Barranco Astoria メニュー概要
Barranco Astoriaは、ニューヨークのレストランで、ペルー料理と南米料理を中心に提供しています。多様な文化の影響を受けた料理は、豊かな風味と新鮮な食材を使用し、訪れる人々にユニークな食体験を提供します。料理は、伝統的なレシピと現代的なアプローチを融合させ、食事を楽しむ場を創出しています。
シグネチャーディッシュ
- セビーチェ:新鮮な魚を使用したペルーの伝統的なマリネ。
- アヒ・デ・ガジーナ:鶏肉を使ったクリーミーなペルー風カレー。
- ロモ・サルタード:牛肉と野菜を炒めた人気のあるペルー料理。
- パパ・ア・ラ・ワンカイーナ:ジャガイモを使ったクリーミーなサラダ。
飲み物とペアリング
- ペルー産ワイン:料理との相性が良い、フルーティーな味わいのワインを取り揃えています。
- カクテル:ピスコサワーやモヒートなど、南米の風味を楽しめるカクテルが豊富です。
食事の選択肢
- ベジタリアン:新鮮な野菜を使った料理が豊富にあります。
- ヴィーガン:植物ベースのメニューも用意しています。
- グルテンフリー:グルテンフリーのオプションもあり、アレルギー対応も可能です。
シェフのおすすめ
- 季節の特別料理:旬の食材を使用した特別メニューが定期的に登場します。
- スタッフのピック:シェフが自信を持っておすすめする料理をぜひお試しください。
Barranco Astoria でメニューを体験する
Barranco Astoriaでは、ペルー料理と南米料理の魅力を存分に楽しめます。新鮮な食材とユニークなレシピが織りなす料理を、友人や家族と共に楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひお越しください。







