ホーム

ダウンロード

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

追加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

利点

Valletta

Kaiseki in Valletta, Malta, offers a unique fusion of Mediterranean and Asian cuisines, creating a memorable dining experience. Patrons frequently commend the restaurant for its innovative dishes, such as the Rabbit Ravioli and Iberico Pork with Fried Rice. The service is consistently described as attentive and friendly, contributing to a welcoming atmosphere. The ambiance is noted for its cozy and informal setting, enhancing the overall dining experience. While some reviews mention minor issues like ventilation, the overall consensus is overwhelmingly positive, with many guests expressing a desire to return.

Nestled in the heart of Valletta at 77 Merchants Street, Kaiseki is a remarkable restaurant known for its exquisite fusion of Mediterranean and Asian flavors. This culinary gem offers a unique dining experience that tantalizes the senses with innovative dishes crafted from fresh, high-quality ingredients. Whether you're a foodie craving adventurous tastes or a traveler seeking an inviting atmosphere, Kaiseki delights with its memorable menu and warm service.

From the moment you step inside Kaiseki, you're greeted by a cozy yet elegant ambiance perfect for a casual lunch, a romantic dinner, or a special celebration. Diners rave about the flavorful dishes like the Rabbit Ravioli, Thai Lamb Crispy Rolls, and the ever-popular Chicken Karaage. Outdoor seating lets you soak in the charming streets of Valletta while enjoying expertly prepared dishes paired with a fine selection of wine, craft beer, or creative cocktails.

 combining the best of Mediterranean and Asian cuisines.

 that makes every guest feel welcome and valued.

 suitable for intimate dinners and group gatherings alike.

 offering a scenic view of Valletta’s vibrant streets.

What are the restaurant's operating hours?

 Kaiseki operates daily from 12:00 PM to 10:30 PM.

 While reservations are not mandatory, they are recommended to ensure a table, especially during peak hours.

Does the restaurant offer vegetarian options?

 Yes, Kaiseki provides a variety of vegetarian-friendly dishes to cater to different dietary preferences.

 Street parking is available around the area, but it can be limited during busy times. Public transportation options are also accessible.

 Yes, the restaurant offers private dining options for special events and gatherings.

Kaiseki enjoys an overwhelmingly positive reputation among locals and visitors alike. The blend of Mediterranean and Asian culinary traditions invites an exciting exploration of taste, with signature dishes like Rabbit Ravioli and Tiger Prawns on Japanese Rice consistently praised for their exceptional flavor and presentation. Guests appreciate the attentive, professional service and the cozy yet refined setting that enhances every meal. Whether dining indoors or enjoying outdoor seating, Kaiseki remains a top choice for those seeking innovative cuisine in Valletta.

Europe

Malta

カイセキは、マルタのバレッタに位置するユニークなレストランで、地中海とアジアのフュージョン料理を提供しています。77 Merchants Stにあるこのレストランは、洗練された雰囲気とともに、訪れる人々に特別な体験を提供します。カイセキは、料理の質とサービスの良さで高い評価を受けており、地元の人々や観光客に愛されています。

カイセキでは、シェフが厳選した新鮮な食材を使用し、創造的で風味豊かな料理を提供しています。特に人気のあるメニューには、豚肉の餃子、エビと椎茸の点心、タイ風ラムのクリスピーロール、そして鶏の唐揚げがあります。これらの料理は、食材の持つ本来の味を引き出し、食べる人々を魅了します。

タイ風ラムのクリスピーロール

カイセキでは、屋外席もあり、バレッタの美しい街並みを眺めながら食事を楽しむことができます。また、予約も可能で、特別なイベントやディナーにも対応しています。

ロケーションと近隣のアトラクション

カイセキは、バレッタの中心部に位置しており、周囲には歴史的な建物や文化的な名所が点在しています。訪れる際には、近くのセントジョンズ大聖堂やバレッタの美しい港もぜひ訪れてみてください。

A: はい、特に週末は予約をお勧めします。

Q: ベジタリアンメニューはありますか？

A: はい、ベジタリアン向けの料理もご用意しています。

今日カイセキを訪れてみてください

バレッタのカイセキで、特別な料理体験をお楽しみください。友人や家族と共に、素晴らしい食事を楽しむためにぜひお越しください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb3BYQ29nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb3BYQ29nRRAB

We celebrated my mother‘s birthday there and while the place was not super cozy, the food and the service were superb! We had the pork dumplings, the shrimp and shiitake dim sum, the Thai lamb crispy rolls, and the chicken karaage. Everything was super flavorful and delicious, but our favorites were the dumplings and the chicken karaage. The service was excellent too! Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE8zenhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE8zenhBRRAB

Straight to the point. The food was packed with flavor and portions were just right that we could enjoy multiple appetizers and a main course. Our server was helpful and attentive. The streets of Valletta accompanied our outdoor seating.

