ホーム

ダウンロード

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

追加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

利点

Bottiglieria 1881 Restaurant, located in the heart of Kraków, plays a vital role in the local culinary scene. This fine dining establishment not only showcases the rich flavors of Polish cuisine but also actively engages with the community through various initiatives. By sourcing ingredients locally and collaborating with nearby farms, Bottiglieria 1881 emphasizes its commitment to supporting local producers and enhancing the authenticity of its dishes.

Collaboration with local farmers for fresh produce.

Partnerships with local artisans for unique dining experiences.

Engagement in local food festivals and events.

Bottiglieria 1881 hosts a variety of events that foster community spirit and cultural exchange. From wine tastings to seasonal culinary workshops, the restaurant creates opportunities for locals and visitors to connect over shared gastronomic experiences. These gatherings not only celebrate Polish cuisine but also encourage dialogue about culinary traditions and innovations.

The restaurant prioritizes sustainability by implementing eco-friendly practices throughout its operations. This includes minimizing food waste, using biodegradable materials, and sourcing ingredients from sustainable farms. Bottiglieria 1881 is committed to reducing its environmental impact while providing an exceptional dining experience.

Guests often share their memorable experiences at Bottiglieria 1881. One diner remarked, 'Every bite was a celebration of the rich culinary heritage of Poland, brought to life with unmatched creativity and precision.' Such testimonials highlight the restaurant's dedication to excellence and its impact on the local dining landscape.

Join the vibrant community at Bottiglieria 1881 by making a reservation for an unforgettable dining experience. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in the artistry of Polish cuisine, this restaurant promises to deliver an exceptional evening. Visit us at Bocheńska 5, Kraków, and immerse yourself in the flavors of Poland.

Bottiglieria 1881, located in Kraków's historic Kazimierz district, has emerged as a beacon of fine dining in Poland. Founded with a vision to elevate traditional Polish cuisine, it has become a culinary landmark. In 2023, it made history by becoming the first Polish restaurant to earn two Michelin stars, reflecting its innovative approach and commitment to quality.

2020: Bottiglieria 1881 received its first Michelin star.

2023: Bottiglieria 1881 became the first Polish restaurant to earn two Michelin stars.

Bottiglieria 1881 has not only embraced the rich culinary traditions of Poland but has also become a vital part of Kraków's cultural landscape. Its innovative dishes celebrate local ingredients, while the restaurant's ambiance reflects the historical charm of Kazimierz, attracting both locals and tourists alike.

The culinary visionaries behind Bottiglieria 1881 are dedicated chefs who have honed their skills in prestigious kitchens worldwide. Their commitment to excellence and creativity has transformed traditional Polish dishes into modern masterpieces, ensuring that each dining experience is memorable.

As Bottiglieria 1881 continues to evolve, it remains committed to its roots while embracing modern culinary trends. The restaurant adapts its menu seasonally, ensuring that guests enjoy the freshest ingredients and innovative flavor combinations, all while maintaining the essence of Polish cuisine.

Bottiglieria 1881 stands as a testament to the enduring legacy of Polish cuisine, blending tradition with innovation. As it continues to garner accolades, it remains a cherished part of Kraków's culinary heritage, inviting guests to experience the artistry of Polish flavors.

Bottiglieria 1881 Restaurant Kraków Poland Dining Experience Overview 

Nestled in the heart of Kraków's Stare Miasto district, Bottiglieria 1881 is a polished fine dining gem that masterfully elevates classic Polish cuisine. This Michelin-starred establishment is celebrated for transforming traditional flavors into creative, well-balanced tasting menus that captivate both locals and travelers alike. Dining here promises an elegant ambiance where every bite is a celebration of Poland’s rich culinary heritage, enhanced by thoughtfully curated wine pairings.

