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利点

Tocina

Ochando Restaurante in Los Rosales, Sevilla, has received high praise for its innovative Andalusian cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Guests appreciate the seasonal menu, quality ingredients, and the chef's creative approach to traditional dishes.

スペインのタシナで味わう革新的アンダルシア料理

タシナの隠れ家的レストラン、オカンド・レストランテは、セビリア洛の静かなロス・ロサレス地区に位置し、伝統的なアンダルシア料理に革新をもたらす場所です。高品質な食材とシェフのクリエイティブな技術が融合し、訪れるたびに新しい味覚の冒険を楽しめます。

オカンド・レストランテは、セビリアの静かなロス・ロサレス地区に位置し、革新的なアンダルシア料理を提供しています。シェフのファーストネームはホアン・カルロスで、彼は著名なレストラン、カサ・マルシアル、エルブリ、バルダルで経験を積んできました。

営業時間は水曜日から日曜日のランチと木曜日から土曜日のディナーで、予約が推奨されているため、訪れる前に確認することをお勧めします。

このレストランは、季節のメニューと高品質な食材、そして伝統的な料理に対するシェフのクリエイティブなアプローチで高い評価を得ており、地域の人々や観光客から絶賛されています。

Q: オカンド・レストランテのシェフは誰ですか？
A: シェフはホアン・カルロスで、彼はカサ・マルシアル、エルブリ、バルダルなどの有名店で経験を積んでいます。

Q: 営業時間はどうなっていますか？
A: 水曜日から日曜日のランチと木曜日から土曜日のディナーです。予約をお勧めします。

Q: 予約は必要ですか？
A: はい、店のキャパシティが限られているため、事前の予約を推奨しています。

Europe

Spain

スペインのトシナに位置するOchandoレストランは、地元の食文化を堪能できる絶好の場所です。伝統的な料理と現代的なアレンジが融合したメニューは、訪れる人々にとって忘れられない味覚体験を提供します。温かみのある雰囲気と親しみやすいサービスが、地元の人々だけでなく観光客にも愛される理由です。ここでは、スペインの豊かな食材と季節の味を存分に楽しむことができます。

Ochandoレストランは、地元の新鮮な食材を使った伝統的なスペイン料理を提供しています。特におすすめの一品は、じっくり煮込んだ「スペイン風シチュー」と、香り高い「パエリア」です。どちらも、豊かな味わいと香りが食欲をそそります。レストランの厨房では、シェフが丁寧に料理を仕上げる様子を間近で見ることもでき、料理の裏側にある情熱と技術を感じ取れます。さらに、地元のワインとともに楽しむことで、より一層味わい深い体験となるでしょう。

スペインの味と文化を感じる場所

Ochandoレストランは、スペインの伝統と革新が融合した料理を楽しめる場所です。歴史的な背景や料理に込められたストーリーを知ることで、食事の時間がより一層特別なものになります。レストランのスタッフは、料理や地元の文化について詳しく教えてくれるので、訪れるたびに新しい発見があります。近隣には美しい風景や歴史的な名所も点在しており、食事とともに地域の魅力も満喫できます。

スペインのトシナにあるOchandoレストランは、地元の人々や観光客にとって必訪のスポットです。伝統的な料理と温かい雰囲気が、訪れる人々にとって忘れられない思い出となるでしょう。地元の文化や歴史を感じながら、心温まる食事の時間を過ごしてください。

Ochandoレストランでは、地元の伝統料理を味わいながら、温かいおもてなしと素敵な雰囲気を楽しめます。料理の裏側にあるストーリーや、シェフのこだわりを知ることもでき、訪れるたびに新しい発見があります。スペインの味と文化を心ゆくまで堪能し、素敵な思い出を作りましょう。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfZ1k3VVF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU4CgyMFZEg0RVuYZ6rkQ4h4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfZ1k3VVF3EAE

We travelled 3 days through Andalusia and stayed a few weeks in Sevilla. We got to know a lot of restaurants. We love good food and we always try to experience places that are off the beaten paths. We drove to Los Rosales since the restaurant Ochando is featured in the Michelin guide. It was so well worth it. We had a 9 course lunch menu. Everything was prepared with care, beautifully presented and so good! We felt welcomed and had a fantastic experience. On our next visit to Sevilla this restaurant will be on our must-do-again-list. Thank you Ochando!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNkxtOTZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU4CgyMFZEg0RVuYZ6rkQ4h4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNkxtOTZ3RRAB

Small restaurant with very delicious food that puts together tradition with innovative recipes. It exceeded expectations.
Portions are not big compared to average spanish restaurants, but it is totally compensated by the quality.
Very good selection of wines too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzM01fcmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU4CgyMFZEg0RVuYZ6rkQ4h4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzM01fcmtBRRAB