I’d go back and order the Kaarage again it was that delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNXJqbTBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNXJqbTBnRRAB

Yummy, but expensive and tiny portions.  🤏 We started with "crispy tuna" and "cured salmon". After that we went with "fish of the day - seabass" and "rabbit ravioli". Everything was delicious! However- we were still hungry...and we spent almost 100 euros in this restaurant 😅 So we payed and went to another restaurant for a proper meal. 🤣🤣🤣

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbjRxZHJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbjRxZHJBRRAB

We came here for lunch and I regret I wasn’t hungry enough to try everything on the menu. The rabbit ravioli was exceptional, could eat that three times a day and wouldn’t get bored. The chicken karaage was very delicious as well, the portions big and prices very decent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc1B6ZlZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc1B6ZlZnEAE

recently had the pleasure of dining at this delightful Mediterranean-Asian fusion restaurant in Malta, and it exceeded all my expectations. From the moment I arrived, I was warmly greeted by Saru, our waiter, who was exceptionally attentive.

The ambiance of the restaurant was cozy yet elegant, making it the perfect spot for a relaxed meal with friend or a special night out. Overall, I can't recommend this place enough, and Saru's excellent service was the cherry on top. I will definitely be returning!

バレッタの高級日本料理店【Kaiseki】| Maltaの絶品和食体験

Kaiseki is a Michelin Guide-recommended restaurant in Valletta, Malta, known for its fusion of Mediterranean and Asian cuisines.

カイセキの歴史と革新的なフュージョン料理の魅力 in マルタのヴァレッタ

歴史と革新の融合、カイセキの概要

カイセキは、マルタの首都ヴァレッタに位置するミシュランガイドに掲載されているレストランで、その革新的なフュージョン料理で知られています。地中海とアジア料理の絶妙な融合が、訪れるすべての人々に新しい味覚の体験をもたらします。2024年には、その革新的な料理スタイルにより、ミシュランガイドに特集されました。さらに、トリップアドバイザーからもエクセレンス証明書を受賞し、その評価は国内外で高まっています。アジアと地中海の食文化を絶妙にブレンドしたカイセキの料理は、まさにヴァレッタの新しいランドマークと言えるでしょう。ここでしか味わえない独創的なフュージョン料理とともに、歴史と革新の融合を体感してください。

2024年、カイセキはその革新的なフュージョン料理でミシュランガイドに掲載され、世界中からの注目を集めました。さらに、トリップアドバイザーからのエクセレンス証明書を獲得し、その評価はますます高まっています。この年は、カイセキの歴史において重要なマイルストーンとなり、ヴァレッタの食文化に新たな風を吹き込みました。今後も、その革新的な料理と独創的なサービスで、多くのゲストを魅了し続けることでしょう。

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Kaiseki is a premier restaurant located on Merchants Street in Valletta, Malta, offering an exquisite journey through the art of Japanese cuisine. The restaurant elegantly blends tradition and creativity, serving meticulously crafted multi-course meals that emphasize seasonal ingredients and presentation.

Kaiseki

A fusion of Mediterranean and Asian cuisines, offering a unique dining experience with artfully presented dishes.

Soy-Marinated Tuna Belly Carpaccio

Goat's Cheese and Grapefruit Crostino

BBQ Pork Dumplings with Teriyaki

Roasted Duck Breast with Pickled Beetroot

Rabbit Ravioli

Iberico Pork with Fried Rice

Mushroom Risotto

Coconut Brûlée

Chocolate Fondant

Kaiseki Menu

醤油に漬けたマグロの腹肉カルパッチョ

ヤギのチーズとグレープフルーツのクロスティーニ

BBQポーク餃子と照り焼きソース

ローストダック胸肉とピクルスビートルート

さまざまなアルコールとノンアルコールの飲み物を取り揃え、食事の最後にぴったりのデザートと共に、リラックスしたひとときをお楽しみください。

マルタ・ヴァレッタの絶品和食レストラン、懐石。伝統の味と洗練された空間で贅沢なひとときを。今すぐ予約して特別な体験を！

ヴァレッタの高級日本料理店カイセキ | 美食と絶景体験

Valletta Municipality

A selection of the chef's signature dishes, offering a comprehensive experience of Kaiseki's fusion cuisine.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Kaiseki in Valletta Malta: A Fusion Feast of Flavors and Elegance 

Nestled on the vibrant Merchants Street in the heart of Valletta, 

 is a must-visit destination for foodies craving a refined Mediterranean-Asian fusion experience. This elegant restaurant offers a remarkable dining journey with a carefully curated tasting menu that highlights the chef's signature dishes, artfully presented in a multi-course feast. 

