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利点

Brail

Vivanda, located in Brail, Switzerland, is a Michelin-starred restaurant known for its creative and authentic Italian cuisine. Chef Dario Cadonau, with experience from top chefs like Daniel Bumann and Philippe Rochat, offers a surprise degustation menu that showcases seasonal and local ingredients. The restaurant's ambiance is described as cozy and intimate, featuring an open fireplace and candlelit tables. While the dining experience is highly praised, some guests note that the portion sizes can be small.

Discover the cozy charm of Vivanda in Zernez Switzerland's Engadin region.

Nestled at Crusch Plantaun 217 in the idyllic village of Zernez, Vivanda is a gem for lovers of authentic Italian cuisine amidst the picturesque Graubünden landscape. This inviting restaurant offers a warm, cozy atmosphere perfect for intimate dinners or group gatherings. Known for its attentive and friendly staff, Vivanda crafts an exceptional dining experience infused with genuine Italian flavors, crafted from quality ingredients. Guests rave about the delightful menu that serves everything from hearty pasta and succulent meats to refreshing salads and mouthwatering desserts.

why vivanda stands out as a top dining destination

What truly sets Vivanda apart is its ability to perfectly blend a serene alpine setting with the vibrant tastes of Italy. Whether you’re enjoying a glass of fine wine or savoring a perfectly brewed coffee, the ambiance exudes warmth and charm. The menu features vegetarian-friendly and gluten-free options, ensuring all guests find delicious choices to satisfy their cravings. Although prices reflect the premium quality and prime location, many diners find the experience well worth it.

Vivanda’s menu is a celebration of Italian culinary traditions with a local alpine twist. Popular dishes include handmade gnocchi with rich sauces, fresh salads bursting with seasonal flavors, and a selection of delectable desserts that perfectly cap off your meal. The restaurant also offers an excellent wine list and craft beers, making it a favorite spot for casual lunches or elegant dinners.

Dine-in service with cozy ambiance ideal for groups and intimate meals.

Vegetarian and gluten-free dishes thoughtfully prepared.

Free parking close by for ultimate convenience.

Serves lunch, dinner, coffee, dessert, beer, and wine to satisfy any craving.

 Vivanda operates from Thursday to Monday, 6 PM to 10 PM, and is closed on Tuesdays and Wednesdays.

 Yes, Vivanda offers vegetarian-friendly options, including dishes like vegetarian gnocchi and a variety of salads.

 It is recommended to make a reservation in advance, especially during peak tourist seasons, to ensure a table.

 Yes, free parking is available in the immediate vicinity of the restaurant.

 Yes, Vivanda provides gluten-free options for guests with dietary restrictions.

Vivanda has earned a strong reputation among locals and visitors alike for its authentic Italian cuisine paired with exceptional service and a cozy, welcoming atmosphere. Guests often highlight the professionalism of the staff and the quality of the dishes, with many returning to relish the warm ambiance and delicious food. Though some note the premium pricing, the overall sentiment remains highly positive, reflecting the restaurant’s commitment to a memorable dining experience in the heart of the Swiss Alps.

Europe

Switzerland

スイスのツェルネッツに位置する「ヴィヴァンダ」は、洗練された雰囲気とともに、地元の食材を活かした料理を提供するレストランです。創業以来、地域の食文化を大切にし、訪れる人々に特別な体験を提供してきました。

ヴィヴァンダでは、地元の新鮮な食材を使用した多彩な料理が楽しめます。特に、スイスの伝統的な料理や季節ごとの特別メニューが人気です。

ヴィヴァンダでは、グループでの食事や特別なイベントにも対応しています。予約が可能で、快適なトイレやビール、ワイン、コーヒー、デザートも提供しています。

ツェルネッツの美しい自然環境に囲まれたヴィヴァンダは、ハイキングやスキーなどのアクティビティにも便利な立地です。周辺には、スイスの文化や歴史を感じられる観光地も点在しています。

A: はい、予約をお勧めします。

A: 午前11時から午後10時まで営業しています。

今日、ヴィヴァンダを訪れよう

美しい自然に囲まれたヴィヴァンダで、特別な食体験をお楽しみください。ぜひ、ツェルネッツでのひとときをお過ごしにお越しください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMVppWG9nRRAB&d=17924085&t=1

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Sehr gepflegt. Ausgesprochen freundliche Bedienung. Viel zu teuer.

Very well maintained. Extremely friendly service. Way too expensive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdGJ5bDJ3RRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdDgzb29nRRAB&d=17924085&t=1

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スイス・ブライルの絶品レストラン「ヴィヴァンダ」—地元グルメ体験

Vivanda is a Michelin-starred restaurant located in Brail, Switzerland, offering a surprise degustation menu crafted by Chef Dario Cadonau.

