レストランENEKOの絶品メニューをご紹介します。どうぞご期待ください。
スペインの美しいララベツで体験できる、ENEKOの多彩なメニューは、伝統的なバスク料理と現代的な調理技術の絶妙な融合を楽しめます。特に注目の「メニュー スタンタン」は、九つのコースで構成され、忘れられない味覚の冒険へと誘います。以下に、各カテゴリーの魅力的な料理の一部をご紹介します。
スターター
ENEKOのスターターは、地元産の新鮮な食材を使った創造的な一品が揃います。海の幸や旬の野菜を用いた前菜は、食欲を刺激します。
メインディッシュ
メインディッシュは、じっくりと煮込まれたラボビーフのラビオリや、土窯で焼き上げたイベリコ豚の秘密の一品など、肉と魚の両方を堪能できる多彩なラインナップです。特に、炭火焼きの鱈や子羊のローストは、絶品です。
デザート
甘いもの好きにはたまらない、トリュフ入りのトルリャや黒オリーブとカカオのデザートなど、個性的なスイーツも充実しています。
ドリンク
厳選されたワインや地元の自然派ドリンクをはじめ、多彩なアルコールとノンアルコールの選択肢が揃います。
スペシャル
ENEKOのスペシャルメニューは、季節の食材をふんだんに使った限定料理や、シェフの創造力が光る特別な一品を提供します。訪れる度に新しい発見がある、まさに体験型のダイニングです。
