ホーム

ダウンロード

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

追加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

利点

Florence

BABAE in Florence offers a unique dining experience with its historic wine window and fusion menu. While many patrons praise the ambiance and innovative dishes, some have noted inconsistencies in service and food quality.

フィレンツェの中心で味わう歴史と革新の融合

フィレンツェのユニークなダイニング体験: BABAE

Europe

Italy

イタリアのフィレンツェに位置するレストラン「BABAE」は、地元の食材と革新的な料理が融合したダイニング体験を提供します。歴史的な街並みの中で、洗練された雰囲気と温かいおもてなしを楽しみながら、心に残る味覚の冒険に出かけてみませんか。特に、地元の新鮮な野菜と絶品の肉料理は、訪れる人々の記憶に深く刻まれることでしょう。フィレンツェの文化と美食を堪能できるこの場所は、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。ここでは、伝統的なイタリア料理の枠を超えた創造性あふれるメニューが揃い、訪れるたびに新しい発見があります。

BABAEは、イタリアの伝統的な味を現代的にアレンジした料理の数々を誇ります。特に、地元の新鮮な食材をふんだんに使ったシグネチャーディッシュは、訪れる人々の味覚を刺激します。例えば、芳醇なトリュフを使ったリゾットや、ジューシーなステーキは、視覚と味覚の両方を満たす逸品です。さらに、季節ごとに変わる特製パスタや、地元産のワインと相性抜群の前菜も見逃せません。料理は、シェフの創造性と伝統への敬意が融合したもので、まるでアートのように盛り付けられています。食事のひとときが、特別な思い出となることでしょう。 

おすすめのシグネチャーディッシュ

BABAEの魅力は、その独創的な料理にあります。特に、季節の素材を活かしたトリュフリゾットと、地元の肉を使ったジューシーステーキは、絶対に試す価値があります。これらの料理は、見た目も華やかで、香り高く、味わいは深みがあります。シェフのこだわりが詰まったこれらの一品は、まさにフィレンツェの味の宝石です。料理の背後には、長い歴史と伝統を受け継ぐ技術と情熱があります。 

BABAEのシェフは、地元の食材と伝統を大切にしながらも、新しい味の探求に情熱を注いでいます。彼の料理は、長い歴史と革新的なアイデアの融合です。実は、シェフは若い頃からフィレンツェの市場を巡り、最良の食材を選び抜くことに情熱を持っていました。その経験が、彼の料理に深みと独自性をもたらしています。店内のキッチンはオープンスタイルで、ゲストはシェフの技と創造性を間近に感じることができます。BABAEは、伝統と革新が共存する場所として、多くの食通に愛され続けています。 

Q: BABAEは何が特に有名ですか？
A: 伝統的なイタリア料理に革新的なひねりを加えたシグネチャーディッシュが特に人気です。

Q: 予約は必要ですか？
A: 週末や繁忙期には予約をおすすめします。特にグループや特別なイベントには事前の予約が安心です。

Q: 近くに観光スポットはありますか？
A: フィレンツェの歴史的な中心街や美術館、ショッピングエリアが徒歩圏内にあります。観光とグルメを一度に楽しめる絶好のロケーションです。

フィレンツェの中心に位置するBABAEは、伝統と革新が融合した料理と温かいおもてなしで、訪れるすべての人に忘れられない体験を提供します。地元の食材を活かした絶品料理と、シェフの情熱が詰まったキッチンは、まさに食の芸術です。歴史的な街並みの中で、心に残る味とともに、素敵な思い出を作りましょう。ぜひ、あなたもBABAEの魅力を体験し、その素晴らしさを共有してください。 

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbjZTNkxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaVnxcC5XKhMR1rIioepurcc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbjZTNkxREAE

Nice restaurant. Pasta was amazing. Black bun with raw tuna was perfect. Tuna melted in mouth. Bartender Francis deserves a special thanks. A fun guy with classy mustache was a star for our toddler. He even gave plastic glass for baby to look cooler when drinking water😂
Also this restaurant has a wine window, though we had lunch inside🙂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucjZ2S053EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaVnxcC5XKhMR1rIioepurcc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucjZ2S053EAE

Lovely atmosphere. I loved drinking the sparkling red wine. We also ordered some delicious small plates to snack on, whilst waiting for our dinner reservation elsewhere. The staff were very friendly and helpful. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeWZDa01REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaVnxcC5XKhMR1rIioepurcc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeWZDa01REAE

