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利点

Basel

Guests frequently praise Roter Bären for its innovative menu, attentive service, and inviting atmosphere. The concept of same-sized portions allows for a diverse tasting experience, and the open kitchen adds to the dining excitement. Signature dishes like filled ravioli and truffle tagliatelle are particularly highlighted.

ロッター ベーレ | グルメレストラン＆バー

スイスのバーゼルに位置するロッター ベーレは、洗練された雰囲気と革新的な料理で知られるグルメスポットです。

Europe

Switzerland

ロターバーレン | グルメレストラン＆バーは、スイス・バーゼルに位置する洗練されたダイニングスポットです。

このレストランは、現代的なバイストロスタイルの料理を提供し、特別な機会を祝うのに最適な場所です。

創業以来、地元の食材を活かしたクリエイティブな料理で多くの食通を魅了してきました。

ロターバーレンでは、季節ごとの新鮮な食材を使用した多彩なメニューが楽しめます。

特におすすめの料理には、以下のようなものがあります。

セロリとホワイトチョコレートのスープ

グリルレタスとポテトアイスクリーム

ロターバーレンでは、屋外の席もあり、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しめます。

また、ワインやカクテルのセレクションも豊富で、特別な日のための完璧な選択肢です。

ロケーションと近隣のアトラクション

バーゼルのオッヘンガッセ通りに位置し、文化的な名所やアートギャラリーが近くにあります。

訪れる際には、バーゼルの美しい街並みを散策することもお勧めです。

ロターバーレンは予約が必要ですか？

子供向けのメニューはありますか？

申し訳ありませんが、子供向けのメニューはありません。

バーゼルのロターバーレンで、特別なダイニング体験をお楽しみください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMenRIQmlnRRAB&d=17924085&t=1

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I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant Roter Bären. We had an interesting gastronomic experience with most plates being a success.  Quite expensive but good value for money if you celebrate a special occasion or fancy a high-end bistronomic experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUxMVjRRRRAB&d=17924085&t=1

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Creative. Delicious. Great concept with the same sized portion. Kind service. Highlight was the filled ravioli! Definitely a gourmet restaurant but with reasonable prices!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlb3FxOFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2_7rJrq5kUcRlcxYLbKHPnw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlb3FxOFdREAE

Wow. First of all, the atmosphere was amazing - intimate and cozy yet modern. But man, the food was incredible! I think the menu rotates but some of my favorites were the celery/white chocolate/quinoa soup, grilled lettuce with potato ice cream & truffle shavings, truffle tagliatelle w egg, and the venison with spatzle and cherry.

Prices are set for 3, 4, or 5 plates per person; my friend and I ordered 4 each (to try the full menu of 8 items total) and we were quite full (but very happy). The service was great, from recommending good wines to asking if we needed a break between courses (which we did). Overall, it was excellent!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMTlqRDdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2_7rJrq5kUcRlcxYLbKHPnw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMTlqRDdRRRAB

Excellent dinner - especially the soup with asparagus stood out! Wine was well selected as well. Will definitely come back.
Three vegetarian options were available.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbWNQaHBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2_7rJrq5kUcRlcxYLbKHPnw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbWNQaHBRRRAB

Combination of beyond boundaries world food, such as kimuchi, katsuo-dashi, greek cheese, chili, coriander, olive and so on…

You would be surprised at how they mush up each typical traditional food and ingredients of each country and region.

It is very creative but looks and taste is very simple, of course deeply tasty.

バーゼルのローテルベーレン：高級グルメレストラン＆バー

Roter Bären, located in Basel's red-light district, offers a unique dining experience with its open kitchen concept and same-sized portion philosophy. The restaurant has been recognized in the MICHELIN Guide for its modern cuisine and innovative approach.

ローター・ベーレ：バーゼルの革新的なグルメレストランの歴史と進化'}]}},{

バーゼルのナイトライフと文化の中心地に位置するローター・ベーレは、革新的な料理とユニークなダイニング体験を提供するレストランです。歴史と現代性が融合したこの場所は、地元の人々だけでなく、世界中の食通たちにとっても魅力的なスポットとなっています。'}]},{

Steep yourself in the culinary delights at Roter Bären, a gourmet restaurant and bar tucked away at Ochsengasse 17 in the vibrant heart of Basel. This exquisite dining establishment beckons food enthusiasts and casual diners alike with its innovative approach to gastronomy, enveloped in an ambiance that radiates warmth and sophistication. Every corner of the Roter Bären is meticulously curated, offering an inviting space where modern European cuisine fuses seamlessly with local Swiss flavors. Patrons are treated to a menu that evolves with the seasons, showcasing the finest which the region has to offer. Savor sumptuous dishes crafted from the freshest ingredients—each plate a masterpiece that tantalizes the senses and tells a story of culinary artistry. Whether enjoying a delightful brunch or a sumptuous dinner, you'll discover surprises around every bend, paired beautifully with an impressive selection of wines. The bar, a centerpiece of the restaurant, is equally alluring, where skilled mixologists elevate classic cocktails while introducing unique concoctions that invigorate the palate. With a chic interior adorned with contemporary art and stylish furnishings, the atmosphere is perfect for intimate gatherings or celebratory dinners. Nestled amidst Basel's cultural richness, just a stone’s throw from the city's famed attractions, such as the stunning Kunstmuseum and the iconic Rhine river, Roter Bären is not merely a restaurant but a gateway to experiencing the essence of Basel's culinary scene. For those seeking a memorable culinary expedition, this gem offers an experience that transcends the ordinary—an unforgettable journey through flavor awaits.

