ETC. メニューオーバービュー：アメリカンフュージョン料理の魅力を堪能する場所向けのガイド

スターター

• Mississippi Catfish Dip - 燻製されたナマズとクリームチーズ、フライドクラッカーの絶品前菜。
• Beef Tartare - ドライエイジドフィレとシャロット、アラバマホワイトBBQを使った絶妙な味わいの前菜。
• Deviled Egg - ホイップ卵黄とコルニション、オステリアキャビアを添えたクラシックな１品。
• Biscuits - バターミルクビスケットとピメントチーズ、季節のジャムを添えて。
• Green Tomatoes - 白バルサミコとバジルを添えたフライドグリーントマト。
• Brussel Bacon Apple Salad - ブリュッセルスプラウトとリンゴ、ベーコンのサラダ。ピクルドレッドオニオンとビネグレット添え。