Great service. The staff are so chill, friendly and accommodating! I love it here. It’s got a younger vibe. We had brunch and we usually don’t repeat restaurants so we can try more places but we’re coming back for dinner service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcU9IbDFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaVnxcC5XKhMR1rIioepurcc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcU9IbDFBRRAB

It used to be a great place to eat, but with the whole American obsession over the wine window they kinda transformed into a restaurant where locals wouldn't come to eat. We are locals.we ordered 3 plates. Let's start with the cheese plate, which was to share, costed 16 euros and had 6 small pieces of cheese, 2 figs and two sticks of tiny mozzarellas with tomatoes. Check the photo, it was a very small plate compared to pretty much any restaurant  in Florence. Cheese was good. The size was tiny, value for money is bad - I give it 3 stars. Then the pork ribs plate, cost 20 euros -  the price is what you normally pay for lamb or beef in Florence, but the ribs were good, so I give it 4 starts. And then we had a very sad experience with the tuna plate y 22€.  It wasn't fresh, it left a really bad taste in the mouth, both of us tried it and it was really bad. We told the waitress about it, she took away the plate to the kitchen and returned without the plate to tell us that the tuna was fresh instead. Like wtf? It wasn't. But whatever, there was hummus, veggies, potatoes and bread on the plate that she took away and it never returned to the table leaving my friend hungry. We then got out to smoke a cigarette, told the waitress we'll be outside, within a minute they took our glasses and water away, and let others sit at our table. We returned and had to tell them that out table was taken and drinks were gone. Then we went to the counter and paid in full for a Saturday night dinner 30€ per person, where one of us literally had 3 pieces of cheese and a slice of really bad tuna. Terrible experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2JySDNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaVnxcC5XKhMR1rIioepurcc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2JySDNnRRAB

Found the place just by walking by. Looked in and both the staff and the atmosphere looked chill. And it certainly was in the best possible way. Been there twice allready on our 10 day Florence stay, and will definitely be back. They have a buzy and great wine-window, but you should really go inside and try their great wine and food selection. The food has the perfect mix between authentic homemade feel and artisinal experimental perfection. And the staff really know how to pair wine and food. Had two amazing meals there allready, can't wait for the third.

フィレンツェのBABAEレストラン：地元グルメと絶景ディナー

BABAE is a trendy bistro located in the heart of Santo Spirito, Florence, known for its historic wine window and fusion menu.

BABAEの歴史と魅力の軌跡 in フィレンツェ

フィレンツェのサントスピリト地区に位置するBABAEは、歴史と現代の融合を楽しめるトレンディなビストロです。ここは、古き良きイタリアのワイン文化と革新的な料理が調和した特別な場所として知られています。20019年のオープン以来、地域の食文化に新風を吹き込み、多くの訪問者を魅了してきました。2020年には、独特の“ワイン窓”体験で一躍注目を浴び、観光客や地元の人々にとって欠かせないスポットとなっています。さらに、2023年にはスタンリー・トゥッチが司会を務める番組に登場し、国際的な注目も集めているのです。フィレンツェの歴史的な街並みの中で、BABAEは伝統と革新を体験できる絶好の場所です。

Dine In

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Wine

Good for Groups

In the heart of Florence, BABAE is a charming restaurant on Via Santo Spirito, inviting diners to indulge in a sensory journey through the flavors of Tuscany. With rustic decor and a warm atmosphere, it offers a menu crafted from locally-sourced ingredients, featuring traditional recipes with a modern twist. A visit promises not only a feast for the palate but an experience that lingers long after the last bite.

BABAE

In the heart of Florence, BABAE is a charming restaurant on Via Santo Spirito, inviting diners to indulge in a sensory journey through the flavors of Tuscany. With rustic decor and a warm atmosphere, it offers a menu crafted from locally-sourced ingredients, featuring traditional recipes with a modern twist.

In the heart of Florence, BABAE is a charming restaurant on Via Santo Spirito, inviting diners to indulge in a sensory journey through the flavors of Tuscany. With rustic decor and a warm atmosphere, it offers a delightful menu crafted from locally-sourced ingredients, perfect for experiencing the culinary heritage of Florence.

Restroom

Serves Beer

In the heart of Florence, BABAE is a charming restaurant on Via Santo Spirito, inviting diners to indulge in a sensory journey through the flavors of Tuscany. With rustic decor and a warm atmosphere, it offers a delightful menu crafted from locally-sourced ingredients, perfect for experiencing the rich culinary heritage of Florence.