This was a very cute and lovely experience , great food with a very very low price for Michelin star , very small place so you feel well taken care of , modern decor and simple but very very clean and professional.  Warm bread that was replenished,  grab portion size and 2 free tasters to begin with ( totally unexpected ) can get very busy so make sure you book .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMkp1NDFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU4CgyMFZEg0RVuYZ6rkQ4h4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMkp1NDFBRRAB

Fantastic food, Michelin mentioned in a quiet little village.  The interior is a little lacking in imagination but come and try the food.  Not expensive although tasting menu is un poco Caro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaFliSVpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU4CgyMFZEg0RVuYZ6rkQ4h4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaFliSVpBEAE

スペイン・トシナのオカンドレストラン：地元絶品料理と素敵な体験

Ochando Restaurante, located in Los Rosales, Sevilla, was established in 2022 by chef Juan Carlos Ochando and his partner Elena Pérez. The restaurant has been recognized with a Sol Repsol in 2025 and is part of the Michelin Guide 2024 Bib Gourmand.

オチャンド レストランの歴史と栄誉

スペインのトシナに位置するオチャンド レストランは、2022年にロス ロザレスにオープンし、新進気鋭のシェフファミリー、フアン・カルロス・オチャンドとエレナ・ペレスによって設立されました。

オチャンド レストランは、その短い歴史の中で、革新的な料理と卓越したサービスによって、スペインのグルメシーンにおいて確固たる地位を築きつつあります。

Ochando Restaurante is a hidden culinary gem in Los Rosales, Sevilla, offering a fusion of traditional and modern Andalusian cuisine. The charming atmosphere, combined with locally sourced ingredients and a menu that celebrates the rich cultural tapestry of the region, makes it a must-visit for food enthusiasts.

Ochando Restaurante

A selection of traditional and innovative Andalusian dishes crafted with seasonal ingredients.

Ostra al natural

Ostra con emulsión de lechuga

Tartar de atún rojo con ajoblanco de anacardo y harissa roja

Ajoverde de pistacho y albahaca con tomate pasificado y labneh de cabra

Salmorejo de pimientos asados con sardina ahumada, queso de oveja y cherrys confitados

Semimojama de atún rojo con picada de tomate seco y almendras

Corvina a la marinera

Paletilla de conejo con arroz a la cazadora

Mollejas de cordero glaseadas y meniere de oreja

Carrillera Ibérica confitada en sobrasada ibérica

Solomillo ibérico con alcachofas confitadas, puré trufado y jugo de cerdo

Jarrete de cordero a baja temperatura con hummus de berenjena quemada

Guiso de garbanzos y manos con atún rojo

Magret de Pato, curry verde, parmentier y jugo de asado

Steak tartar con emulsión de tuétano

Cremoso de chocolate, crumble y helado de café

Tiramisú con sabayón de jerez

Crema de tocinillo con naranja y helado de yogur

Ochando Restaurante Menu

オチャンド レストランの絶品メニューガイド 

スターター：新鮮なシーフードと創造的な前菜

スターターには、新鮮なオイスターや絶品のタルタル、風味豊かな前菜が揃います。特に、「オイスター al natural」はそのままの新鮮さを楽しめる一品です。

メインコース：伝統と革新が融合した贅沢な料理

海の幸から肉料理まで、多彩なメインメニューが特徴です。コマンの「コルビア a la marinera」や、ジューシーな「ソリモイロ・イベリコ」など、地元の素材を活かした料理をお楽しみください。

濃厚なチョコレートクリームや、ジェラートとともに楽しむティラミスなど、デザートは美味しさの余韻を残します。特に、「チョコレートクリーム」はお勧めの一品です。

ドリンク：地元のワインとクリエイティブなカクテル

料理と相性抜群のスペイン産ワインや、オリジナルカクテルも充実しています。飲みながら、シェフの技と味の絶妙な調和を楽しむことができます。

季節に合わせた特別料理や、シェフの創意工夫が光る一品をお楽しみください。旬の食材をふんだんに使用した料理は、常に新しい驚きと喜びをもたらします。

スペイン・トシーナのOchando Restauranteで本場の味と温かな雰囲気を満喫！美味しい料理と素敵な時間を今すぐ体験しよう！

ロス・ロザレスのアンダルシア絶品レストラン―オチャンドの味堪能

Sevilla Municipality

A comprehensive tasting menu featuring a variety of dishes.

Menú Degustación

A shorter tasting menu with selected dishes.

Menú Degustación Corto

Ochando Restaurante in Los Rosales, Sevilla Spain: a Michelin-star culinary gem offering an exquisite tasting journey and seasonal flavors in a welcoming setting.

