントは、地元の食材を生かした料理と、リラックスできる空間の提供です。訪れるたびに新しい発見と美味しさに出会える場所として、多くのグルメファンに愛されています。'}]},{

エバナットは、様々な支払い方法に対応しており、便利な支払い体験ができる。 

ベジタリアンやビーガンの選択肢も提供されており、多様な食事ニーズに応える。

バリアフリーの設備が整っており、全てのゲストが快適に過ごせる。

プライベートイベントや子供向けのメニューもあり、ファミリーや特別な日の利用も可能。

Europe

Germany

ebanat - Restaurant im Weingut Koppは、ドイツのバーデン＝バーデンに位置する洗練されたレストランです。美しいブドウ畑を見渡す現代的でエレガントな空間で、訪れる人々に特別なダイニング体験を提供します。

ebanatでは、地元の新鮮な食材を使用した創造的な料理を楽しむことができます。特に、四皿からなるコースメニューは、各皿が美しく盛り付けられ、味わい深い料理が揃っています。ワインは自家製のものを提供しており、料理との相性も抜群です。

地元の新鮮な野菜を使ったサラダ

このレストランは、屋外席もあり、ブドウ畑を眺めながらリラックスした時間を過ごすことができます。また、犬を連れての入店も可能で、家族連れにも優しい環境です。

バーデン＝バーデンの美しい自然に囲まれたこのレストランは、観光名所にも近く、訪れる価値があります。周辺には温泉や歴史的な建物も多く、観光の合間に立ち寄るのに最適です。

A: はい、予約をお勧めします。

Q: 子供連れでも大丈夫ですか？

A: はい、子供向けのメニューもあります。

美しい自然に囲まれたebanatで、特別なダイニング体験をお楽しみください。バーデン＝バーデンの魅力を感じながら、心温まる料理と素晴らしいワインをぜひご堪能ください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMThXZ0dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMThXZ0dBEAE

Lovely, modern and elegant venue overlooking the vineyard. The food is really tasty and well composed, and the portions are generous. The wine from the winery pairs well.

The service varied a bit. They were happy to make adjustments in the set menu, which was great. Then we were not offered water and had to ask for the first wine in the wine package. They were helpful by calling us a taxi at the end. All in all good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaVA2UUd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaVA2UUd3EAE

A singularly excellent dining experience. Singularly delicious food and spectacular wine in a gorgeous setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwc3N5cUhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwc3N5cUhBEAE

Kitchen was amazing. But service was terrible. We had a birthday. All agreements about e.g. desert with a candle was just ignored. In General waiter were ignored. Every time was another waiter. You should always chaise waiter to do something.

But other tables were served quite well.

I won’t recommend the restaurant to any celebration.

I will ignore this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2U2d19RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2U2d19RRRAB

The owner of the restaurant, Google what the name of the restaurant means in Russian)))

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWJIbi1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWJIbi1RRRAB

Ich hatte das Vergnügen, in diesem bezaubernden Restaurant/Weingut zu speisen, und es war einfach traumhaft ☺️

Das viergängige Menü war ein kulinarisches Gedicht – jeder Gang ein Highlight, das mit viel Hingabe zubereitet wurde. Die dazugehörige Weinbegleitung war perfekt abgestimmt und hat die Aromen wunderbar zur Geltung gebracht.

Das Ambiente ist eine harmonische Mischung aus modernem Design und gemütlicher Atmosphäre, die sofort eine einladende Stimmung schafft. Hier kann man sich einfach fallen lassen und den Moment genießen.

Der Service war äußerst professionell und aufmerksam, was den gesamten Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machte. Ich kann dieses Restaurant/Weingut uneingeschränkt empfehlen – ein Ort, der kulinarische Exzellenz und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau vereint.

I had the pleasure of dining at this charming restaurant/winery and it was simply gorgeous ☺️

The four-course menu was a culinary poem - each course was a highlight that was prepared with a lot of dedication. The accompanying wine accompaniment was perfectly balanced and brought out the aromas wonderfully.

The ambience is a harmonious mix of modern design and cozy atmosphere, which immediately creates a welcoming atmosphere. Here you can just let go and enjoy the moment.

The service was extremely professional and attentive, making the entire evening an unforgettable experience. I can fully recommend this restaurant/winery - a place that combines culinary excellence and hospitality at the highest level.

シンツハイムのワイン畑レストラン「ebanat - Restaurant im Weingut Kopp」

Das Ebanat wurde 2022 eröffnet und befindet sich im Weingut Kopp in Sinzheim-Ebenung, Baden-Baden. Der Name 'Ebanat' leitet sich vom althochdeutschen Wort 'Ebanoti' für 'Ebene' ab und verweist auf die historische Bezeichnung des Ortes Ebenung. Küchenchef Stefan Schmidt, mit über 24 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Südafrikas, leitet das Restaurant und verbindet europäische Spitzenküche mit afrikanischen Einflüssen.