A fusion of traditional Italian flavors with modern twists, offering a variety of starters, mains, and desserts.

Avocado Toast

Bruschette Trio

Spaghettini Babae

Vitello Tonnato Scomposto

Two Fried Eggs

Black Venus Rice Salad

Pulled Pork Sandwich

Pork Ribs

Classic Cheesecake

BABAE Menu

イタリア・フィレンツェの心臓部に位置するBABAEでは、伝統的なイタリア料理とモダンな創作料理の絶妙な融合を体験できます。心地よい雰囲気とともに、地元の食材をふんだんに使った多彩なメニューが楽しめるこの場所は、グルメな旅行者や地元の人々に愛されています。

イタリア・フィレンツェのBABAEでは、本格的な料理と居心地の良い雰囲気を楽しめます。素敵な食体験を今すぐ堪能しよう！

フィレンツェのBABAEレストラン - イタリア伝統料理と雰囲気

Metropolitan City of Florence

Experience the historic 'wine window' by ordering a glass of wine served through a small opening in the wall.

Wine Window

フィレンツェの隠れた魅力、BABAEで味わう歴史とワイン

フィレンツェの中心部に位置するBABAEは、歴史的なワインウィンドウを体験できる特別なレストランです。

BABAEの魅力は、何と言っても「ワインウィンドウ」体験です。壁に小さな開口部からシェリーグラスに注がれるワインを楽しむことができます。

一杯8ユーロで、歴史的なワインウィンドウを通じて地元のワインを味わえます。

Located on Via Santo Spirito in Florence, BABAE is an inviting restaurant that blends traditional Italian flavors with a modern twist. This vibrant spot is known for its historic wine window, a charming feature that adds to its allure. With a menu that caters to various dietary preferences, including vegan and vegetarian options, BABAE has something for everyone. The casual dining atmosphere makes it a perfect place for both locals and tourists alike.

BABAE is perfect for casual dining with friends, family gatherings, or a relaxed date night. Its diverse menu and inviting atmosphere make it a great choice for both locals and visitors looking to enjoy a meal in Florence.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers takeout and delivery options for those who prefer to enjoy their meals at home. Additionally, BABAE is dog-friendly, making it a great spot for pet owners.

Overall, BABAE offers a unique dining experience in Florence with its fusion menu and charming ambiance. While there are some inconsistencies in service and food quality, the positive reviews highlight the restaurant's potential. Whether you're enjoying a meal inside or at the wine window, BABAE is a delightful spot to explore the culinary offerings of Florence.

Tuscany Region

Babae

Tyvärr fläckad av turism. Dålig service och drycker var andra - betyg. Jag skulle föreslå att göra ansträngningen och gå 100 m i någon riktning för en trevligare upplevelse! !

Skippa turistfällan! Vinet i Italien är fantastiskt. Denna plats debiteras 10 för vin som inte är drickbart. Vi dumpade den i avloppet. Hatade verkligen det här stället. Rekommenderar inte! ! !

Denna plats var stor! Jag tror att det 4 stjärnklassificeringen sannolikt kommer mycket från människor som bara kom för vinfönstret. Den faktiska restaurangen är stor! Personalen är mycket hjälpsam, och de gör bra cocktails! Min fru och jag åkte till många platser i Italien, den plats vi kom tillbaka till mest var Babae! Jag rekommenderar denna plats!

Jag åt två middagar här. Ganska bra laxrätt och bra fläskrätt. Fick en bra rekommendation på ett lokalt rött vin som var mycket bra. Strunta i vinfönstret och gå rakt in. Öppet hela dagen. Så du kan få en god måltid före 7 : 00 , om det behövs för ditt schema.

Baebae rekommenderades till mig av en vän, och det blev snabbt en höjdpunkt av min tid som bor i Florens. Varje gång jag var på besök beställde jag Carpaccio di Salmone Fresco Marinato — en färsk marinerad laxcarpaccio med avokadokräm, tzatziki, rosépeppar, soja och en grönsallad — och den blev aldrig besviken. Laxen var otroligt färsk, och det var den perfekta rätten när jag behövde en paus från traditionell italiensk mat. Atmosfären i restaurangen är mysig och intim, med en svagt upplyst, inbjudande atmosfär som gör det till en bra plats att njuta med vänner. Drinkarna var exceptionella, och jag rekommenderar starkt Hugo Spritz. Maten var rimligt prissatt, och jag spenderade vanligtvis runt 20 euro för en måltid och en drink. Baebae har också ett charmigt vinfönster på utsidan, som ofta har en kö, men tveka inte att gå rätt in och be om ett bord — det är definitivt värt ett besök!

