バーリカ・マット&ヴァンバーの絶品メニュー
スターター
ヘタ・サーディン(ヒマワリ油漬け)
燻製ブルーマッセル
ヴィネガー漬けアンチョビ
オリーブ油に漬けたトルスケレヴァ
メインディッシュ
スイート・マルマンド・トマトサラダ
パタタス・ブラバスとサルサ・ブラバ
ワインビネガーの効いたヴォンゴレムール
ハマースープとシェル、サワードウブレッドとアイオリ
半焼きのマグロ(MSC認証)とジンジャーマヨ、フライドガーリック、ポン酢ソース
グリルしたイベリコ・プルマ(約200g)
グリルした3種の肉盛り(約500g)
デザートとドリンク
デザート情報はお店のメニューウェブサイトをご覧ください。






