ヴェリーデ・パラシオ・サンタカタリーナの絶品メニューガイド'}]},{
ポルトガル・リスボンで味わう現代的なポルトガル料理の数々
スターター
ポルトガルの伝統的な味を新しい感覚で楽しめる、革新的なスターターをラインナップしています。サクサクのタピオカクリスプスにスパイスを効かせた前菜や、クレソンと一緒に提供されるトラウトのカルパッチョ、オイスターとキャビアを添えたマグロのタルタルなど、海の幸と山の幸を絶妙に融合させた一品が揃います。特製のホームメイドブレッドもお見逃しなく。
メインコース
伝統的なポルトガル料理にモダンなひねりを加えた、魅力的なコース料理を提供しています。たとえば、牛肉や鶏肉を使った豪華なメインから、地元の新鮮な魚介類を使った料理まで、多彩な選択肢が揃います。特に、カラマリやロブスターなどのシーフードは、新鮮さと味わいの深さが自慢です。季節の野菜や地元のハーブとともに、料理の味わいを引き立てます。
デザート
食後の締めくくりにふさわしい、季節のフルーツをふんだんに使ったデザートをご用意しています。特に、アゾレス諸島産のパイナップルやパッションフルーツ、ユズを使ったフルーツデザートは、爽やかな酸味と甘味のバランスが絶妙です。これにマイルドなミルク娘のアイスクリームを添えて、まるで南国の楽園にいるかのような気分を味わえます。
ドリンク
料理とともに楽しめる、セレクション豊富なドリンクメニューもご用意。ポルトガル産のワインやシェリーをはじめ、地元のクラフトビール、フレッシュなカクテルまで、多彩なドリンクが料理を引き立てます。特に、地元産のリキュールやハーブを使った自家製シグネチャーカクテルは、訪れるたびに新しい味の発見があるでしょう。
スペシャルメニュー
季節や特別なイベントに合わせて提供される、限定のスペシャルメニューもお楽しみいただけます。地元の旬の素材を使った創作料理や、シェフのおすすめ料理など、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力です。詳細は公式ウェブサイトでご確認ください。
