レストラン・ドス・アルチスタスのメニュー
多国籍とポルトガル料理の絶妙な融合を楽しむ
スターター
新鮮な魚とシーフードを使った「キャタプラナの魚スープ」は、地元の風味を感じさせる一品。ココナッツとリークグラスを用いた冷製ビシソワーズは、暑い季節にぴったり。タイ風コンソメも、鶉の卵と豆もやしの絶妙な組み合わせが楽しめる。
メインディッシュ
ポルトガルの伝統的な味を現代的にアレンジした「新鮮なタラのフィレのコンフィ」は、ガーリックとオリーブの豊かな風味が特徴。鴨肉のコンフィも、焼き野菜とポテトピューレとともに提供され、贅沢な味わいを堪能できる。ベジタリアン向けには、ローストした赤ピーマンとアスパラガスを使ったリゾットがある。
デザート
ラベンダーの香り豊かなクレームブリュレは、優雅な甘さと香りを楽しめる一品。チョコレートとベリー、ミントを使った「チョコレートガーデン」は、濃厚な味わいとフレッシュなアクセントが絶妙。
ドリンクとスペシャル
料理と相性の良いドリンクも豊富に取り揃えています。特別な日には、季節のスペシャルメニューもお見逃しなく。
