キングのディナーメニュー
ニューヨークに位置するキングは、季節ごとに変わる新鮮な食材を使用したシンプルで洗練された料理を提供します。南フランスとイタリアの影響を受けたメニューは、地元の旬の食材を活かしながら、繊細で豊かな味わいを楽しめるのが魅力です。
スターター
- ひよこ豆粉を使ったパニッセ
- ミックスオリーブ
- フェンネルとチーズのフィノキエッタ
- ほうれん草とジャガイモのサフランラビオレ
- ヴァイオレットアスパラガスとイングリッシュピーズ
- モンタウクイカとエビのレモンピクルスマリネ
- 鴨肉のサラダと温かいレンズ豆のマリネ
メイン
- 野生のスズキのグリルとズッキーニ、クミン、レモンの皮とファヴァビーンズ
- 牛フィレ肉のパンローストと初夏のポルチーニ茸とタイム、ベッコーファルドの焼きバーロッティ
- 金色の鶏肉をヘンリーバルドゥアンパスティスでローストし、ヒアリムキャロットと春のリーク、フェンネルバリグルを添えて
デザート
- 地元のルバーブを使ったクレフュチとバニラカスタードでシェア







