イル・ボッコンチーノ バイ ロイヤルハイダウェイの絶品イタリアンコース
アデフエの隠れた宝石、イル・ボッコンチーノ バイ ロイヤルハイダウェイでは、伝統的なイタリア料理に現代的なひねりを加えた絶品メニューが楽しめます。地元の新鮮な食材とイタリア直輸入の素材をふんだんに使用し、五感で味わう贅沢な食体験を提供します。
スターターズ
- カプリ - トマトのタルタル、ストラッチャテッラ、カンタブリア産アンチョビ、バジルオイル、旬のフレッシュトリュフを堪能できる前菜。
- リボリッタ - 温かいケールとビーツ、古代ジャガイモ、ピント豆を使った滋味深いスープ。
- ラ・リンガ - 緑色のソースで味付けされた牛タンのサルサ。
メインコース
- エスターレ - 風味豊かなコクのあるイカスミリゾットと、香り高い豚肉のジュジュ。
- ジェノヴェーゼ＆サルモレッホ - ジェノヴァ風の鶏肉入りプランとサルモレッホの組み合わせ。
- サポーレ・ディ・マーレ - ニンニク、オリーブオイル、唐辛子を使ったスパゲッティと海の幸の絶妙なコラボレーション。
デザート
締めくくりには、季節のフルーツを使ったトリュフやエスプレッソとともに、イタリアの伝統的なデザートをお楽しみください。
ドリンク
- 選りすぐりのイタリア産ワインとクラフトカクテルを取り揃え、料理と完璧に調和します。
スペシャル
シェフのおすすめ料理や季節限定メニューもお楽しみいただけます。特別な日や記念日には、事前にお問い合わせください。
