サポリ & サルーテのメニュー概要 シチリアの味を堪能する旅へ！
スターター（前菜）
シチリアの伝統的な前菜は、新鮮な地元産の素材を使った絶品の一品が揃っています。パルメザンチーズとハーブが香る「パネ クンザート」や、色とりどりの野菜と魚介を楽しめる「カポナータ・ディ・メランザーネ」、そしてサラダ感覚で楽しめる「インサラータ ミスタ」など、多彩な前菜でお迎えします。特に、ひよこ豆粉を使ったパネッレや、アーティチョークとオリーブのコクが楽しめる「カポナータ・ディ・メランザーネ」は、シチリアの味を忠実に再現しています。ぜひお試しください。
メイン（主菜）
シチリアの海と大地の恵みを活かした多彩なメインディッシュが揃います。シグニチャーの「パネッレ」は、もちもちの食感と濃厚なトマトソースが絶妙なバランス。新鮮なイカや貝類を使った「スパゲッティ・アッレ・ボンゴーレ」や、サバの風味が効いた「パスタ・コン・サルデ」など、シーフードを中心に豊かな味わいをご堪能ください。グリルした「ズッキーニ・アッラ・グリル」や、「インヴォッティーニ・ディ・メランザーネ」など、肉と野菜の両面も充実しています。
デザート（甘味）
シチリアの代表的なスイーツは、地元産の素材を使った伝統の味わいが楽しめます。クリーミーなリコッタをたっぷり挟んだ「カンノーニ・シチリアーニ」や、フルーツとマジパンを組み合わせた「カッサータ・シチリアーナ」、レモンの爽やかな風味が美味しい「グラニータ・アル・リモーネ」、濃厚な味わいの「ティラミス」や、香り高い「パナ・コッタ」もおすすめです。デザートはシチリアの甘い記憶を呼び起こす逸品です。
ドリンク
シチリアの豊かな自然を感じさせる多彩なドリンクメニュー。地元産のワインやシャンパン、フレッシュなジュース、香り高いエスプレッソやカプチーノなど、シチリアの味と香りを満喫できます。食事とともに、またはデザートとともに、贅沢なひとときをお過ごしください。
スペシャル
シチリアの季節限定やおすすめ料理をお楽しみいただけるスペシャルメニュー。地元の新鮮な素材を活かし、シェフの技が光る特別な一品をご提供します。旬の食材を使った創作料理や、シチリア産のワインと相性抜群の料理もお見逃しなく。特別なひとときを約束するスペシャルメニューで、思い出に残る食体験をどうぞ。
