ミラノの隠れた宝石、アルタット

Name: Altatto
Address: Via Comune Antico, 15, 20125 Milano MI, Italy, Milan, 20125, IT
Telephone: 328 664 1670
Price range: $$

ミラノの心で、アルタットは革新的なベジタリアンとヴィーガン料理を提供するユニークなレストランです。

ミラノの革新的ベジタリアンレストラン、アルタットへようこそ！

イタリアのミラノに位置するアルタットは、グレコ地区の中心にあり、自然と地元の生産者を尊重した独自のビーガンとベジタリアン料理を提供しています。創設者のサラ・ニコロシ、チンツィア・デ・ラウリ、ジュリア・シアランガは、ミシュランスターを獲得したジョイアレストランでの経験を経て、より高級なダイニング体験を追求しました。古いパン屋を改装したこのレストランは、彼らの料理哲学を反映したモダンな空間となっています。

アルタットの歴史と発展

2019年、ミラノのグレコ地区にアルタットビストロが開店し、革新的なベジタリアン料理を提供し始めました。以来、地域の食材を活かした料理と高い食の倫理観で評判を呼び、多くの食通や健康志向の旅行者を惹きつけています。2020年には、プライベートダイニングや料理教室を提供し、訪れる人々により深い食文化体験を提供。さらに2021年には、ビストロの隣に夏季限定のアペリティフスポット、アル・バレットをオープンし、季節の味覚と地元の雰囲気を楽しめる場所として支持を集めています。

Altatto at a glance

Located at Via Comune Antico, 15 in the heart of Milan, Altatto is a contemporary restaurant renowned for its imaginative vegetarian and vegan cuisine. This Michelin Guide-recognized establishment offers a seasonal menu that highlights local ingredients, creating a dining experience that is both innovative and delightful. The intimate atmosphere and attentive service make it a perfect spot for food enthusiasts seeking a unique culinary adventure.

Pros

Innovative vegetarian and vegan cuisine
Seasonal and local ingredients
Intimate and welcoming atmosphere
Attentive and friendly staff
Michelin Guide recognition
Tailor-made events and catering services

Cons

Limited seating capacity
Advance reservations required
Closed on weekends

Ideal for

Altatto is perfect for foodies, couples celebrating special occasions, and anyone seeking a unique dining experience. Its intimate setting makes it ideal for romantic dinners or small gatherings with friends.

Things to know before visiting

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant is closed on weekends, so plan your visit accordingly. The menu accommodates dietary restrictions, ensuring a delightful experience for everyone.

Overall impression

Altatto stands out as a remarkable dining destination in Milan, offering a fresh take on vegetarian and vegan cuisine. With its creative dishes, attentive service, and intimate ambiance, it promises an unforgettable culinary experience. Whether you’re a vegetarian or simply looking to explore new flavors, Altatto is a must-visit.