Haust メニュー概要

Haustはポーランドのクラクフに位置するレストランで、現代的な日本料理を提供しています。食材の新鮮さと季節感を重視し、伝統的な技法と革新的なアプローチを融合させた料理が特徴です。日本の食文化からインスパイアを受け、地元の食材を活かしたメニューを展開しています。

代表的な料理

• 寿司盛り合わせ：新鮮な魚介類を使用した多彩な寿司の盛り合わせ。
• 天ぷら：軽やかに揚げた野菜や海老の天ぷら。
• ラーメン：自家製のスープと手打ちの麺を使用した本格的なラーメン。
• うどん：コシのある自家製うどんに季節の具材を合わせた一品。

飲み物とペアリング

Haustでは、厳選された日本酒や焼酎を取り揃えています。料理に合わせたワインやカクテルのペアリングも提案しており、特に寿司や天ぷらには軽やかな日本酒が最適です。季節のフルーツを使ったオリジナルカクテルもおすすめです。

食事の選択肢

Haustでは、ベジタリアンやビーガン向けのメニューも用意しています。また、グルテンフリーの選択肢やアレルギー対応も可能です。特別なリクエストにも柔軟に対応しています。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフの自信作を楽しむことができます。特に、旬の食材を使用した料理は、訪れるたびに新しい発見があります。スタッフのおすすめを聞いてみるのも良いでしょう。

Haustでメニューを体験する

Haustでは、現代的な日本料理を楽しむことができます。新鮮な食材を使った多彩な料理と、厳選された飲み物が揃い、特別な食体験を提供します。ぜひ、クラクフでの食事にHaustを訪れてみてください。