季節のテイスティングメニュー at ボーエンガルド
季節のテイスティングメニュー at ボーエンガルド
ノルウェーのトヴェイトに位置するボーエンガルドでは、季節の変わり目にふさわしい絶品のコース料理をご提供しています。地元の新鮮な野菜、トヴダルセルバからの新鮮な野生サーモン、エステートで育てられたハーブ、そして自家農園産の有機ラム肉を使った料理は、フレンチの技法にモダンなアレンジを加えた絶品です。
スターター
スターター
季節の地元野菜を使ったサラダや、シェフ特製のスモークサーモンの前菜など、フレッシュな味わいをお楽しみください。特に、ハーブを効かせた軽やかなスタートは、次のコースへの期待感を高めます。
メイン
メイン
季節のテイスティングコースは、地元の旬の素材をふんだんに使用した創造的なフレンチ料理です。野生のサーモンや自家農園のハーブを活かした繊細な味わいが特徴です。
デザート
デザート
季節のフルーツを使ったタルトや、濃厚なクレームブリュレ、季節限定のデザートをお楽しみください。美しい盛り付けとともに、食後のひとときを優雅に演出します。
ドリンク
ドリンク
厳選されたワイン、クラフトビール、ノルウェーの地元産リキュールなど、多彩なドリンクメニューをご用意しております。食事とともに、季節の風味を引き立てる一杯をお楽しみください。
スペシャル
スペシャル