Exceptional culinary offerings and attentive service

The restaurant shines for its creative approach to traditional Polish dishes, bringing each ingredient to life with unmatched precision. Guests consistently praise the knowledgeable and attentive staff who enhance the overall experience by providing expert wine pairings and personalized attention. From the moment you arrive, the service complements the exquisite cuisine, making it ideal for special occasions or a refined evening out.

Elegant ambiance and thoughtful dining experience

Bottiglieria 1881 offers a sophisticated and intimate setting, perfect for lovers of polish gastronomy and fine dining. The restaurant does not provide outdoor seating, focusing instead on creating a cozy interior atmosphere. Although dogs and children are not accommodated, this exclusivity contributes to a calm and refined environment where the focus remains on culinary artistry and guest comfort.

While Bottiglieria 1881 offers an outstanding dining journey, there are practical points to keep in mind. Reservations must be made well in advance due to high demand. Additionally, a service charge of 12.5% is added to each bill, reflecting the premium nature of the experience. Those with specific dietary restrictions may find limited availability, so it is advisable to communicate dietary needs when booking.

Exceptional culinary offerings, attentive and knowledgeable service, elegant ambiance, creative and well-balanced tasting menus, thoughtfully curated wine pairings.

Reservations required well in advance, service charge of 12.5% added to each bill, limited availability for specific dietary restrictions.

Bottiglieria 1881 Restaurant Kraków Poland Fine Dining Experience with Wine Pairings and Classic Polish Cuisine Highlights.

Nestled in the historic heart of Kraków at Bocheńska 5, Bottiglieria 1881 offers a 

 that masterfully elevates traditional Polish flavors through a creative tasting menu. Each dish is a tribute to Poland's rich culinary heritage, combining authenticity with exceptional refinement that delights food enthusiasts and locals alike.

Bottiglieria 1881 is renowned for its thoughtfully curated tasting menu where each plate tells a story of Polish tradition with a modern twist. Diners are treated to unique dishes like deer tartar, exquisitely prepared fish, and innovative desserts such as rhubarb and chocolate, all crafted with precision and passion. The chefs personally explain each creation, enhancing the intimate and educational dining experience. This venue is perfect for special occasions, offering an atmosphere where every detail counts and service is impeccable.

Complement your culinary journey with one of Bottiglieria 1881's exceptional wine pairing options, expertly selected from world-renowned vineyards. Whether you choose the 

 at 490 PLN, each selection beautifully enhances the flavors of the tasting menu, ensuring a sophisticated and memorable meal.

Bottiglieria 1881 welcomes diners for dinner service in an elegant setting without outdoor seating, offering a refined atmosphere suitable for romantic dinners and special celebrations. The restaurant does not serve breakfast or brunch but excels in delivering exquisite desserts, cocktails, and a premium coffee selection. Though not ideal for children, its ambiance and service make it a top choice for discerning adults seeking a unique dining experience in Kraków. Parking is available via paid street parking, and the establishment accepts contactless payments, credit, and debit cards for convenience.

 with unmatched creativity and precision.

 to perfectly complement the tasting menu.

 create an immersive and educational dining experience.

 with impeccable service and refined atmosphere.

Kraków

Bottiglieria 1881 has garnered acclaim for its unique fusion of traditional Polish ingredients and modern culinary techniques. The restaurant's intimate setting, featuring an open kitchen and exposed-brick wine cellar, provides a unique dining experience. Guests often praise the attentive and knowledgeable staff, as well as the artistic presentation of dishes. The tasting menus, including the Full Experience and Introduction, are highlighted for their creativity and balance.

