伝統と革新が融合するレストランの魅力を発見しよう！
Ca' Susoは水曜日から日曜日まで営業しており、ランチは13:30から15:30、ディナーは21:00から23:00までです。月曜日と火曜日は休業日となっています。人気店のため、席を確保するために事前予約がおすすめです。
伝統的なアストゥリア料理をベースにしながらも、Ca' Susoはビーガンやベジタリアンも歓迎しています。事前にリクエストすれば、多様な食のニーズに応じた料理を楽しむことができます。
Ca' Susoはその革新的なアプローチと温かみのある雰囲気で、オビエドの中でも特に注目されているレストランです。地元の季節の食材をふんだんに使った料理は、伝統的なアストゥリアの味わいを新たな視点で楽しめます。特に、液体のラ・ペラルチーズクロケットやフェンネルを使ったスパイダークラブラビオリは必食です。
Ca' Susoの営業時間は何時ですか？
Ca' Susoは水曜日から日曜日まで営業しており、ランチは13:30から15:30、ディナーは21:00から23:00です。月曜日と火曜日は休業日。予約は必須です。
はい、事前にリクエストすれば対応可能です。伝統的なアストゥリア料理をベースにしながらも、多様な食のニーズに応えています。
オビエドに訪れる際は、Ca' Susoで革新的なアストゥリア料理を体験してみてはいかがでしょうか。地元の新鮮な食材を使った料理と心温まるおもてなしにきっと魅了されるでしょう。アットホームで洗練された空間で、あなたの特別なひとときをお楽しみください。
伝統と革新が融合するCa' Susoは、オビエドのグルメシーンをリードするレストランです。地元の食材を活かした多彩なメニューと温かいサービスで、訪れる誰もが満足できる場所となっています。予約をして、特別な体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
伝統と革新が融合する場所、カ・スソの魅力を辿る旅へ。'}]}},{
スペイン、アストゥリアスのオビエドに位置するカ・スソは、伝統的なアストゥリア料理をモダンに解釈し、革新的な料理の数々で知られるレストランです。ヴィセンテとイバン兄弟によって2011年に創業され、地域の豊かな食材を用いた料理を提供しています。'}]},{
創業当初から、伝統的なアストゥリアの味を新しい感覚で再解釈し、地元の食文化を革新的な形で表現してきました。2012年には、リキュールのラ・ペラルチーズのクロケットやフェンネルとともに提供されるタラバガニのリボリを提供し、その斬新な料理が注目を浴びました。'}]},{
2015年には、ミシュランガイドに掲載され、その革新的なアストゥリア料理と高い品質へのこだわりが認められました。2020年には、季節や地元の食材をふんだんに使った二つのテイスティングメニュー、ビストロとカ・スソ・ガストロノミコを導入し、訪れる人々に新たな味覚の冒険を提供しています。'}]},{
このレストランは、伝統に根ざしながらも常に進化を続け、地域の食文化を革新的に表現し続ける場所です。オビエドやスペインを訪れるグルメな旅行者にとって、カ・スソは絶対に外せないスポットとなっています。'}]},{
これまでの歴史と革新の軌跡を振り返ると、カ・スソは単なるレストラン以上の存在です。それは、伝統的なアストゥリア料理に新しい命を吹き込み、地域の食文化を世界に広める重要な役割を果たしています。革新的な料理と温かいおもてなし、そして地元の食材へのこだわりが融合したこの場所は、真のグルメ体験を求めるすべての人にとっての宝石です。'}]}]}]}]}]}]}}]}}]}}]}]}] }]}]}]}]}]}]}]}]}] }]}]}]}]}]}]},{
Nestled in the heart of Oviedo, Asturias, Ca' Suso offers a refined dining experience that masterfully blends modern techniques with traditional Asturian flavors. This charming restaurant captivates visitors with its rustic yet contemporary ambiance, where white tablecloths complement warm wooden chairs to create an inviting setting perfect for food lovers and trend-conscious travelers alike.
Ca' Suso delights with dishes that showcase the chef's passion and expertise. Highlights include the liquid La Peral cheese croquettes, which melt luxuriously on the palate, and the delicate spider crab ravioli accented with fennel, demonstrating a creative yet respectful approach to local ingredients. The menu is thoughtfully curated, offering both à la carte selections and tasting menus, allowing visitors to explore a variety of flavors in one sitting.
The atmosphere at Ca' Suso is cozy yet elegant, perfectly suited for intimate dinners or group gatherings. Diners appreciate the attentive and knowledgeable staff who expertly explain dishes and wine pairings, enhancing the overall experience. While the space is compact, it maintains a welcoming vibe that encourages guests to savor each moment and flavor.
While Ca' Suso excels in many areas, there are a few points to consider for prospective diners. Some guests have noted that certain dishes, such as the octopus, may be overcooked, which can detract from their natural texture and flavor. Additionally, the menu may feel somewhat limited compared to other local establishments, which might affect those seeking a broader variety of options.
- Modern interpretation of Asturian cuisine blending tradition with creativity.
- Inviting rustic-contemporary atmosphere ideal for both casual and special occasions.
- Attentive and knowledgeable service enhances the dining experience.
- Signature dishes like liquid La Peral cheese croquettes and spider crab ravioli.
- Offers à la carte and tasting menus catering to diverse tastes.
Nestled on Calle Marqués de Gastañaga in the charming city of Oviedo, Ca' Suso offers an exceptional culinary journey through the best of Asturian cuisine. This compact yet inviting restaurant features elegant white tablecloths and warm wooden chairs, creating a cozy atmosphere that invites guests to savor every bite in comfort and style.
Ca' Suso proudly serves two expertly crafted tasting menus that showcase Asturian flavors with a modern twist. The Menú Bistró, priced at 35 EUR, offers a delightful blend of traditional regional dishes elevated by innovative touches. For those seeking a more immersive journey, the Menú Ca'Suso Gastronómico at 50 EUR presents a curated selection of the chef’s finest creations, promising a complete and memorable dining experience.
- Heartfelt cooking – Diners rave about the passion and soul infused into every dish, creating an authentic Asturian flavor experience.
- Attentive service – Friendly staff provide thoughtful explanations of each dish, enhancing your appreciation of the flavors and ingredients.
- Cozy ambiance – The intimate setting with wooden chairs and tasteful décor invites you to relax and enjoy your meal in a serene environment.
- Wine and cocktails – Complement your meal with a fine selection of wines and expertly crafted cocktails available at the restaurant.
Ca' Suso welcomes guests of all ages, making it a great choice for families and groups alike. While it does not offer outdoor seating, the intimate indoor setting ensures a warm and inviting meal. Payment is hassle-free with options including credit, debit, and NFC payments, and convenient paid street parking is available nearby. The restaurant does not offer takeout or delivery, encouraging diners to fully immerse themselves in the refined dining experience.
