freistil. レストラン メニュー概要（フィアスティル・ブティックホテル & レストラン） オフテルシュワング、ドイツの絶品料理を堪能する旅へ
スターター：新鮮な味わいと季節の彩りを楽しむ
当レストランのスターターには、「カーザルズサラダ“オールガウ・エディション”」があります。タイミアンクルトンとベルクチェーズの絶妙な組み合わせが味わえる一品です。新鮮な地元の食材を使用し、爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
メイン：ジビエと地元の旬の素材を堪能
主菜には、「オールガウの子ヤギの三種盛り合わせ」をご用意。トピナンブール、ポルチーニ茸、キャプシナースクレースといった地元の新鮮な食材を使い、伝統的な味と季節感を融合させています。肉料理とともに、地域の風土を感じてください。
デザート：地元の素材を使った甘いひととき
最後に、「トプフェン・クヌーデル」をお楽しみください。プラムとバタークッキーの香りが漂うこのデザートは、食後の甘い時間を優雅に彩ります。
ドリンクとスペシャルメニュー
当店では、地元ドイツのクラフトビールや季節のワイン、フレッシュなノンアルコール飲料など幅広く取り揃えております。特別なディナーには、シェフおすすめのスペシャルメニューもご用意。美味しい料理とともに、心地よいひと時をお楽しみください。
