ナイフ プリート メニュー：洗練されたフレンチの魅力を堪能する旅へ
コスタメサの中心に位置するナイフ プリートでは、シェフトニー・エスノーによる現代フレンチの絶品料理を楽しめます。旬の食材を巧みに取り入れ、伝統的な技法に現代的なひねりを加えた料理の数々は、グルメな旅行者や地元の食通を魅了しています。各コースは見た目にも美しく、味わいも深く、五感を満たす体験へと誘います。お洒落な空間で、忘れられない食の冒険を始めてみませんか？
スターター：海の幸と野菜の味わいを楽しむ
- エスカルゴ ラビオリ：野生のブルゴーニュ産カタツムリとキノコブロスの絶妙なハーモニー
- 冷やされた ラングスティーヌ：ラディッシュと緑パパイヤ、ココナッツエスプーマとレモングラスの香りを添えて
メインコース：肉と野菜の絶妙なバランス
- クレセント ダック：鴨の胸肉とコンフィ、スイスチャードと東京カブラ、ピクルドルバーブの一皿
- ベジタブル モザイク：トマト、ズッキーニ、水瓜菜、コールラビ、フレッシュヒヨコ豆の盛り合わせ
デザート：甘美な余韻
- チョコレート クレムー：ヘーゼルナッツムースとアイスクリーム、ジアンドゥジャグレーズを添えて
ドリンクセレクション：多彩な味わいを楽しむ
ワインからカクテルまで、多彩なドリンクメニューでお食事の時間をより豊かに演出します。お好みのドリンクと共に、極上のフレンチコースをお楽しみください。
スペシャル：シェフのおすすめコース
シェフトニー・エスノーが選び抜いた旬の食材を使った特別コースは、料理の芸術性と味の調和を堪能できる絶好の機会です。特別な日のディナーや記念日に最適なコースです。予約制となっておりますので、お早めにご予約ください。
