紫色のポッパドムのメニュー
カーディフを代表するインド料理店、紫色のポッパドムでは、特にケララ料理に焦点を当てた洗練されたメニューをご提供しています。ここでは、伝統的なスパイスと新しいフレーバーの絶妙な組み合わせを楽しむことができます。
スターター
絶品の前菜として「ピディン・ウィズ・タラヴァ」がおすすめです。鴨肉と蒸し米団子、ココナッツソース、鴨の腿肉のコンフィが絶妙に調和し、料理の始まりにぴったりの一品です。
メインコース
海の幸を堪能できる「ティフィン・シー・バス」は、カレーリーフ入りのマッシュポテトと生のマンゴー、ショウガ、ココナッツソース、ビートルートのパチャディを添えた一品です。また、「マラバールフィッシュカレー」も人気で、ハリバットを使ったスパイシーな一皿は絶品です。
サイドディッシュとデザート
ナーンはチリとコリアンダーを練りこんだ風味豊かな「チリとコリアンダー・ナーン」がおすすめです。サフラン入りのピラフや野菜カレーも食事に彩りを添えます。デザートにはタンドリーパイナップル、クレームブリュレ、チョコモサ、トフィーバナナのセレクションをご用意。甘美な余韻をお楽しみください。
ドリンクとスペシャル
豊富なドリンクセレクションとともに、特別なディナー体験をお楽しみください。シェフのおすすめメニューや季節限定のスペシャルも随時提供しています。詳細は公式ウェブサイトでご確認ください。
