メニューのご案内
イタリア・ベルガモの洗練された料理体験を提供するレストラン、バレット。自然の恵みを生かしたメニューは、伝統と革新が見事に調和しています。
スターター
クリーミーなポテトとエビ、アーティチョークのコンビネーションを楽しめる「ジャガイモのクリームスープとエビのスパッデッラータ」、風味豊かな魚介類とカボチャの温かいサラダ、「海の幸の温菜とカボチャ、アマレットのサクサククッキー」など、多彩な前菜を揃えています。
メインコース
シーフードをふんだんに使った生パスタ「エビのカルボナーラ風」、イタリアの伝統米リゾットと甘くキャラメル化した洋梨、モスカートのリダクションを組み合わせた「リゾット・アッラ・ストラキュンツ」、地元の食材を生かした「パンタイ・グラニャネーゼの詰め物パッケリ」や、「オロビエ産バターを使った手打ちカッソーネイ」など、多彩なメインディッシュが楽しめます。
デザートとドリンク
季節のフルーツを使った甘美なデザートや、イタリア産ワイン、エスプレッソなど、多彩なドリンクメニューもお楽しみいただけます。
スペシャル
季節限定の特別メニューや、地元食材を使用した特別料理もラインナップ。訪れるたびに新しい発見が待っています。