Exquisite menu offerings and perfect pairings

At Kaiseki, guests can indulge in the famed 

, a thoughtfully composed selection priced at 50 EUR. Each course delivers a harmony of vibrant flavors—from succulent pork dumplings and delicately spiced Thai lamb crispy rolls to the addictive chicken karaage, which has won many hearts. Elevate your experience further with the 

 option available for 30 EUR, featuring a curated selection of wines that beautifully complement each dish’s delicate flavors.

Atmosphere and service that enhance your dining journey

Though the interior may lean toward sleek modernity rather than cozy, the charm of Kaiseki lies in its perfect blend of elegance and relaxed vibe. Outdoor seating invites diners to soak up the lively streets of Valletta while enjoying their meals under the Mediterranean sun or stars. Guests consistently praise the attentive and warm service, with staff like Saru making each visit memorable. The restaurant’s commitment to quality is evident not only in the food but also in the accommodating atmosphere—ideal for celebrations, casual lunches, or romantic dinners.

Mediterranean-Asian fusion with emphasis on fresh, seasonal ingredients.

Pork dumplings, chicken karaage, shrimp and shiitake dim sum, Thai lamb crispy rolls, rabbit ravioli.

Indoor dining and charming outdoor seating overlooking Valletta’s lively streets.

Serves coffee, cocktails, beer, and a curated wine list perfect for pairing.

Reservations accepted, accepts credit/debit cards and NFC payments, restroom available.

Whether you're a local Valletta resident or a traveler scouting for an unforgettable culinary adventure, Kaiseki offers a sophisticated yet inviting environment where the fusion of Mediterranean and Asian flavors comes alive. The restaurant’s passion for bold, authentic tastes and excellent service makes it a standout culinary gem in Malta’s capital. Be sure to savor the chicken karaage — a crowd favorite — and explore their creative tasting menu for a truly immersive dining experience.

マルタ・ヴァレッタの魅力的なレストラン：海と多文化の味を楽しむ場所'}]} ,{

ケイセキは、地中海とアジア料理の革新的な融合を楽しめるレストランです。ミシュランガイドにも認められたその料理は、多くのグルメから高い評価を得ています。温かい雰囲気とフレンドリーなスタッフによるサービスも、訪れる人々にとって魅力的なポイントです。'}]} ,{

Valletta Region

En liten källare - som utrymme med valv och en mysig bar hälsar dig vid ingången. Restaurangen har cirka 14 bord för två, vilket skapar en intim, undangömd - bort atmosfär. Det finns också en del uteservering, även om det är i en sluttning, vilket inte kändes idealiskt. På menyn finns en kreativ blandning av asiatiska smaker med medelhavsinfluenser – ett intressant koncept som mest levererar på smak, även om inte allt stämmer. Drycker Båda cocktailarna vi provade var överväldigande. • Kaiseki Sour (Akashi Whiskey, rött vin, enkel sirap): hyfsad balans, men inget minnesvärt. • Sasuma: rosa gin baserad på granatäpple var alldeles för sött — jag var faktiskt tvungen att späda ut det med vatten för att tona ner det. Förrätter • Fläsk Gyoza (14 € . 50 ) Grillad fläskfärs med teriyaki, kryddig majonäs, krispig lök och vårlök. Gyozan var fint tillagad med bra - kvalitetskött och en rik sås. Fyra stycken per portion. • Räkknyten (15 € . 50 ) Serveras med wakame, soja och sesamdressing. I grund och botten en twist på har gow — något bränd exteriör som ger djup av smak. Bra gjort. • Svamptårta (16 € ) Shiitake sojafyllning med grana och puffat bovete. Vackert presenterat; flagigt bakverk och rik svampfyllning gjorde detta till en av höjdpunkterna. Sammantaget var förrätterna de enastående rätterna, men ganska dyra för portionsstorlek. Nät • Kanin Ravioli Hemlagad ravioli med kaninkrämsjus och maltesisk pecorino. Fem stycken totalt — rika, nästan karamellartade — som sås med härlig krispig pecorino. En väl utförd lokal twist. • Räkor & Nduja Mezze Maniche Räkbiskvi avslutas med ’nduja och örtsmör. Tyvärr alltför salt trots att räkorna är perfekt tillagade. Med bättre kryddning kunde detta ha varit utmärkt. Pastan var intressanta men tyvärr inte i samma smakspår som förrätterna och samma prisläge. De viktigaste: • Iberico fläsk Glaserat fläsk med japanskt stekt ris, röding siu och stekt ägg. En mycket tung maträtt — rik, fet och något torrt fläsk. Även om det delades mellan två kändes det överdrivet rikt. Sammantaget Servicen var uppmärksam och vänlig under hela. Stämningen är intim men lite trång – du kan lätt höra samtal från närliggande bord. Kaiseki har en del kreativa idéer och starkt utförande på presentationen, särskilt i förrätten, men några rätter (och cocktails) skulle behöva förfining för att matcha konceptet och prispunkten.

