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利点

Miranda de Ebro

Erre de Roca es un restaurante en Miranda de Ebro que ha ganado reconocimiento por su cocina creativa y de alta calidad. Los menús degustación ofrecen una experiencia culinaria que combina ingredientes de temporada con técnicas innovadoras. Los clientes destacan la presentación de los platos y la amabilidad del personal, aunque algunos consideran que los precios son elevados y las porciones pequeñas.

レール・デ・ロカ：ミランダ・デ・エブロの創造的な料理体験の宝石箱'}]},{

ミランダ・デ・エブロで高評価のレストラン、レール・デ・ロカは、季節の食材と革新的な調理法を融合させた美食の宝石箱です。創造性豊かなメニューと洗練されたプレゼンテーションで、訪れる人々を魅了しています。特に、シェフの技術と素材の組み合わせは、食通にはたまらない体験を提供します。ホテルやカフェと比べて、やや高価な設定ですが、その価値を証明するクオリティの高さが自慢です。キッチンの技とともに、こだわりのインテリアと温かいスタッフの対応も楽しめます。おしゃれな雰囲気の中で、新しい味覚の発見をぜひお楽しみください。

メニューと価格についての詳細

レール・デ・ロカでは、特に注目すべきは"エルメニュー・デグスタシオン"です。価格は85ユーロで、旬の食材をふんだんに使ったコース料理を堪能できます。季節ごとに変わる"メニュー・デグスタシオン・デ・テンポラダ"は70ユーロです。これらのコースは、シェフの技と感性が光る逸品の数々を楽しめる絶好のチャンス。予約を推奨しており、訪れる前に事前に計画を立てると良いでしょう。

レール・デ・ロカは、車でのアクセスも容易な場所にあり、バリアフリー対応も完璧です。予約は必須であり、特に週末や祝日は早めの予約をおすすめします。

レール・デ・ロカは、ミランダ・デ・エブロの中でも特に評判の高いレストランで、創造的な料理と洗練された雰囲気を求める旅行者や地元の美食家に最適です。素晴らしい料理体験をお求めなら、ぜひ予約をお忘れなく。

レール・デ・ロカでは、質の高い料理と心温まるサービスが評判です。顧客からは、料理の質とプレゼンテーションの美しさを賞賛する声が多く寄せられています。一方で、価格設定については一部で高いと感じる意見もありますが、それに見合った価値を提供しています。

アクセス便利な立地とバリアフリー対応が魅力

予約は必須、特に週末は早めに予約を

高評価の料理とサービス、少し高めの価格設定も納得のクオリティ

Europe

Spain

エレ・デ・ロカは、スペインのミランダ・デ・エブロに位置する洗練されたレストランで、現代的な料理と伝統的なスペインの風味を融合させたメニューが特徴です。オープンキッチンのスタイルで、シェフたちが料理を作る様子を目の前で見ることができ、食事の体験をより特別なものにしています。エレ・デ・ロカは、地元の食材を使用し、季節ごとに変わるメニューを提供しており、訪れるたびに新しい発見があります。

エレ・デ・ロカでは、地元の食材を活かした創造的な料理が楽しめます。特におすすめの料理は、イベリコ豚のアイスクリームや、トマトのパン、ラビオリです。デザートも絶品で、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。

エレ・デ・ロカは、予約が可能で、快適なトイレも完備しています。ビールやワインも提供しており、ランチやディナーに最適です。

ロケーションと周辺の観光スポット

ミランダ・デ・エブロの中心部に位置し、周辺には歴史的な建物や文化的な名所が点在しています。訪れる際には、地元の文化を感じながら食事を楽しむことができます。

A: はい、予約をお勧めします。

A: 申し訳ありませんが、子供向けのメニューはありません。

Q: 子供向けのメニューはありますか？

エレ・デ・ロカを訪れてみませんか

スペインのミランダ・デ・エブロにあるエレ・デ・ロカで、特別な食体験を楽しんでみませんか。予約をお待ちしております。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMM2ZtMlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMM2ZtMlVnEAE

Good 1*, I would say service can improve a bit, and some dishes are quite challenging, but I liked it. Nice restaurant, open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbS1uQkV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbS1uQkV3EAE

