JaMレストランの魅力的なメニュー概要 シェフのこだわりと季節の味を楽しむ場所
JaMレストランでは、現代ヨーロッパ料理とイタリアのエッセンスを融合させた多彩なメニューをご用意しております。シーズンごとに変わる新鮮な食材を使用し、創造的な盛り付けでお客様をお迎えします。セバスティアンシェフの技と情熱が詰まった料理の数々をお楽しみください。
スターター：絶品の前菜で乾杯
まずは前菜から。特におすすめは、「パテ・デュ・シェフ」。鴨のレバーを使ったこの一品は、ジンジャークラムと熟成バルサミコが絶妙なバランスを奏でます。ブリオッシュやセロリのスローと共に、シェフのこだわりを感じられる逸品です。
メインコース：多彩な選択肢で満足感を追求
海の幸から肉料理まで、多彩なメインディッシュを取り揃えています。特に「ダック・マエストロ」は、地元ハーブで味付けした鴨の胸肉を使用し、絶妙な火入れで提供。サフランや季節の野菜とともに、深い味わいをお楽しみください。また、「シーバス」や「ハンドメイドソーセージ」も人気の一品です。
デザート：甘い余韻を楽しむ締めくくり
食後のデザートも見逃せません。バニラクリームとラズベリー、グランマルニエを使った「バニラクリーム with ラズベリーとグランマルニエ」や、ピスタチオのクラストに包まれたレモンタルトは、どちらも絶品です。
ドリンクとおすすめの一品
料理とともに、ワインやシグネチャーカクテルもお楽しみいただけます。特に、シェフおすすめの季節のドリンクと合わせて、特別な夜をお過ごしください。
特別な日にも最適なコース料理
シェフの創造力と季節の食材を堪能できるコース料理もご用意しています。特別な日や記念日には、ぜひご相談ください。
訪れる価値のある美食の旅へ
JaMレストランは、洗練された料理と温かいサービスが自慢の場所です。シーズンの旬の食材を使った料理の数々をお楽しみください。味覚だけでなく心も満たされる素敵なダイニング体験をお約束します。