Vi åt den godaste måltiden på Kaiseki den här veckan. Vi satt utanför som hade en härlig atmosfär och förmågan att människor titta på, även om inuti såg upptagen också. Vi hade smakprov måltid som var så bra - 4 förrätter att dela, 1 pasta, 1 huvudrätt och 1 dessert vardera. Förrätterna var kockarnas urval men de som togs fram hade jag plockat ändå - fläskgyoza, nötköttgyoza, räkknyte och kycklingsatay. Vi åt sedan kaninraviolin som var vad jag hade tittat upp på menyn innan jag kom och den var fantastisk, följt av anka - återigen en riktigt läcker asiatisk twist med en vårrulle på tallriken. Vi trodde vi var mätta men när desserten kom ut var det en mille - feuille - perfekt! Servicen var lite på den avslappnade sidan men vi hade inget emot det, det tog nästan 21 / 2 timmar för oss att avsluta våra 4 kurser. Sammantaget en fantastisk måltid jag skulle rekommendera.

Vi var inte säker på att ha maltesisk - asiatisk fusion till middag men de enastående recensionerna och Michelin rekommendation uppmuntrade oss att ge det ett försök. Och vi är glada att vi gjorde det! En härlig plats (vi åt inomhus) , vänlig personal och utmärkta cocktails sätter stämningen. Min make och jag delade tre rätter (thailändsk nötkött, kycklingspett och kanin ravioli) och de var läckra, bekant men ändå tillräckligt olika för att få oss att känna att vi hade en ny matupplevelse. Kaffe och två förstklassiga desserter senare (särskilt nämna till datumet kola pudding) lämnade vi glada och mer än nöjda. Chansen är stor att du känner likadant!

En ovanlig meny med några mycket intressanta kombinationer. Våra förrätter och huvudrätter var alla utmärkta, liksom det lokala röda vinet. Bra, vänlig Service också. Mycket populärt, så bokning i förväg rekommenderas.

Kaiseki överträffade mina förväntningar! Räkknytena och ankan var fantastiskt mjuka och smakrika. Mysig atmosfär och uppmärksam Service läggs till upplevelsen. Rekommenderar starkt för asiatiska - inspirerade rätter med en Medelhavet twist. 5 / 5 stjärnor! 😊👍

Erfarenheten var bra men jag skulle säga att michelin stjärnan var en gåva. Det är bra men Michelin stjärna jag vet inte. För mig var det bra men inte imponerande

Vi beställde kött, kyckling och några förrätter från menyn, och allt var helt utsökt. Ingefärscocktailen var enastående. Alla måltider rekommenderas! Den enda nackdelen var desserten, som kunde ha varit bättre.

Vi hade en fantastisk upplevelse här! Servicen var helt rätt på plats – uppmärksam utan att vara överbelastande – och atmosfären var bara perfekt. Uteserveringen är ett måste om du kan få det, området är så livligt och bidrar till hela upplevelsen. Cocktails var superfräscha och fulla av smak – Samusa cocktailen var verkligen vår favorit (så unik och utsökt! ). Vi delade på ett gäng förrätter och ärligt talat, varenda en var vackert presenterad och smakade otroligt. Shiitakesvampragun och nötköttstartaren stod verkligen ut – både fullspäckade med smak och precis så välstekta. Till huvudrätt kunde vi inte välja bara en så det slutade med att vi delade några – ingen ånger! Det korta revbenet stal showen åt mig, smälte - i - din - mun och passade perfekt ihop med sidorna. Men ärligt talat, allt vi försökte var munvattnande. Definitivt en plats värd att komma tillbaka till – fantastisk mat, bra drycker och en sådan härlig atmosfär.

Jag njöt av min måltid här så mycket! Otrolig Service, bra läge. Vi måste sitta utomhus, vilket jag alltid föredrar. Musselrisotton var balanserad och god, och min pojkvän gillade också hans maträtt. Vi hade några drinkar som också var mycket bra, och vinet var väl parat med min mat. Kommer helt rekommendera till någon!