クラクフの隠れた名店、ボッティリアリア 1881レストランを体験しよう！　ポーランドの伝統と革新が融合した絶品料理を堪能できる場所です。　

エレガントな雰囲気と多彩な料理の数々

ポーランドのクラクフに位置するボッティリアリア 1881は、伝統的なポーランド料理と現代的な調理技術を見事に融合させたレストランです。開放的なキッチンと露出したレンガのワインセラーが特徴的なこの場所は、訪れる人々に非日常のダイニング体験を提供します。ここでは、革新的な料理とともに、洗練されたサービスも大きな魅力の一つです。多彩なメニューにはベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーのオプションもあり、食事制限も安心して相談できます。 

訪れる前に知っておきたいポイント

営業は火曜日から土曜日の午後5時から深夜12時までで、日曜日と月曜日は休業日です。予約は数ヶ月前から可能で、特にテイスティングメニューは早めの予約がおすすめです。ドレスコードはフォーマルすぎず、スマートカジュアルがお似合いです。公共交通機関の利用や近隣の駐車場を利用すると便利です。 

火曜日から土曜日の午後5時から深夜12時まで営業しています。日曜日と月曜日は休業です。予約は数ヶ月前から可能です。最適な時間に訪れるためには予約をお勧めします。 

特に厳しいドレスコードはなく、スマートカジュアルを推奨しています。エレガントな雰囲気に合わせた装いを心掛けてください。

ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーのメニューも用意されており、予約時にリクエストすることをお勧めします。

周辺に駐車場は限られているため、公共交通機関や近隣のパーキングを利用することをお勧めします。

事前予約を強く推奨します。特にテイスティングメニューは数ヶ月前からの予約が必要です。

クラクフのボッティリアリア 1881は、伝統と革新が融合した絶品の料理と洗練された雰囲気を楽しめるレストランです。予約をして訪れることで、特別なダイニング体験を確実に手に入れることができます。美しい空間と心温まるサービスを求める方にとって、ここはまさに理想的な場所です。

Europe

Poland

ボッティリエリア1881レストランは、ポーランドのクラクフに位置する洗練された高級ダイニングの名所です。伝統的なポーランド料理を現代的な解釈で提供し、訪れる人々に忘れられない体験を提供します。1881年に創業し、長い歴史を持つこのレストランは、地元の食材を使用した創造的な料理で知られています。

ボッティリエリア1881では、ポーランドの伝統的な味を現代的にアレンジした料理を楽しむことができます。シェフは地元の食材を使用し、料理の一つ一つに情熱を注いでいます。特におすすめの料理は、鹿のタルタル、魚料理、ルバーブとチョコレートのデザートです。

ルバーブとチョコレートのデザート

ロケーションと周辺のアトラクション

クラクフの旧市街に位置するボッティリエリア1881は、歴史的な建物に囲まれた魅力的な場所です。周辺には、ヴァヴェル城や聖マリア教会など、観光名所が点在しています。訪れる際には、これらの文化的な名所もぜひ訪れてみてください。

A: はい、予約をお勧めします。

Q: 子供連れでも大丈夫ですか？

A: 申し訳ありませんが、子供連れには適していません。

ボッティリエリア1881を訪れよう

クラクフを訪れた際には、ぜひボッティリエリア1881で特別なダイニング体験をお楽しみください。伝統と革新が融合した料理を通じて、ポーランドの豊かな文化を感じることができます。

Polished fine dining restaurant offering a tasting menu inspired by classic Polish cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQLXQtLWtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOzG7EEJbFkcRa-v6voT78XY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQLXQtLWtRRRAB

So incredibly local and authentic! This restaurant has taken traditional Polish flavors and elevated them to an absolutely extraordinary level. Every bite was a celebration of the rich culinary heritage of Poland, brought to life with unmatched creativity and precision. It’s amazing how they managed to stay true to the roots of Polish cuisine while taking it to a whole new, unbelievable level of refinement. Thank you for such a memorable and delightful experience—it’s a true masterpiece of local taste!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURib2FlN3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOzG7EEJbFkcRa-v6voT78XY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURib2FlN3BRRRAB

