QÚ by Mario Sandovalメニュー
マドリードのJWマリオットホテル内に位置するQÚ by Mario Sandovalでは、現代スペイン料理のエッセンスを洗練の技術とともに楽しめます。ここでは、革新的な味わいと伝統的なテクニックが融合したメニューが魅力です。
スターター
- Gildas: オリーブ、アンチョビ、オレンジのスライスが添えられた一品
- Anchoas con mantequilla: バターとともに提供されるアンチョビ
- Navajas picantonas: ニンニクと赤ピーマン、オリーブオイルとともに提供されるナバハス
- Zamburiñas: ガーリックとパセリ、オリーブオイルで仕上げたホタテ貝柱の一品
メイン
- Nigiri de steak tartar crujiente: サクサクのステーキタルタルの握り寿司
- Fish and chips: 白身魚とフライドポテトのイギリス風コンビネーション
- Croquetas de jamón: ジャムーンハムのクリーミーなコロッケ
- Tacos de codillo: 豚の骨付き肉とコリアンダー、チリソースのタコス
- Wagyuバーガー: 高級和牛肉を使った贅沢なハンバーガー
デザートとドリンク
- バラエティ豊かなドリンクメニューには、スペインの伝統的なヴェルムやカクテルも用意されています。





