Buoy Deck メニュー概要

Buoy Deckは、アラスカ州ジュノーに位置するレストランで、地元の新鮮な食材を活かした日本料理を提供しています。料理は、季節ごとの食材を重視し、伝統的な日本の技法と現代的なアプローチを組み合わせています。地元の文化や風味を反映したメニューが特徴です。

シグネチャーディッシュ

• 寿司盛り合わせ：新鮮な魚介類を使用した多彩な寿司の盛り合わせ。
• 天ぷら：サクサクの衣で揚げた季節の野菜や海老。
• ラーメン：自家製のスープと特製の麺を使用した本格的なラーメン。
• うどん：コシのある自家製うどんを使った温かい料理。

飲み物とペアリング

Buoy Deckでは、地元のクラフトビールや日本酒を豊富に取り揃えています。料理とのペアリングを楽しむために、特に寿司や天ぷらには、軽やかな日本酒が推奨されます。また、オリジナルのカクテルも用意されています。

食事の選択肢

Buoy Deckでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しています。アレルギーに関しては、スタッフが対応し、特別なリクエストにも応じます。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフのおすすめ料理が定期的に変わります。特に、旬の食材を使用した料理は、訪れるたびに新しい発見があります。スタッフの推奨もぜひ参考にしてください。

Buoy Deckでメニューを体験

Buoy Deckでは、地元の食材を活かした日本料理を楽しむことができます。新鮮な海の幸や季節の野菜を使用した料理が揃い、特別な飲み物とのペアリングも魅力です。ジュノーを訪れた際には、ぜひお立ち寄りください。