エバナットの歴史と魅力の紹介　バーデン＝バーデンの美食とワインの宝庫へ

エバナットの創設と歴史的背景

2022年、ドイツのバーデン＝バーデンに位置するシンズハイムのヴァインガルテン、キッペのワイナリー内に新たに誕生したレストラン、エバナット。名前は古高ドイツ語の「エバノチ」から由来し、「平坦な土地」を意味し、地域の歴史的な呼称を反映しています。このレストランは、伝統的なドイツワインの産地でありながら、革新的な料理と融合した新しい食の体験を提供しています。

シェフのシュテファン・シュミットは、南アフリカの高級レストランで24年以上の経験を持ち、その経験を生かしてヨーロッパの頂点を行く料理とアフリカの風味を絶妙に融合させています。彼のリーダーシップのもと、エバナットは革新的な料理と伝統的な味わいを両立させ、訪れるゲストに忘れられない食の体験を提供しています。

未来への展望と特別なイベント

2025年6月13日には、著名なワイナリー、マニンコールと共催の『グルメ＆テロワール』イベントが開催され、地域のワインと料理の絶妙なコラボレーションを楽しむことができます。エバナットは、革新的な料理とともに、地域のワイン文化を深く掘り下げる場としても注目されています。今後も、地域の伝統と革新を融合させ、新たな食の可能性を追求し続けます。

A culinary gem nestled amidst the lush vineyards of Baden-Baden, ebanat - Restaurant im Weingut Kopp offers an enchanting dining experience that delights the senses. Here, the air is scented with the heady aroma of ripening grapes, a prelude to a meal that celebrates local flavors and exceptional craftsmanship. Elegantly situated in the heart of the picturesque Baden-Württemberg region, this restaurant invites guests to indulge in a culinary voyage where each dish is an homage to the rich heritage of German cuisine. The beautifully designed interiors reflect rustic charm, yet are imbued with modern elegance, creating a cozy yet sophisticated atmosphere that beckons both locals and visitors alike. The menu features an array of delectable dishes, each artfully prepared with ingredients sourced from the surrounding vineyards and gardens—think tender meats paired with exquisite wines straight from the estate. Diners can choose to enjoy their meals al fresco on the terrace, where breathtaking views of the vineyards stretch out below, a perfect backdrop for savoring a leisurely afternoon. In addition to its culinary offerings, ebanat hosts regular wine tastings, allowing enthusiasts to explore the unique varietals produced in the region. This venue embodies the spirit of Baden-Baden, inviting you to unwind in an ambiance steeped in natural beauty and local flavor. Whether it’s a romantic evening, a family gathering, or a solo retreat, the restaurant serves as the ideal setting to create lasting memories against the stunning backdrop of southwestern Germany’s wine country. Come for the food, stay for the experience.

ebanat - Restaurant im Weingut Kopp

Die aktuelle Speisekarte des Restaurants Ebanat im Weingut Kopp bietet eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die saisonale Zutaten und regionale Spezialitäten vereinen.

Gelbflossen Thunfisch

Rochenflügel

Kabeljau

Kalbsfilet

Amarula – Schokoladen Tarte

Speisekarte

Discover the exquisite menu at ebanat - Restaurant im Weingut Kopp in Baden-Baden, Germany.

Nestled in the picturesque vineyard landscape of Sinzheim, ebanat offers a sophisticated culinary journey featuring fresh, regional ingredients that highlight seasonal flavors. The menu artfully combines local Baden-Württemberg specialties with international influences, providing a delightful experience for food enthusiasts and wine lovers alike.

 is a refined starter combining rich duck liver parfait with sweet Port wine jelly and earthy red beet, creating a sumptuous balance of flavors that complement each other beautifully.

 is a standout dish showcasing three exquisite preparations of pike-perch: filet, cheek, and dumpling, paired with traditional sauerkraut and delicate bouillon potatoes velouté, offering layers of texture and taste from the fresh waters of the region.

 offers a hearty classic of tender beef smothered in sweet caramelized onions, accompanied by crispy pommes frites and finished with a rich Spätburgunder red wine jus, delivering robust and comforting flavors that are deeply satisfying.

 is a vibrant vegetarian selection that celebrates the bounty of seasonal vegetables and fresh herbs, complemented by house-made pasta to create a wholesome and elegantly simple main course.

While the menu data does not specifically list desserts or daily specials, ebanat is renowned for its seasonal creations and professional kitchen artistry, promising delightful desserts and imaginative specials that reflect the finest regional ingredients and culinary craftsmanship.

Complementing the exceptional cuisine is an impressive selection of wines directly from the Weingut Kopp winery, expertly paired to enhance each dish’s unique flavors. Guests can also enjoy a curated array of cocktails, craft beers, and freshly brewed coffee, ensuring a complete and satisfying dining experience in a modern yet cozy setting overlooking the vineyard.

