Salumeria 104 メニュー概要

Salumeria 104は、マイアミのミッドタウンに位置するイタリアンレストランで、現代的なイタリア料理を提供しています。シンプルで新鮮な食材を使用し、伝統的なレシピに現代的なひねりを加えた料理が特徴です。地元の食材を活かし、季節ごとの特別メニューも取り入れています。お客様に心地よいダイニング体験を提供することを重視し、温かいサービスと共に料理を楽しむことができます。

代表的な料理

• グリルサーディン：新鮮なサーディンを香ばしくグリルした一品。
• サルティンボッカ：薄切りの肉にハムとセージを挟んで焼き上げた料理。
• ヴィテッロトンナート：冷製の仔牛肉にクリーミーなツナソースをかけた伝統的な前菜。
• カチョエペペ：シンプルながらも風味豊かなペンネパスタ。
• 自家製ラザニア：層を重ねたラザニアは、濃厚なソースとチーズが絶妙に絡みます。

飲み物とペアリング

Salumeria 104では、イタリアのワインを中心に厳選されたドリンクメニューを提供しています。特に、料理に合う赤ワインや白ワインのペアリングが推奨されており、料理の風味を引き立てます。また、クラシックなカクテルも楽しめ、特にネグローニは人気の一品です。バーテンダーが作るオリジナルカクテルもおすすめです。

食事の選択肢

ベジタリアンやビーガン向けのメニューも充実しており、グルテンフリーの選択肢も用意されています。アレルギーに関する配慮も行っており、事前にスタッフに相談することで安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューがあり、旬の食材を使用した料理が楽しめます。特に、シェフが厳選した日替わりのサラダや新鮮なカラマリはおすすめです。スタッフのおすすめもあり、特にサルヴァトーレやビクトリアが提供する料理は、訪れるたびに新たな発見があります。

Salumeria 104でメニューを体験する

Salumeria 104では、イタリアの伝統的な味を現代的にアレンジした料理を楽しむことができます。温かい雰囲気の中で、友人や家族と共に素晴らしい食事を体験してみてはいかがでしょうか。ぜひ一度訪れて、特別なダイニング体験をお楽しみください。