Roter Bären | Gourmet Restaurant & Bar

A selection of gourmet dishes crafted with seasonal ingredients and innovative combinations.

Filled Ravioli

Asparagus Soup

Truffle Tagliatelle

Venison with Spätzle

Celery-White Chocolate-Quinoa Soup

Grilled Lettuce with Potato Ice Cream & Truffle Shavings

Dessert Trio

À la Carte Menu

ロッター ベーレ | グルメレストラン＆バー メニュー

洗練されたシーズナル食材と革新的な組み合わせによるグルメ料理の数々をお楽しみください。シンプルながらも深い味わいが自慢です。

アスパラガスのスープ：新鮮なアスパラガスにクリームとハーブを添えた優雅な一品。価格：CHF 12.

トリュフのタリアテッレ：芳醇なトリュフとパルメザンを添えた絶品のパスタ。価格：CHF 28.

デザートトリオ：チョコレートムース、フルーツソルベ、ペーストリーの盛り合わせ。価格：CHF 18.

ワイン、カクテル、ソフトドリンクなど、多彩なドリンクメニューをご用意しています。詳細はレストランまでお問い合わせください。

季節ごとの特別メニューやシェフのおすすめ料理もお楽しみいただけます。常に新しい驚きと発見のあるダイニング体験を提供します。

バーとグルメレストランが融合したローテルベーレンで、絶品料理とおしゃれな雰囲気を堪能。今すぐ予約して特別なひとときを！

バーゼルのレストラン・バー | Roter Bärenで本格的な味わい

Basel Municipality

Exclusive use of the restaurant for private events, including customized menus.

Private Dining

Sommelier-selected wine pairings to complement your meal.

Wine Pairing

レッドベアー｜グルメレストラン＆バー

このレストランはバゼルの中心に位置し、洗練された空間で特別な時間を過ごすのに最適です。高級感あふれる雰囲気とともに、贅沢なダイニング体験を提供します。

プライベートダイニングやワインペアリングなど、特別な要望にも対応可能です。プライベートルームを利用すれば、大切な人と静かに過ごすことができ、カスタマイズされたメニューで記憶に残るひとときを演出します。

また、シェフが選んだワインとの絶妙なペアリングも楽しめ、料理に合わせて最適な一杯を提供します。価格も手頃で、贅沢な体験をリーズナブルに満喫できます。

特別な夜を過ごしたい方にぴったりの場所、レッドベアーは、最高の料理とワインのペアリングをお楽しみいただける、バゼルの隠れた宝石です。

Located at Ochsengasse 17 in Basel, Switzerland, Roter Bären is a gourmet restaurant and bar that offers a unique dining experience. With an innovative menu featuring high-quality, seasonal ingredients, this establishment is perfect for food enthusiasts seeking a memorable meal.

Innovative menu with same-sized portions for diverse tasting

Open kitchen concept adds to the dining experience

Use of fresh, seasonal, high-quality ingredients

Reservations are recommended due to popularity

Higher price point compared to some local restaurants

Roter Bären is perfect for special occasions, romantic dinners, and food lovers looking to explore creative culinary offerings.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity.

The restaurant offers an outdoor seating option, perfect for enjoying Basel's pleasant weather.

Payment options include credit and debit cards, making transactions convenient.

Roter Bären stands out as a culinary destination in Basel, offering a delightful blend of creativity and quality. While the price point may be higher than some local options, the experience is well worth it for those seeking exceptional flavors and a memorable dining atmosphere.

Basel-Stadt

バーゼルのレッドライト地区に位置するRoter Bärenは、オープンキッチンと革新的な味を楽しめる5つ星グルメ体験を提供。予約推奨。

Roter Bären レストラン Basel - モダンな料理とシェフのスペシャル

家族連れやカップルに最適なRoter Bärenで、季節の新鮮な食材とクリエイティブな料理を堪能しよう。Wi-Fi＆個室あり。

バーゼルのRoter Bären - ファミリーやカップルに最適なダイニング体験

Roter Bärenの営業時間をご案内。火曜日から土曜日午後6時から深夜まで、金曜・土曜は深夜2時まで営業。詳細は公式HPへ。

ロッターベーレ | グルメレストラン＆バーメニュー

スターター

メインコース

デザート

ドリンク

スペシャル

Cheval Blanc by Peter Knogl

Restaurant Bel Etage (im Teufelhof)

Hotel Les Trois Rois