マリア・ドロレス バイ エドガー・ヌエンズのメニュー
このレストランでは、伝統的なメキシコ料理を現代風にアレンジし、旬の素材と革新的な技術を融合させた料理を楽しめます。シェフのエドガー・ヌエンズが手掛けるメニューは、地元の味わいを新たな感動へと導きます。
スターター
- ニョポとロレのサラダ: きゅうり、トマト、シラントロ、ライムとともに新鮮なサボテンと水菜のサラダ
メインコース
メキシコの伝統的な味を現代的に解釈した一品、レングア・エン・サルサ・デ・パシージャ。牛タンをピリッとしたパシージャソースで仕上げた贅沢な一皿です。
デザート
- チョコレートタルタル: 濃厚なチョコレートを使用したリッチなデザート
ドリンクとスペシャル
ここでは、メキシコの伝統的な味わいを楽しめる多彩なドリンクも用意。フレッシュなジュースやスペシャルカクテル、コーヒーなどもお楽しみいただけます。