Experience culinary excellence and regional charm at ebanat, where every meal is a celebration of fresh ingredients and expert preparation.

ドイツのシンツハイムで地元のワインと絶品料理を堪能！倉庫の雰囲気と共に特別な食体験を楽しもう。今すぐ訪れてみて！

バーデンバーデンの美食レストラン｜エバナットでワインと料理を満喫

Baden-Baden Municipality

Verkostung der hauseigenen Weine des Weinguts Kopp, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten.

Weinverkostung

Exklusive kulinarische Veranstaltungen mit Gastköchen, wie z.B. Armin Röttele vom 2. bis 13. Juli 2025.

Pop-Up Restaurant mit Armin Röttele

After-Work-Veranstaltung mit Wein und kleinen Snacks auf der Terrasse des Weinguts.

Sundowner auf der Terrasse

ebanat - Restaurant im Weingut Kopp in Baden-Baden, Germany  

Nestled in the picturesque town of Sinzheim near Baden-Baden, ebanat - Restaurant im Weingut Kopp offers an exquisite gastronomic journey that perfectly marries gourmet cuisine with world-class wines. This modern and elegant restaurant boasts breathtaking views of the surrounding vineyards, creating a serene yet sophisticated ambiance that invites guests to relax and savor every moment.

Exceptional dining experience with vineyard views

At ebanat, each dish is a culinary masterpiece crafted with dedication and creativity. The restaurant serves generous portions of well-composed food that highlights fresh, seasonal ingredients. Guests can indulge in a thoughtfully curated menu that includes vegetarian options and delicious desserts, perfectly complemented by wines from the renowned Kopp winery right on site. The harmonious pairing of food and wine elevates the dining experience to a singular level of excellence.

 – Sample the exclusive wines produced by the Kopp winery in the cozy vinotheque, where each sip tells a story of craftsmanship and passion.

 – Host your private celebrations or corporate gatherings in elegant, stylish rooms that offer a warm yet professional atmosphere.

The venue is thoughtfully designed to blend modern aesthetics with cozy comfort, featuring outdoor seating where guests can enjoy stunning vineyard views alongside their meals. It welcomes families with children, offers free parking including street and lot options, and is dog-friendly for those who want to bring their furry companions. Payment is made easy with acceptance of credit cards, debit cards, and NFC payments, ensuring a smooth dining experience.

 that showcase a perfect balance of ingredients and expert presentation.

 providing a peaceful and visually stunning environment for dining or events.

 that enhances the overall experience, with flexibility for menu adjustments.

ebanat - restaurant im weingut kopp overview in sinzheim, germany 

Nestled amidst the picturesque vineyards of Sinzheim near Baden-Baden, 

 offers an exceptional dining experience that combines culinary artistry with a stunning natural backdrop. This restaurant is celebrated for its exquisite seasonal and international cuisine, carefully crafted to delight food lovers and gourmets alike.

Guests can indulge in generous portions of beautifully composed dishes that highlight fresh, seasonal ingredients. The menu's international flair is complemented perfectly by wines from the on-site Weingut Kopp Winery, making each meal a harmonious pairing of flavors. The elegant, modern setting overlooks the surrounding vineyards, creating a picturesque and tranquil dining environment that enhances the overall experience.

The staff at ebanat are known for their friendliness and professionalism, ensuring guests feel welcomed and well cared for throughout their visit. The restaurant is family-friendly and wheelchair accessible, reflecting a commitment to inclusivity. Practical amenities include free parking both on-site and nearby street parking, facilitating a convenient visit. Payment options are modern and flexible, accepting contactless, debit, and credit cards.

While ebanat shines in many areas, prospective visitors should be aware of a couple of considerations. The location has limited public transportation access, which may require arranging private transport or driving. Additionally, the pricing is on the higher side compared to some other local dining options, reflecting the premium quality of food, wine, and setting provided.

Exquisite seasonal and international cuisine

 combining fresh ingredients and generous portions.

 offering a peaceful and elegant dining atmosphere.

 ensuring a welcoming and attentive guest experience.

Wheelchair accessible and family-friendly

 including onsite lot and street parking.

Karlsruhe Region

シンツハイムのエバナットは、地元産素材を使った創作料理と魅力的なワインセレクションを楽しめるレストランです。予約推奨！

エバナット - ワイングート・コップのレストラン、シンツハイムの絶品料理

地域の新鮮な材料と革新的な料理を提供するエバナット、シンツハイムでの素晴らしいダイニング体験をお楽しみください！

シンツハイムのエバナット｜高評価の地域密着レストラン

エバナットはシンツハイムで評価の高いレストラン。事前予約と営業時間情報を今すぐチェック！お子様連れも歓迎です。