Vi åt middag på denna restaurang och tyvärr fann upplevelsen underväldigande med tanke på priset. Vi började med två portioner lax, som var njutbara och vällagade. Kvaliteten sjönk dock betydligt med huvudrätterna. En av oss beställde Iberico-fläsket, som bara var genomsnittligt — saknade smak och karaktär. Den andra huvudrätten annonserades som pistaschpestopasta, men det som serverades var en vanlig basilikapestopasta. Det var överkokt och utan anmärkningsvärd smak. För två förrätter, två huvudrätter och en flaska vin, den totala notan blev 115 € . Med tanke på matens övergripande kvalitet kändes det överdrivet. Servicen och atmosfären var tillräcklig, men maten motiverade helt enkelt inte kostnaden. Tyvärr kan vi inte rekommendera denna restaurang.

Osäker på varför andra betygsätter denna restaurang så högt. Kom i tid och ignorerades i 10 minuter - det fanns väntande personal chattar i närheten. Tog ytterligare 15 minuter att börja beställa. Servicen var OK men avtäckning och verkade på automatisk pilot. Mat igen ok men inga grönsaker och några av våra varmrätter var riktigt torr. Beskrivning av asiatisk fusion vilseledande. Priserna är höga och jag kan se vad som helst för att rättfärdiga detta. Sammantaget en mycket underväldigande upplevelse - enligt min mening ett betyg på 4 . 8 är väldigt överskattat. Det finns många mycket bra restauranger i Valetta till mycket bättre värde

Vilken fantastisk restaurang. Inredningen, stämningen, servrarna, drinkarna, maten allt helt fenomenalt. Vi kom till restaurangen tidigt och bad om ett bord. De behövde kontrollera som de hade många bokningar för senare på kvällen. En tabell för 2 var dock tillgänglig. Vi började med lite stilla vatten och en gin och tonic vardera. Hendricks serveras med gurka och glass i ett stort glas, superbt! Vi tittade på menyn och valde våra förrätter och varmrätter tillsammans med en utmärkt flaska Sancerre. Våra förrätter anlände. Jag åt läckra fläskknyten serverade med teriyakisås, lökbitar och lite vårlök. Min fru hade Thai lamm. Den första rätten var utmärkt och vi var glada för huvudrätten. Det var gott om tid mellan rätterna och Sancerre serverades. En stor flaska vin. Vi hade båda beställt Karaage till vår varmrätt och det var himmelriket. Helt fantastiskt. Till vår sista kurs delade vi på en kokostårta med glass. En härlig var att avsluta måltiden och rengöra pallen. Detta var den överlägset bästa måltiden vi åt på Malta och jag skulle starkt rekommendera det denna anläggning till alla som besöker Valletta.

Denna plats är listad på Michelin guide av goda skäl — det var helt fantastiskt. Atmosfären och designen är mycket mysig men mycket chic. Cocktailbaren är härlig och bartendrarna gör fantastiska cocktails, jag rekommenderar starkt Kaiseki-mulan! Servicen var utmärkt, extremt vänlig och tillmötesgående mot matallergier. Maten kom supersnabbt till bordet och var bortom utsökt — kryddorna i Iberico fläsk och ris var fenomenala. Även huset - gjorde focaccia var gudomlig. Se till att boka en bokning i förväg så att du kan kolla in detta.

Kom hit för lunch efter att ha gått runt Valletta och var verkligen positivt överraskad; mycket cool plats utan många turister. Super trevlig personal, snabb service och intim atmosfär. Maten är riktigt god med många nya smakkombinationer. Bra vin urval också. Priserna är vad du kan förvänta dig i Valletta i en Michelin guide nämnda restaurang : )

Mycket trevligt ställe i centrum av Valletta. Trevlig atmosfär. Vi har ätit förrätter. Alla var utsökta! Om du vill smaka något gott denna lämpliga plats, om du vill bara grejer du magen inte gå dit. Det är en plats för människor som ser bra ut

マルタ・バレッタのKaisekiレストランで、地中海とアジア料理の絶品コラボを楽しもう。予約可能、ペット歓迎、雰囲気抜群です！

Kaisekiレストラン：バレッタの絶品融合料理体験

マルタ・バレッタのKaisekiで、絶品料理と素敵な雰囲気を満喫。営業時間や予約情報、屋外席も充実！

Kaisekiレストラン：バレッタのグルメ体験と座席情報

Kaisekiレストランの営業時間や詳細情報を確認。高評価の融合料理店で素敵な時間をお過ごしください。

Kaiseki メニュー

スターター

メイン

デザート

ドリンク

The Harbour Club

Aaron's Kitchen

59 Republic