La experiencia en el restaurante Erre de Roca me pareció correcta, pero lamentablemente no cumplió con nuestras expectativas. Algunas cosas nos gustaron mucho, con el helado de iberico, la interpretación del pan tumaca o los ravioles. También nos gustaron los postres. En lo personal el pato me pareció super duro, no lo pude comer y lo terminó la persona que fue conmigo. Los platos me parecieron todos extremadamente pequeños, si no hubiese sido por el pan (que era excelente) nos hubiésemos ido con hambre. Yo esperaba un menú con 16 pasos, pero los 3 primeros ítems del menú era los amuse bouche. Muchísimos restaurantes ni los mencionan en el menú. Entiendo que lleva trabajo hacerlos y algunos estaban muy bien. Pero listarlos por separado, me parece deshonesto. Lo mismo con el pan. Uno tiene la sensación de que vienen muchos platos y terminan siendo porciones mínimas del tamaño de una galletita. De todos modos lo peor fue el maridaje de vinos. De nuevo las porciones que nos fueron servidas era mínimas, estimo que entra 0.05 y 0.075 litros. Si bien estaban a temperatura y servidas con el coravin, daba pena ver los poco llenas que estaban las bonitas copas austríacas. Por 75 euros, me parece un despropósito. Fueron quizá 6 o 7 vinos, todos muy mediocres y un coctel (ni siquiera hubo un espumante). Estando tan cerca de la zona de vinos de Rioja y Ribera me pareció un error no basar los vinos fuertemente en esas regiones. El gran final y mejor vino fue un San Román. Un vino que si bien es muy rico, es muy común, se ve en muchos supermercados y sale aproximadamente 30 euros. No tenemos ninguna intención en retornar y no lo recomendaría.

The experience at the Erre de Roca restaurant seemed correct to me, but unfortunately it did not meet our expectations. We really liked some things, with the Iberian ice cream, the interpretation of tumaca bread or the ravioli. We also liked the desserts. Personally, I thought the duck was super tough, I couldn't eat it and the person who went with me finished it. I found the dishes all extremely small, if it hadn't been for the bread (which was excellent) we would have left hungry. I was expecting a menu with 16 courses, but the first 3 items on the menu were the amuse bouche. Many restaurants don't even mention them on the menu. I understand that it takes work to make them and some were very good. But listing them separately seems dishonest to me. The same with bread. One has the feeling that many dishes come and end up being minimal portions the size of a cookie. Anyway, the worst thing was the wine pairing. Again, the portions that were served to us were minimal, I estimate between 0.05 and 0.075 liters. Although they were at temperature and served with the coravin, it was sad to see how little full the beautiful Austrian glasses were. For 75 euros, it seems absurd to me. There were maybe 6 or 7 wines, all very mediocre, and one cocktail (there wasn't even a sparkling wine). Being so close to the Rioja and Ribera wine area it seemed like a mistake not to base the wines heavily on those regions. The grand finale and best wine was a San Román. A wine that, although it is very delicious, is very common, it is seen in many supermarkets and costs approximately 30 euros. We have no intention of returning and I would not recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua1o2UTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua1o2UTJ3RRAB

Una grandiosa sorpresa, 1 ⭐️, poca me parece con un gran camino, cuidado de producto de la huerta, elaboraciones fácil de reconocer y sin perder cada alimento.

Aperitivos frescos siendo el principio de los que nos venia.

Pan con tomate un gran plato sorprendente!! Uno de los mejores

La flor de calabaza es delicioso, el queso le da un toque unico, otro de los mejores.

A tomar en cuenta el wellington!! En su punto!

El pescado, lubina a la brasa!! Uf perfecto!

El juego de brasa bien usado y tratado el humo, mantequilla con carbon de puerro

Grandes consejos!

Ceremonia del cafe, un ultimo toque sorprendente final

A great surprise, 1 ⭐️, little seems to me with a great way, care of garden products, easy-to-recognize preparations and without losing each food.

Fresh appetizers being the beginning of what came to us.

Bread with tomato a great surprising dish!! one of the best

The pumpkin flower is delicious, the cheese gives it a unique touch, another of the best.

Take into account the wellington!! On point!

The fish, grilled sea bass!! Ugh perfect!

The charcoal set well used and treated with smoke, butter with leek charcoal

Great tips!

