ホーム

ダウンロード

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

追加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

利点

Naoki, located in the vibrant Vitacura neighborhood of Santiago, Chile, is not just a restaurant; it’s a cornerstone of the community. This Japanese fusion establishment seamlessly blends traditional culinary techniques with local Chilean flavors, creating a unique dining experience that resonates with both locals and visitors. The restaurant is known for its commitment to quality and innovation, making it a beloved spot for sushi enthusiasts.

Collaboration with local fish suppliers to ensure freshness.

Partnerships with local wineries to offer a curated selection of wines.

Engagement with local artists for decor and ambiance.

Naoki regularly hosts events that celebrate both Japanese culture and local traditions. From sushi-making workshops to wine pairing dinners, these gatherings foster a sense of community and provide an opportunity for guests to engage with the culinary arts. The restaurant also participates in local festivals, showcasing its signature dishes and promoting local ingredients.

Naoki is committed to sustainable practices, sourcing ingredients responsibly and minimizing waste. The restaurant implements recycling programs and uses eco-friendly packaging for takeout orders. This dedication to sustainability not only enhances the dining experience but also contributes positively to the environment.

"Naoki has transformed my perception of sushi. The flavors are bold and innovative, and the atmosphere is always welcoming," shares a local patron. This sentiment is echoed by many who frequent the restaurant, appreciating not only the food but also the warm service and community spirit.

Whether you're a sushi aficionado or a newcomer to Japanese cuisine, Naoki invites you to experience its culinary artistry. Visit us at Av. Vitacura 3875, Vitacura, Región Metropolitana, Chile, and discover the flavors that have made us a cherished part of the Santiago dining scene.

Naoki, located in Vitacura, Santiago, Chile, opened its doors in 2014, driven by a vision to blend traditional Japanese culinary techniques with the rich flavors of Chilean ingredients. This innovative approach has established Naoki as a unique dining destination, offering an unforgettable gastronomic experience that reflects both cultures.

2014: Opening of Naoki in Vitacura, Santiago, Chile.

2018: Recognized as one of the best sushi restaurants in Chile.

2020: Expanded menu to include more vegetarian and gluten-free options.

2024: Celebrating 10 years of culinary tradition with Chilean influences.

Naoki has become a culinary landmark in Vitacura, a neighborhood known for its upscale dining and vibrant culture. The restaurant's commitment to quality and innovation has resonated with the local community, fostering a loyal clientele that appreciates its unique fusion of flavors. By incorporating local ingredients into traditional Japanese dishes, Naoki not only honors its roots but also celebrates the rich culinary heritage of Chile.

Founded by a passionate team of culinary experts, Naoki is led by chefs who have honed their skills in both Japan and Chile. Their dedication to excellence is evident in every dish, from the meticulously crafted sushi to the innovative fusion offerings. The staff's commitment to providing exceptional service enhances the dining experience, making each visit memorable.

Over the years, Naoki has adapted to changing culinary trends while maintaining its core values. The introduction of seasonal menus and the incorporation of local produce reflect its commitment to sustainability and innovation. As the restaurant celebrates its 10th anniversary, it continues to evolve, ensuring that each dining experience is fresh and exciting.

As Naoki looks to the future, it remains committed to honoring its heritage while embracing new culinary adventures. The restaurant's dedication to quality, innovation, and community connection ensures that it will continue to be a beloved destination for both locals and visitors in Santiago.

Located at Av Vitacura 3875 in the upscale Vitacura neighborhood of Santiago, Naoki is a contemporary restaurant specializing in innovative sushi and sashimi. Known for its exceptional quality and unique flavor combinations, Naoki offers a dining experience that blends traditional Japanese techniques with modern culinary creativity. The restaurant has garnered rave reviews for its attentive service and inviting atmosphere.

High-quality food with innovative flavors.

Vegetarian and gluten-free options available.

Naoki is perfect for sushi lovers, special occasions, and intimate dinners. Its unique fusion dishes make it a great choice for food enthusiasts looking to explore innovative flavors.

Reservations are highly recommended, especially on weekends. The restaurant offers both dine-in and takeout options, with a menu that caters to various dietary preferences. Parking is available nearby, but it may be limited during peak hours.

Naoki stands out as a premier destination for sushi enthusiasts in Vitacura. Its commitment to quality, innovative dishes, and exceptional service make it a worthwhile dining experience, despite the higher price point. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a culinary adventure, Naoki promises a memorable meal.

Vitacura

Naoki is a renowned Japanese fusion restaurant in Santiago, Chile, known for its creative sushi offerings and innovative dishes that combine Chilean ingredients with traditional Japanese techniques. Reviewers praise the fresh and flavorful rolls, particularly highlighting the sake trufado and foie gras options. While some mention the prices being on the higher side, they emphasize that the quality justifies it. The ambiance is described as trendy and inviting, with attentive service adding to a memorable dining experience.