We had a beautiful meal here for our wedding anniversary. Every mouthful was delicious, the wine pairing worked perfectly and everyone there made us very welcome. Not cheap, of course, but definitely worth it for a special occasion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdDhUc3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOzG7EEJbFkcRa-v6voT78XY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdDhUc3pRRRAB

Everything you need to know: it's a perfect place with delicious, top-quality food and outstanding service. Huge thanks to the staff for making our day so special! ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyOS1mSXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOzG7EEJbFkcRa-v6voT78XY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyOS1mSXdRRRAB

Prepare to be dazzled by this amazing place. The food, the staff, the service, the atmosphere and the entire restaurant are all worthy of more than 2 Michelin stars. Everything is throughly thought and each detail counts. You can truly see this with each step that you advance up until the end of this culinary experience, starting with a menu that contains only some of the main ingredients and having the chefs come to the table and explain you the actual dish. A plus to the deer tartar, the fish and the rhubarb and chocolate dessert (my favourite).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbktTN2FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJOzG7EEJbFkcRa-v6voT78XY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbktTN2FnEAE

The 2 Michelin stars are definitely more than deserved. The whole evening at Bottiglieria 1881 was an experience of the highest standard...We will be back

クラクフのBottiglieria 1881 レストラン｜本格イタリア料理とワイン体験

Bottiglieria 1881, located in Kraków's Kazimierz district, has been a significant player in Poland's culinary scene. In 2023, it became the first Polish restaurant to earn two Michelin stars, a testament to its innovative approach to Polish cuisine.

Bottiglieria 1881 is a polished fine dining restaurant in Kraków, offering a tasting menu inspired by classic Polish cuisine amidst the charming atmosphere of Stare Miasto.

Bottiglieria 1881 Restaurant

Experience a fusion of traditional Polish ingredients with contemporary techniques in our meticulously crafted tasting menus.

Oysters Gillardeau N° 4

Caviar Antonius Oscietra

Mackerel and Green Peas with Dill Broth

Beef and Polish Wasabi

Amberjack with Chamomile

Trout and Saffron

Beetroot and Eel

Game Bird

Rhubarb and Red Pepper

Cotton Candy with Black Lime

Raspberry Jelly

Lemon Tart

Cream Roll

Chocolate

Bottiglieria 1881 Menu

ボッティグリエリア1881レストランの魅力的なメニュー

ポーランドのクラクフに位置するボッティグリエリア1881レストランでは、伝統的なポーランドの食材と現代的な調理技術を融合させた絶品のコース料理を提供しています。料理は新鮮な素材を活かし、洗練された味わいが楽しめると評判です。

人気のスターターには、ジラルドーNo 4の牡蠣とアントニウス・オスシエトラキャビアがあります。

本日のおすすめのメイン料理は、サフランと鱒の料理、またはポーランドわさびを添えた牛肉、アンズとカモミールを使ったアマルジャック、そしてビートルートとウナギの組み合わせです。各料理は独自の風味と調理技術で仕上げられています。

締めくくりには、ルバーブと赤ピーマンのデザート、ブラックライムと綿菓子のコンビネーション、ラズベリーゼリー、レモンタルト、クリームロール、そしてチョコレートの甘美なデザートをお楽しみください。

クラクフのBottiglieria 1881レストランで優雅な食体験を。美味しい地元料理とワインのペアリングを楽しみ、素敵な時間を過ごしましょう！

クラコフのボッティリエリア1881レストラン：高級ポーランド料理

Kraków County

A comprehensive 16-course tasting menu showcasing the best of Polish cuisine with modern twists.

Full Experience Tasting Menu

A lighter 12-course tasting menu offering a curated selection of dishes.

Introduction Tasting Menu

ポーランド、クラクフのボッティグリエリア 1881 レストランの魅力探訪! 