Coffee ceremony, a last surprising final touch

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMzYzalFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMzYzalFnEAE

Sublime experiencia!
Estrella Michelin muy merecida.
Fuimos el mes pasado para probar el menu mas amplio. Todos los platos excelentes, destaco su version del pantumaca. Recomiendo probar también la Infusión de café que te ofrecen al final.
Atención y estética del local excelentes.
Es otro nivel...

Sublime experience!
Very well deserved Michelin star.
We went last month to try the broader menu. All the dishes are excellent, I highlight their version of pantumaca. I also recommend trying the coffee infusion that they offer at the end.
Excellent attention and aesthetics of the premises.
It's another level...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb0t1VVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb0t1VVpnEAE

Muy buena experiencia en Erre. De todo el recorrido me quedo con las ostras en pimiento en escabeche y granizado de curry rojo, la lubina con beurre blanc y el postre. Buen servicio.

Very good experience in Erre. Of the entire tour, I choose the oysters in pickled pepper and red curry granita, the sea bass with beurre blanc and the dessert. Good service.

ミランダ・デ・エブロのエレ・デ・ロカレストラン：本格スペイン料理の絶品ダイニング

Erre de Roca, dirigido por el chef Alberto Molinero, abrió sus puertas en 2022 y obtuvo su primera estrella Michelin en 2023.

エレ・デ・ロカの歴史：ミシュランスター獲得への軌跡　

革新的な料理と Michelin 星の獲得　

エレ・デ・ロカは、スペインのミランダ・デ・エブロに位置するレストランで、2022年にオープンしました。その後、2023年には見事に第一のミシュランスターを獲得し、国内外のグルメシーンで注目を集めています。オーナーシェフのアルベルト・モリネロが率いるこのレストランは、革新的な料理と洗練されたサービスで知られ、食通たちを魅了し続けています。エレ・デ・ロカの成功は、地域の食文化を新たな高みへと導く重要な一歩となりました。

地域の新星、エレ・デ・ロカの未来展望　

エレ・デ・ロカの将来は、革新的な料理の追求と地域文化の更なる融合により、スペインだけでなく世界のグルメシーンでの存在感を高めていくことでしょう。未来の展望として、持続可能な食材の採用や、地域コミュニティとの連携を深化させる計画も進行中です。これからも、エレ・デ・ロカは、食の芸術と革新を追求し続ける場所として、多くの食通を魅了し続けるに違いありません。

Parking Options

Payment Options

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

In the heart of Miranda de Ebro, a delightful fusion of tradition and contemporary flair unfolds at Erre de Roca, a must-visit culinary gem. This charming restaurant invites guests to savor the vibrant flavors of Spanish cuisine, drawing inspiration from the rich gastronomic heritage of the Burgos region. The establishment, thoughtfully designed with rustic decor and modern touches, creates a cozy atmosphere perfect for unwinding after a day of exploration. Be sure to indulge in their exquisite tapas, a culinary journey that transports you to the very heart of Spanish culture.

Erre de Roca

Ofrecemos dos menús degustación que destacan por su creatividad y uso de ingredientes de temporada.

Menú Degustación Erre de Roca

Menú Degustación de Temporada

Menú Degustación

エルレ・デ・ロカの絶品メニューガイド'}]},

スペインのミランダ・デ・エブロに位置するエルレ・デ・ロカは、創造性豊かな料理と季節の素材を存分に楽しめるレストランです。多彩なコースとともに、地元の新鮮な食材を使った料理を提供しています。料理愛好家やトレンドに敏感な旅行者にとって、理想的なダイニングスポットです。'}]},

季節の素材をふんだんに使用した前菜は、料理人の創意工夫が光る一品揃いです。新鮮な地元の食材を活かした一品を、まずは味わってみてください。'}]},

エルレ・デ・ロカのメインコースは、季節の旬の素材を活かした独創的な料理が自慢です。特に推奨されるのは、季節限定のメニューと、シェフの技が光るアートのような料理。各皿には、地元の新鮮な食材の魅力が詰まっています。'}]},

