Fish Sauce メニュー概要

Fish Sauceは、ポートランドのアルファベット地区にあるベトナム料理のレストランで、アジアの風味を生かした料理を提供しています。ここでは、伝統的なベトナム料理と現代的なアプローチが融合し、訪れる人々に心温まる食体験を提供します。新鮮な食材を使用し、手作りの料理にこだわることで、地元の人々や観光客に愛される場所となっています。

シグネチャーディッシュ

• Thit Kho: ココナッツ水でじっくり煮込まれた豚バラ肉と卵の煮込み。
• Botta's Favorite: グリルしたレモングラス風味の豚肉または鶏肉とエビ、ジャスミンライスの上に目玉焼きをトッピング。
• Ga Hainan: ポーチドチキンと特製ソースのシンプルな一皿。
• Pho: お好みの肉（牛肉または鶏肉）を選べるベトナムのヌードルスープ。
• Chao Tom: エビのすり身をサトウキビに巻いて揚げた一品。
• Banh Mi: バゲットに様々な具材を挟んだサンドイッチ。

飲み物とペアリング

Fish Sauceでは、特製カクテルや地元のビール、ワインを取り揃えています。特に、アジアの風味に合うカクテルが人気で、食事との相性も抜群です。ハッピーアワーでは、ドリンクメニューが割引価格で楽しめます。

食事オプション

Fish Sauceは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しており、アレルギーに対する配慮も行っています。特に、野菜を使った料理や豆腐料理が豊富で、様々な食事制限に対応可能です。

シェフのおすすめ

シェフは、季節ごとの特別メニューを用意しており、地元の新鮮な食材を使用した料理が楽しめます。特に、Thit Khoは新年の特別料理として人気がありますが、通年楽しむことができます。スタッフのおすすめを聞くのも良いでしょう。

Fish Sauce でメニューを体験する

Fish Sauceは、ポートランドのアルファベット地区に位置し、アジアの風味を楽しむための理想的な場所です。新鮮で美味しい料理を提供し、居心地の良い雰囲気の中で食事を楽しむことができます。ぜひ、友人や家族と一緒に訪れて、特別な食体験をお楽しみください。