Vault メニュー概要

Vaultはシカゴの中心部に位置するレストランで、イタリア料理と魚介料理を専門としています。ここでは、地元の新鮮な食材を使用し、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた料理を提供しています。Vaultの料理は、季節ごとの変化を反映し、訪れるたびに新しい発見があることを目指しています。

シグネチャーディッシュ

• パスタ・アラ・ボロネーゼ: 自家製のボロネーゼソースを使用したパスタ。
• シーフードリゾット: 新鮮な魚介類をふんだんに使ったクリーミーなリゾット。
• マルゲリータピザ: フレッシュバジルとモッツァレラチーズをトッピングしたクラシックなピザ。

飲み物とペアリング

Vaultでは、料理に合う厳選されたワインリストを提供しています。特に、イタリアワインとのペアリングが推奨されており、料理の風味を引き立てます。また、オリジナルカクテルも豊富で、季節のフルーツを使用したものが人気です。

食事オプション

Vaultでは、ベジタリアンやグルテンフリーの選択肢も用意しています。アレルゲンに関しても配慮しており、特別なリクエストにも対応可能です。

シェフのおすすめ

シーズンごとに変わる特別メニューがあり、地元の旬の食材を使用した料理が楽しめます。また、スタッフのおすすめとして、シーフードリゾットとマルゲリータピザが特に人気です。

Vaultでメニューを体験

Vaultでは、イタリア料理と魚介料理を楽しむことができます。新鮮な食材を使用した料理と、厳選されたワインを組み合わせて、特別なダイニング体験をお楽しみください。シカゴでの食事にぜひお立ち寄りください。