クラクフに位置するボッティグリエリア 1881 レストランは、ポーランドの伝統的な味わいとモダンなアレンジを融合させた絶品料理を楽しめる場所です。ここでは、16コースのフルエクスペリエンステイスティングメニューや、より軽やかな12コースのイントロダクションテイスティングメニューが提供されています。

フルエクスペリエンステイスティングメニューは、現代的なひねりを加えたポーランド料理の真髄を16コースで堪能でき、価格は590PLNです。一方、紹介用の12コースメニューは、より軽やかに料理を楽しみたい方に最適で、価格は550PLNです。

ポーランド料理の革新的な味わい

モダンなテクニックを取り入れた伝統的な料理

クラコフの革新的なレストラン：ボッティリエリア 1881の魅力と課題

Lesser Poland Voivodeship

Bottiglieria 1881

Vi hade en härlig kväll 1881 . Glada servitörer, perfekt vin och flera otroliga matupplevelser, ofta presenterade av kockarna själva. Små förbättringspunkter är den något höga musiken i rummet och att de trevliga servitörerna pratade mycket snabbt. men allt som allt en stor upplevelse.

Det var en mycket trevlig upplevelse, mycket komplex och varierad meny. Vinparningen är ett måste, enda problemet var att jag fick ett hårstrå i maten. Det är enda anledningen till att det är 4 inte 5 i betyget : )

5 stjärnor En helt oförglömlig matupplevelse på Bottiglieria 1881 . Varje kurs var en mästarklass i kreativitet och smak — vackert presenterad och perfekt balanserad. Servicen var varm, uppmärksam och mycket professionell, med tankeväckande förklaringar av varje maträtt och vinparning. En sann kulinarisk pärla i Kraków – värdig alla sina Michelinstjärnor. Rekommenderas starkt för alla matälskare som söker något verkligt exceptionellt.

Besöket här är inte bara en middag, det är en fantastisk upplevelse med fina middagar baserade på lokala och klassiska produkter.

Mycket trevlig Michelin stjärnmärkt restaurang. All personal talar bra engelska. Ny variant av traditionella polska rätter. Bara en dyr måltid för Krakow, priserna är desamma som i en fransk eller belgisk Michelinstjärna restaurang

Från början till slut blev vi omhändertagna, engagerade och presenterade för vad som bara kan beskrivas som enastående mat. Varje rätt var vacker och kom med härliga förklaringar, många från den berörda sous kocken. Explosioner av smak i varje munfull. Skulle rekommendera och skulle definitivt återvända. Fantastisk upplevelse.

Vi hade den bästa tiden! De två Michelinstjärnorna är välförtjänta. Stämningen var mycket trevlig, mysig och elegant. Rätt antal matgäster satt, det har gjort stället ännu varmare. Inredningen är mycket smakfull, traditionell möter modern. Bordsstorlekarna var perfekta för oss. Servicen var utmärkt. Varje rätt beskrevs av någon från köket. Vi hade någon ”utställning” av råvarorna innan några av rätterna. Presentationen var perfekt, smakerna var bra. Vi kan äta gott, vi kände att mängden mat var lagom. Vi gillar inte att lämna en restaurang uppstoppad. Vinlistan var bra, vi hade en vacker vit och en utmärkt röd. Vi kommer definitivt tillbaka! Tack till personalen för den fantastiska upplevelsen!

Inredningen är för minimalistisk. Det finns inga dukar på borden, inga blommor. Borden för två personer är för små, personalen flyttade tallrikar, glas och bestick för varje kurs. Det är irriterande. De portioner av rätterna som serveras är för små. Vi åt inte tillräckligt av middagen. Dessutom hann en liten lammskiva svalna innan vi lyssnade på historien om måltiden. Förrätter och varmrätter med rätt smak, men inte härligt. Vi gillade ingen dessert. Middagen var inte värd pengarna.

Fantastiskt fantastiskt fantastiskt! Vi har gjort flera Michelin stjärnmärkta restauranger och detta är en av de bästa. Klimparna var av denna värld och personalen var så vänlig! Rekommendera alkoholfri parning. Det var första gången jag gjorde det och det var riktigt kul.

