アラカルトメニューの魅力
ロッテルダムの隠れ家的レストラン、De Harmonieでは、シーズナル食材をふんだんに使用した洗練された料理の数々をお楽しみいただけます。シェフのマルコ・ソマーによる料理は、見た目の美しさと味の深さが調和しており、グルメな旅行者や食通にとって絶対に外せないスポットです。
スターター
季節の味を楽しむための前菜には、セサミとカスタニエを使ったパンプキン、トマトとインゲン豆をあしらったステーキタルタル、ダシとコールラビを用いたコキーユがあります。これらはすべて、料理の始まりにぴったりです。
メインコース
新鮮な魚介類や肉料理を中心に、各種メインディッシュをご用意しています。シーバスには味噌とわさびを添え、オッセナハスはビーツとバルサミコ酢で仕上げました。特に、鶏の内臓や鴨肉料理も絶品です。
デザートとドリンク
甘いもの好きにはたまらないデザートも豊富に揃っています。例えば、エイドゥワイエルやカリフのデザートは絶品です。ドリンクには、セレクション豊富なワインやカクテルもご用意。
スペシャル
シェフの技と季節の恵みを堪能できる特別料理もご用意。是非、旬の素材を最大限に生かした料理をお楽しみください。
