レストランメニューのご案内
北海道の新鮮な食材をふんだんに使った、地元愛あふれる季節のメニューをご紹介します。
スターター
Löjrom à la L&P: 北西部の最高品質のイワシの卵を特製のヴェステルボッテンチーズ、アーモンドポテト、酸味の効いた玉ねぎ、ディルとともに。
Råbiff: 伝統的なスウェーデンの生牛肉のタルタル、ママのきゅうり、ホースラディッシュ、ディヨンマスタード、キャプス、揚げたパセリを添えて。
Falafel på Vreta Gårds Gulaärt: ハーブクリーム、サラダの葉、ピクルスとともに提供される、ヴィレタ・ガルズ・ゴールアルトのヘルシーなフェラフェル。
メインコース
フラースクスニッツェル: 付け合わせにパルメザンチーズとドレッシングを施したハートサラダ、ピクルス、スキヤソース、フレンチフライを添えて。
白と緑のアスパラガス: 豆腐クリーム、青豆、ラムソーのソースとともに。
冷燻レイディング: ブルーマッセルスース、燻製キュウリ、グレモラタ、ハーブポテトとともに。
デザート
ラズベリーとメレンゲ、バニラクリーム、ドリームのデザート: 季節のラズベリーと軽やかなメレンゲ、リッチなバニラクリームを組み合わせた贅沢なスイーツ。
チョコレートトリュフ: 濃厚なチョコレートの味わいを楽しめる一口サイズのトリュフ。
おじさんラルセのロールロール: 伝統的なロールケーキのスイーツ。
コーヒー、トリュフ、ラム酒を添えたデザート: 特製コーヒーとラム酒を使った贅沢なデザート。
ドリンク
ワイン、ビール、コーヒーを豊富に取り揃え、食事とともにお楽しみいただけます。
