マンエリナ リストランテ グルメの魅力的なメニュー
スターターズ（前菜）
マンエリナの前菜は、リグーリアの伝統と革新的な創作料理の融合です。特に注目すべきは、リコッタチーズをたっぷり使用した「フォカッチャ・ディ・レッコ・コル・フォルマッジ IGP」です。新鮮な素材で作られるこれらの前菜は、食欲をそそる多彩な味わいとともに、地元リグーリアの風味を存分に楽しめます。
メインコース（主菜）
リグーリアの海の恵みを堪能できる多彩なメインディッシュ。例えば、「タリエリーニ・アッラ・キタラ・アル・フォンデンテ・ディ・バッカラ」は、伝統的な鱈のクリームソースを絡めた手打ちパスタです。豪華なシーフードを使った「パッケリ・マルティニ・アル・スゴ・ディ・アラゴスタ・アッフォマータ」は、スモークロブスターの風味とバジルの香りが絶妙にマッチします。
デザート（甘味）
デザートには、白チョコレートとマンダリンのジレ、マダガスカルペッパーを使った「ホワイトチョコレートのテリーヌ」や、ラム入りのシャンティと栗のケーキ「カスタニャータ」があります。シンプルながら贅沢な味わいの「チョコレートムース・パッションフルーツソース」もおすすめです。
ドリンク＆スペシャル
イタリアの地酒や、地元産のワインをお楽しみください。特製カクテルや、シェフおすすめのドリンクも豊富に取り揃えています。料理とともに、リグーリアの海の風味を引き立てる一杯をお楽しみください。