ヴィヴァンダはスイスのブライルに位置するミシュラン星獲得のレストランです。シェフのダリオ・カドナウのもと、驚きのコース料理を提供し、ゲストに忘れられない食体験を約束します。

2013年にシェフのダリオ・カドナウは、ダニエル・ブーマンやフィリップ・ロシャなどの著名なシェフとともに料理の道を歩み始めました。その後、2018年にヴィヴァンダはついに最初のミシュラン星を獲得しました。

現在も2023年に至るまで、ヴィヴァンダは高い料理の質と独創的なダイニング体験で評価され続けています。

ヴィヴァンダは今後も革新的な料理と素晴らしいダイニング体験を追求し続け、スイスのグルメシーンをリードしていくことでしょう。

スイスのブライルに位置するヴィヴァンダは、2013年にダリオ・カドナウシェフが料理の道に進み、2018年にミシュランの星を獲得して以来、著名な高級レストランとして知られています。その革新的な料理と洗練されたダイニング体験は、多くのグルメ愛好家の心を掴んでいます。

ダリオ・カドナウシェフの卓越した料理スキルと革新的なコースメニュー、ミシュラン星獲得の栄誉、そして洗練されたダイニング空間が魅力です。

ヴィヴァンダに関するよくある質問と答えをこちらにまとめました。

ヴィヴァンダの設立はいつですか？

ヴィヴァンダは2013年にシェフのダリオ・カドナウが料理の道に進み、2018年にミシュランの星を獲得して以来、著名な高級レストランとして知られています。

Dine In

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

In the tranquil embrace of Zernez, Switzerland, Vivanda beckons with the allure of Swiss culinary artistry. This charming restaurant, nestled on Crusch Plantaun, is not merely a place to eat, but a vibrant celebration of local flavors intertwined with a warm, inviting atmosphere. Surrounded by the breathtaking landscapes of Engiadina Bassa/Val Müstair, visitors are treated to views that are as pleasing to the eye as Vivanda's dishes are to the palate. The menu showcases a masterful blend of traditional Swiss fare and innovative creations, all crafted with locally sourced ingredients. Each dish is a symphony of taste, whether you're savoring hearty homemade pasta, exquisite cheeses, or an indulgent dessert that dances on your tongue. Amidst the backdrop of Zernez's majestic mountains and rich biodiversity, Vivanda invites travelers to indulge their senses and connect with the heart of Swiss culture.

Vivanda

Experience authentic Italian cuisine with a focus on fresh, homemade products and traditional preparation methods.

Bistecca alla Fiorentina

Pasta Pesto

Tiramisu

Vivanda Menu

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vivanda のメニュー紹介：本格イタリアンを堪能する旅へ！

スイスのBrailで絶品料理を楽しもう！地元の味と心温まる雰囲気が魅力のヴィヴァンダで素敵なグルメ体験を。今すぐ訪れてみて！

スイス・ゼルネツのレストラン〜ヴァンダンダで味わう絶品料理

Engiadina Bassa/Val Müstair Municipality

Enjoy a gourmet dining experience with a surprise degustation menu crafted by Chef Dario Cadonau.

Michelin Starred Dining

Choose from an extensive wine list featuring classics from Italy's wine regions.

Wine Selection

スイスのブライルに位置するヴィヴァンダは、ミシュラン星を獲得したレストランです。ここでは、シェフのダリオ・カドナウによるサプライズのディナステーションメニューを楽しめます。

ヴィヴァンダで味わう至高のダイニング体験

Located in the picturesque town of Zernez, Switzerland, Vivanda offers a Michelin-starred dining experience that celebrates authentic Italian cuisine. With a creative and seasonal menu, this restaurant is a haven for food enthusiasts seeking a cozy and intimate atmosphere. The use of fresh, local ingredients enhances each dish, making every meal a delightful exploration of flavors.

The ambiance is accentuated by an open fireplace and candlelit tables, creating a warm and inviting setting for guests. Reservations are recommended, especially during peak seasons, to ensure a spot at this sought-after dining destination.

Overall, Vivanda is a culinary gem that captures the essence of Italian dining in a stunning Swiss setting.

Extensive wine list with Italian classics

Graubünden

スイス・ブライルのVivandaは、新鮮な素材と伝統的な調理法で提供する本格イタリア料理を楽しめるミシュラン星レストランです。

Vivandaレストラン、ブライルのイタリア料理、ミシュラン星獲得店

スイス・ブライルのVivandaでは、ロマンチックな雰囲気と豊富なワイン選択で特別な夜を演出。ベジタリアン対応も充実。予約必須！

ブライルのVivanda、ロマンチックなディナーとワインセレクション

Vivandaの営業時間は要予約。ブライルでの特別なイタリアン体験を計画しよう。営業時間と予約詳細はこちらで確認可能。