シックな雰囲気と本格的なフレンチ料理が楽しめるアバディーンのレストラン、カフェ・ボエム
スターター
まずは、新鮮な素材を使った多彩な前菜から始めましょう。鴨の胸肉のローストを使用したポワトリー・ド・ピジョンや、きのこをたっぷり使ったタルト・オ・シャンピニオン、香り高いジュニパーベリーとともに味わうスモークド・ヴェニソンなど、風味豊かな逸品が揃っています。
メインコース
メインディッシュには、ジューシーな鴨のコンフィやポークロティ、そして豪華な牛フィレ肉のステーキなど、フレンチのクラシックを現代風にアレンジした料理がラインナップ。特に、牛フィレ肉のピティヴェールは、トリュフクリームとともに提供される贅沢な一品です。
デザート
食後には、クレームブリュレやチョコレートムース、レモンタルトといったクラシックなフレンチデザートをお楽しみください。特に、レモンタルトはフレッシュなラズベリーとバジルシロップとともに提供され、爽やかな味わいが魅力です。
ドリンク
コースに合わせて選べるワインやシャンパーニュ、そしてコーヒーやハーブティーなど、多彩なドリンクメニューも充実しています。特に、地元のワインとともにフレンチの味わいを引き立てます。
スペシャル
季節ごとに変わるシェフのスペシャルメニューでは、旬の食材を最大限に活かした創造的な料理が楽しめます。特別な夜や記念日にぴったりです。