食後のひとときを彩るデザートも豊富に揃っています。季節のフルーツを使ったスイーツや、シェフ特製の創作デザートで、甘美な締めくくりを。'}]},

地元のワインやカクテル、ノンアルコール飲料まで幅広く取り揃えています。特に、季節の変わり目に合わせたドリンクメニューは、食事のペアリングにぴったりです。'}]},

特別な日や記念日にふさわしいシェフのおすすめ料理やコースをお楽しみください。季節ごとの旬の食材を用いた特別メニューも用意しています。'}]},

スペインのMiranda de Ebroに位置するErre de Rocaは、絶品料理と温かい雰囲気を楽しめるおすすめレストラン。素敵な食体験を今すぐ堪能しよう！

ミランダ・デ・エブロのレストラン Erre de Roca - 地元料理を堪能

Miranda de Ebro Municipality

Un menú que ofrece una variedad de platos de autor con ingredientes de temporada.

Un menú inspirado en la temporada con ingredientes frescos.

Erre de Roca: A Culinary Gem in Miranda de Ebro Spain 

Nestled in the heart of Miranda de Ebro, Burgos, Erre de Roca stands as a beacon of sophisticated dining for food enthusiasts and discerning travelers alike. This Michelin-starred restaurant masterfully blends traditional Spanish flavors with contemporary culinary artistry, making it a must-visit destination for anyone seeking an exceptional gastronomic experience in Castilla y León.

Innovative Degustation Menus Featuring Seasonal Ingredients

Erre de Roca offers two exquisite tasting menus that showcase the best of local and seasonal produce. The 

 is priced at 85€ and features a diverse array of signature dishes crafted with meticulous attention to detail. Alternatively, the 

 at 70€ highlights fresh, seasonal ingredients that bring a vibrant and dynamic flavor profile to the table. Both menus reflect a commitment to culinary innovation that respects regional traditions.

A Foodie's Delight: Signature Dishes and Impeccable Presentation

Guests have praised the inventive appetizers such as the Iberian ice cream and the creative take on pan tumaca, which perfectly balances traditional flavors with modern techniques. The grilled sea bass with beurre blanc is a standout entrée, celebrated for its perfect execution and smokey nuances. Dessert lovers will appreciate the sophisticated coffee infusions and sweet delights that provide a memorable finale to the dining experience.

 Intimate and refined with an open kitchen that allows diners to witness the craftsmanship behind each plate.

 Professional and courteous, though some guests note room for improvement in attentiveness.

 The dishes come in tasting portions, which some find small but are designed to provide a broad tasting journey.

 Offers a curated list of wines, with some guests wishing for a stronger focus on the nearby Rioja and Ribera regions.

Located at Calle Ronda del Ferrocarril 37, Erre de Roca is easily accessible with free parking options nearby and the convenience of accepting credit card payments. The restaurant welcomes diners for lunch and dinner, serving a full range of offerings including coffee, beer, wine, and delightful desserts. Though it does not offer outdoor seating or takeout, its reservable tables promise an exclusive dining experience in a cozy indoor setting.

エレ・デ・ロカの魅力と課題：バランスの取れた評価レビュー 

スペインのミランダ・デ・エブロに位置するレストラン、エレ・デ・ロカ。その高品質な料理とエレガントな雰囲気は、多くの食通やトレンド意識の旅行者にとって魅力的です。特に、見事なプレゼンテーションと素晴らしい顧客サービスは、このレストランの最大の魅力です。アクセシビリティも良く、車椅子利用者にも優しい設計となっています。 しかしながら、価格設定は少し高めであり、提供される料理のポーションはやや小さめです。これらは訪れる際に考慮すべきポイントです。

Castilla y León Region

高品質の料理と洗練された空間を提供するErre de Rocaは、ミランダ・デ・エブロで一度は訪れたいレストラン。予約必須！

レストランErre de Roca ミランダ・デ・エブロ, スペイン - 最高の味と雰囲気

Erre de Rocaは、ミランダ・デ・エブロの中心で季節の食材を使った創作フレンチを提供。高評価と心温まるサービスを体験してください。

ミランダ・デ・エブロのレストラン|Erre de Rocaで季節の味を楽しむ

経験豊富なシェフと高評価の料理、快適なサービスのErre de Rocaは、ミランダ・デ・エブロでの贅沢なディナーに最適です。今すぐ予約！

Alejandro Serrano Restaurante