Nestled in the charming village of Los Rosales near Sevilla, Ochando Restaurante is a must-visit destination for food lovers seeking a refined and memorable dining experience. Recognized by the Michelin Guide, this small yet elegant restaurant artfully blends traditional Andalusian flavors with innovative culinary techniques. Every dish is crafted with meticulous care, resulting in beautifully presented plates that delight both the eyes and palate.

Exceptional tasting menus and seasonal delights

Ochando Restaurante offers a curated selection of menus designed to showcase the richness of Andalusian cuisine with a modern twist. The exquisite Menú Degustación features 15 carefully composed courses, providing a comprehensive gastronomic journey priced at 75 €. For those seeking a lighter experience, the Menú Degustación Corto includes 9 courses at 52 €. Additionally, the à la carte selection varies seasonally, allowing guests to savor fresh, local ingredients prepared with innovative flair, with prices starting at 35 €.

Inviting atmosphere and attentive service

The intimate dining space at Ochando exudes modern simplicity combined with warmth, making every guest feel well cared for. Despite its modest size, the restaurant is known for its impeccable cleanliness and professional service. Diners appreciate the welcoming environment where they can fully enjoy exceptional food paired with a thoughtfully curated wine selection that complements each dish perfectly.

 affirming its culinary excellence and innovative approach.

 in a tranquil village setting, perfect for savoring each course.

 showcasing the best locally sourced ingredients with innovative preparation.

 complementing the flavor profiles of each creative dish.

 ensuring a personalized and memorable dining experience.

Planning your visit to Ochando Restaurante

Located at Av. Sevilla, 78 in Los Rosales, just a short drive from Sevilla city center, Ochando Restaurante is easily accessible and offers free street parking nearby. Reservations are recommended due to its popularity and intimate space. The restaurant welcomes guests for lunch and dinner, serving up an array of dishes that promise to enchant your taste buds in a relaxed and elegant setting.

Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a gourmet outing, Ochando Restaurante in Sevilla offers an unforgettable culinary adventure that captures the essence of Andalusian gastronomy with a contemporary edge.

 Av. Sevilla, 78, 41330 Los Rosales, Sevilla, Spain.

 Lunch and dinner service with reservation recommended.

 Accepts credit cards; cash not required.

 Not suitable for children; designed for adult diners seeking gourmet experiences.

Discovering ochando restaurante in seville's hidden gem Los Rosales 

Nestled in the quaint village of Los Rosales, just outside bustling Sevilla, Ochando Restaurante offers an exceptional culinary journey for those eager to explore beyond typical tourist paths. Known for its creative, high-quality cuisine, this Michelin-recognized spot has captivated food enthusiasts with its dedication to combining traditional Andalusian flavors with innovative techniques.

Exceptional dining experience with a focus on quality and seasonality

Ochando's tasting menus are thoughtfully crafted using fresh, local, and seasonal ingredients that celebrate Andalusian culinary heritage while delivering a modern twist. Diners consistently praise the meticulous preparation and beautifully presented dishes that transform dining into an art form. The intimate atmosphere enhances the feeling of being cared for, making every visit a memorable occasion.

Despite its modest size, Ochando Restaurante offers a warm and familial environment. Guests often mention feeling genuinely welcomed and well attended to by the professional staff. The restaurant's modern yet simple décor creates a relaxed setting that complements the culinary excellence without overshadowing it, making it ideal for special lunches or dinners.

 Situated in a smaller community outside central Sevilla, finding the restaurant can be challenging for first-time visitors. Planning your route ahead is advisable.

 The cozy setting offers a personalized experience but limits seating capacity, making advance reservations essential to secure a table.

 While offering excellent value given the quality, the tasting menus are priced higher than average Spanish eateries, reflecting the premium ingredients and culinary craftsmanship.

 with a focus on local and seasonal ingredients

 that makes visitors feel warmly welcomed

 that offer a memorable gastronomic experience

Recognition in prestigious culinary guides

 highlighting its excellence in the region

Andalucía Region

Discover Ochando Restaurante in Sevilla's Los Rosales, celebrated for innovative Andalusian cuisine, seasonal ingredients, and Michelin recognition.

Ochando Restaurante Sevilla - Michelin Bib Gourmand & Sol Repsol

Enjoy a unique culinary journey at Ochando in Sevilla, offering creative dishes, seasonal menus, and cozy ambiance. Book your table now!

Experience Ochando Restaurante Sevilla - Fine Dining & Local Flavors

Opening hours for Ochando Restaurante, Sevilla. Find opening hours for Ochando Restaurante, Sevilla on Av. Sevilla, 78 - novacircle.com