Jag hade en chans att avslöja denna pärla i Krakows kulinariska scen den senaste veckan och jag blev oerhört imponerad (minst sagt)! Detta är polskmat på sitt bästa. Kocken Przemyslaw Klima skapar tillsammans med sitt team av kulinariska experter en säsongsbetonad meny värdig Michelin-stjärnor. Det finns en stor mängd passion och kreativitet som passar in i varje del av varje maträtt - varje kurs här är designad unikt under den aktuella säsongen och innehåller smaker (ingredienser) och polska traditioner som är relevanta för den specifika tiden på året. Varje aspekt av varje kurs är noggrant genomtänkt, och med en kombination av både tradition och innovation vad vi får är sann poesi på plattan! Ingredienser som ingår i varje maträtt är färska, verkligen polska och hämtas lokalt. Tillagade i köket sätts de samman med några av dagens mest innovativa kulinariska tekniker vilket resulterar i en smakresa som båda är traditionellt polsk men ändå helt ny. Expert sommelier, Kajetan Zalewski avslutar upplevelsen med sitt perfekta urval av vinparningar för varje maträtt - en fin vinupplevelse som tar dig runtom i Europa! Men Bottiglieria är inte bara god mat och vin - det är också det bästa för människor. Även om det kan vara fina middagar som bäst, har denna plats inget utrymme för anspråk. Från det ögonblick du kommer in i rymden (en vacker design förresten!) Välkomnas du in i en varm, bekväm och god humored miljö - allt som definierar godhjärtad polsk gästfrihet. Jag kan inte rekommendera Bottiglieria tillräckligt högt! Autenticitet, verklig kvalitet och en verkligt superb matupplevelse som kommer att glädja och förvåna garanteras!

Jag och min fru hade en 5-rätters middag med vinpar och vi var verkligen nöjda. Restaurangen var som en vinkällare och vackert dekorerad. Maten var så bra och vinet också. Kocken kom ut flera gånger för att presentera måltiden, verkligen professionell och charmig. Personalen var utmärkt. Vi hade en härlig vistelse! Stort tack från flickorna från Sverige: D

Vi hade sju maträttsmakning menyn med vinparing och allt var bara perfekt. Det var inte något vi kunde klaga på och tjänsten var rolig, kompetent och uppmärksam. Jag rekommenderar starkt denna plats. Inte billigt, men.

God mat vid sitt bästa. Rätterna är ett underverk av perfektion. Sommelier är en av de bästa och trevligaste jag någonsin träffat. Och tjänsten kan inte bli bättre och vänligare. En av mina bästa middagupplevelser någonsin!

Mycket bra och raffinerad exekverade rätter med lokala produkter från en ung begåvad kock. . ! ! varje maträtt var en trevlig överraskning i en liten och varm miljö.

Fantastisk mat med tillhörande viner... avsmakningsmeny 7 rätter som blev 12 med de extra små mellanrätterna. 5/7 var fantastiska rätter! Miljön kanske lite avskalad och inte den mysigaste. Pris för 2 x avsmakning 7 rätter + viner, ca 1700SEK

クラクフのカジメジス地区に位置するBottiglieria 1881は、革新的なポーランド料理とエレガントな雰囲気を楽しめるレストラン。予約必須！

Bottiglieria 1881 レストラン, クラクフのミシュラン二つ星の味

ポーランドのクラクフで唯一の二つ星レストラン、Bottiglieria 1881。季節ごとの新鮮な食材を使ったクリエイティブな料理と洗練されたサービスを体験！

クラクフの最高級レストラン, Bottiglieria 1881の贅沢な味覚体験

Bottiglieria 1881の営業時間は火曜日から土曜日の午後5時から午前0時まで。住所詳細とともに訪問計画に役立ててください。

Klub Wodki

Szalom Falafel

Volver