Jag skulle åka hit för vinfönstrets skull, utan tvekan Florens mest kända på sociala medier. Med det sagt tar de ut en absolut bomb för ett glas och själva vinet är helt klart botten på fatet.

Trevlig liten plats för lunch. Det är upptaget och du måste vänta. Den största attraktionen är vinfönstret. Vi fick inte använda det eftersom kön var för lång, men inuti var trevligt och maten var bra. Lite trevlig unik mat. Det är i en söt stadsdel också.

Vilken fantastisk restaurang. Unik inredning och atmosfär och rätterna är mycket originella och läckra! Hatten av för kocken!

Mycket oförskämd personal. Köade till vinfönstret i en halvtimme för min man och jag. Vi hade tre barn med oss som väntade tålmodigt. Precis innan vår tur försökte personalen berätta att de skulle släppa in en turnégrupp på minst 10 personer före oss. Naturligtvis höll jag inte med och sa att vi skulle hålla vår plats som våra barn var klar väntar. Två i personalen stod bakom mig och hånade mig när vi fick vårt vin. Oacceptabelt beteende.

Helt fantastiskt ställe! Maten var så god, förmodligen något av det bästa jag någonsin haft. Riktigt bra portionsstorlekar och personalen kunde inte ha varit vackrare. Sammantaget otrolig upplevelse, och särskilt tack till Fra och Giovanna!

Vi besökte Babae på egen hand och som tur är, på en matresa. Vinfönstret är roligt och Bruschetta och drinkar vi hade där var bra!

Vi gick hit för frukost och maten & servicen var utmärkt. Vi åt alla varianter av avokado toast ett med ett bakat ägg i mitten serverat med rökt lax, ett annat utan ägg och ett annat utan rökt lax. Alla var utsökta och bethummusen var mycket smakrik. Rekommenderar starkt.

Jag var närvarande vid vinfönstret, inte för restaurangen. Tyvärr informerade restaurangen inte den långa kön (med en cirka 30 minuters väntetid) att de redan sålde gruppbiljetter. När det äntligen var min tur kom en stor grupp på ca 10 till 15 personer och fick förtur eftersom de redan hade betalat. Vi begärde att tala med chefen, som förklarade att detta har varit deras praxis under lång tid på grund av Florens är ett populärt turistmål. Det är ganska tråkigt att höra att de har fungerat på detta sätt under en längre period. Det låter som om du hade en frustrerande upplevelse med vinfönstret på restaurangen. Den situation ni beskrev, där gruppbiljettinnehavare prioriteras framför personer som har köat, kan verkligen vara ganska försvårande, särskilt om restaurangen inte tydligt informerar kunderna om denna policy. Det är viktigt för företag att tydligt kommunicera sin policy till alla kunder. Om restaurangen tillåter grupper att köpa biljetter i förväg och hoppa över kön, bör detta visas tydligt för att undvika missförstånd och frustration.

När vi letade efter ett frukostställe sprang vi på denna restaurang. Jag vet inte var jag ska börja men totalt sett suger det här stället. Från servicen till maten, jag brukar inte skriva recensioner men det var väldigt dåligt. 1 underbemannad, dålig service, maten var medelmåttig, även kaffet. Jag menar hur illa kan en kaffe vara.

En annan nedslående aperitivo! Vi gick in idag klockan 6. 32 och beställde en Pinot Grigio och en kosmopolitisk. Drycken kom klockan 7. 03 och faktiskt gick vi till disken för att hämta dem när de stod i diskbänken länge. Vill du veta vad de tjänar dig med aperitivo? ? ? ? Överraskning: BREAD! ! ! ! ! Mycket tråkigt! ! !

Discover BABAE in Florence’s Santo Spirito district, famous for its historic wine window and fusion Italian cuisine. Book your table now!

Explore BABAE in Florence: Unique Wine & Food Experience

Enjoy authentic Italian flavors at BABAE in Florence with outdoor seating, vegan options, and a unique wine window. Reserve today for an unforgettable experience!

BABAE Florence: Historic Wine & Gourmet Food in Santo Spirito

BABAE in Florence offers a blend of historic charm and modern fusion cuisine, featuring a famous wine window. Learn about its history and menu here.

I' Girone De' Ghiotti

Trattoria Da Guido

La Leggenda dei Frati