2120 メニュー概要

2120は、シアトルのアメリカンレストランで、アマゾンのスフィアのすぐ隣に位置しています。現代的なアメリカ料理を基盤に、地元の新鮮な食材を使用し、季節ごとに変わるメニューが特徴です。料理は、シンプルでありながらも洗練された味わいを追求し、訪れる人々に心地よい食体験を提供します。特に、地元のワインやカクテルとのペアリングにも力を入れています。

シグネチャーディッシュ

• ワギュウタルタル: 新鮮なワギュウを使用した贅沢なタルタル。
• バラ肉のポルケッタ: 香ばしくローストされたポルケッタ、ジューシーな肉質が特徴。
• スカロッピーニ: 柔らかい肉とハーブの風味が絶妙な一品。
• 水melonサラダ: フレッシュな水melonとクリーミーなゴートチーズの組み合わせ。
• エスプレッソチョコレートマティーニ: デザートとして楽しむのに最適な一杯。

飲み物とペアリング

2120では、地元のワインやクラフトカクテルが豊富に揃っています。特に、シグネチャーカクテルである「マンゴーサワー」は、フルーティーで爽やかな味わいが人気です。また、料理とのペアリングを考慮したワインリストも充実しており、各料理に合ったワインを提案しています。

食事の選択肢

2120では、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意されています。アレルギーに関しても、スタッフがしっかりと対応し、安心して食事を楽しむことができます。季節ごとに変わるメニューには、地元の新鮮な食材が使用されており、健康志向の方にもおすすめです。

シェフのおすすめ

シェフのおすすめは、季節ごとに変わる特別メニューです。特に、秋には地元のかぼちゃを使ったリゾットや、冬には温かいスープが登場します。また、スタッフのおすすめとして、バラ肉のポルケッタやワギュウタルタルが人気です。

2120のメニューを体験する

2120では、地元の食材を活かした現代的なアメリカ料理を楽しむことができます。シアトルを訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。美味しい料理とともに、心地よい雰囲気の中で特別な時間を過ごすことができるでしょう。予約をお勧めします。