イタリアのヴェローナで味わう絶品イタリア料理の数々：アイリス リストランテ ア パラッツォ ソアーヴェのメニューガイド
イタリアの歴史的な街ヴェローナに位置するアイリス リストランテ ア パラッツォ ソアーヴェでは、地域の新鮮な食材と伝統的なレシピを融合させた素晴らしい料理を提供しています。シェフのジャコモ・サチェット氏が手がける「メニュー・デグスタツィオーネ」では、季節感あふれる料理の数々を堪能できます。その魅力的なラインナップをご紹介します。
スターターズ（前菜）
イタリアの海の幸と旬の素材を活かした前菜は、食欲をそそる逸品ぞろいです。特におすすめは、スカンポ・アッラ・フィアマ（海老の炙り）に加え、コーンやピスタチオを添えた一品。どれもシェフのこだわりが光ります。
メインコース（主菜）
多彩な素材と調理法で提供されるメインディッシュは、イタリアの伝統を感じさせながらも新しい味わいを追求しています。特に、「リゾット・アッラ・アマローネ」や「ロブスターのヴァルベナ風」など、豊かな風味と洗練されたプレゼンテーションが評判です。
デザート
食後の甘いひとときには、伝統的なイタリアンスイーツをお楽しみください。特に、「ティラミス」は、マスカルポーネとコーヒーの絶妙なハーモニーが人気です。また、「フェスティバル・デザート」では、様々なデザートを一度に味わうことができます。
ドリンク
料理に合うイタリアのワインや、季節のドリンクも充実しています。シェフ推奨のペアリングをお楽しみください。
スペシャルメニュー
特別な日にふさわしいコースや限定メニューもご用意しています。シェフの創作料理とともに、忘れられないひとときをお過ごしください。