South America

Chile

ナオキは、チリのビタクーラに位置する革新的な寿司レストランです。新鮮な食材を使用し、伝統的な日本料理の枠を超えたユニークな料理を提供しています。静かな雰囲気の中で、特別な体験を楽しむことができます。

ナオキでは、寿司と刺身のフュージョン料理が楽しめます。特におすすめは、トリュフとフォアグラを使った料理や、サーモンのテラディートです。新鮮な魚と独自の組み合わせが、訪れる人々を魅了しています。

ナオキでは、落ち着いた雰囲気の中で、友人や家族と一緒に食事を楽しむことができます。予約も可能で、特別なイベントやお祝いにも最適です。

ビタクーラは、サンティアゴの文化的な中心地に位置しており、周辺には多くのアートギャラリーやショップがあります。訪れる際には、地元の文化を楽しむことができるでしょう。

A: はい、特に週末は予約をお勧めします。

Q: テイクアウトはできますか？

A: はい、テイクアウトも可能です。

ビタクーラのナオキで、特別な寿司体験をお楽しみください。新しい味の発見が待っています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMmYtdXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0bEHzzbPYpYRUCgrgS-edIU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMmYtdXVBRRAB

We love great and innovative sushi and Naoki delivers! We were seated in the quieter and more intimate upstairs area and immediately given an amuse bouche. It was delicious. We love truffles and foie gras so had the sake and unagi with foie and the truffle salmon teradito. The flavors were wonderful. The regular sashimi was tender and delicious. We eat keto so always appreciate a rice-free roll and they had a couple to choose from. The only disappointment was the loco fish, but we knew we were taking a chance with that since we never had it before. Wide selection of wine including sakes. A wonderful meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsMk9PYjVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0bEHzzbPYpYRUCgrgS-edIU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsMk9PYjVRRRAB

Good restaurant if you are looking for fusion sushi and sashimi. Definitely not traditional Japanese cuisine with plain fish and rice,  but the fish are really fresh and the combination of tastes are really innovative.

I had the omakase which was very reasonably priced and filling. Service for very tentative but I was also their only patron on Sunday at 1230.

Would recommend others to come here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dk9xNlNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0bEHzzbPYpYRUCgrgS-edIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dk9xNlNnEAE

Excellent service, polite and friendly staffs,beautiful and delicious dishes! With complimentary fried fish! Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc3YyV3JBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0bEHzzbPYpYRUCgrgS-edIU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc3YyV3JBRRAB

Honestly, not worth the price.
I don’t know if there is better in Santiago, but for me, visiting the country, the quality of the sushi is not as good as expected - definitely not in line with the prices. With those prices I expect better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOThDZm1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0bEHzzbPYpYRUCgrgS-edIU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOThDZm1RRRAB

I love sushi and this was one of the best meals I had in Santiago.   Great and fresh fish.  very good selection of wines.  It was crowded Saturday night so make a reservation

ヴィタクラの日本料理レストラン「Naoki」｜美味しい和食体験

Naoki, ubicado en Vitacura, Santiago, Chile, es un restaurante japonés que abrió sus puertas en 2014. Es reconocido por fusionar técnicas culinarias japonesas con ingredientes chilenos, ofreciendo una experiencia gastronómica única. A lo largo de los años, ha mantenido su enfoque en la calidad y la innovación, convirtiéndose en un referente de la cocina japonesa en Santiago.

Restaurante japonés en Vitacura, Chile, que ofrece una fusión de cocina japonesa con ingredientes chilenos.

Gyozas de Cochayuyo

Edamame Salteado

Ensalada de Wakame

Gyutataki

Agedashi

Agedashi Naoki

Sake Trufado

Sakana

Hotate Patagónico

Awabi

Moriawase de 25 Cortes

Moriawase de 15 Cortes

Moriawase de 9 Cortes

Sake Trufa Roll

Naruto Roll

Tomodashi Roll

Nasu Roll

Japon Roll

Daruma

Kai Roll

Agedashi Naoki Pescado

Gyosas Confit de Pato

Gyosas Ebi

Gyosas de Cerdo

Gyutan

Hotate Furay

Ika Furai

Katsu Ball

Misoshiru

Naoki Salad

Menú de Naoki

ビタクラの心を掴む本格的な日本料理と斬新な創作料理の融合

ヴィタクーラの「Naoki」で絶品の日本料理を堪能。洗練された雰囲気と新鮮な味覚が待つ、最高の食体験へ出かけよう！

ヴィタクーラの日本料理店ナオキ｜絶品グルメ体験

Vitacura Municipality

Naoki

Menú degustación donde el chef prepara una selección de platos según la disponibilidad del día.

Omakase

Selección de cortes de pescado fresco del día.

Moriawase

Técnica tradicional japonesa de servir sashimi en láminas finas, como el Sakana, que incluye pescado del día con aderezo estilo Naoki, cebollín y picante a elección.

Usuzukuri

Naokiの絶品日本料理を味わう旅へようこそ！

日本料理の真髄を堪能できるNaokiは、静かなVitacuraの街角に位置し、食通やトレンドを追う旅行者に最適なスポットです。ここでは、伝統的な技法と現代的な感性が融合した素晴らしい料理体験を提供しています。 

Naokiでは、シェフがその日の旬の食材を用いて創り出す豪華な「オマカセ」コースが特に人気です。これは、厳選された料理の数々を堪能できる絶好のチャンス。さらに、新鮮な魚を使った刺身プレート「モリワセ」や、繊細な技術で仕上げる「薄造り」も見逃せません。これらの料理は、日本の伝統技術をベースに、Naokiならではのアレンジが施されています。

Metropolitan Region

Nicole, Waitstaff, talade praktiskt taget flytande engelska. Han beskrev varje objekt i detalj, kontrolleras ofta för att se till att vi var tillräckligt nöjda med portionerna. Naturligtvis var maten fräsch och mycket välsmakande. Mycket rekommenderas!

En av oss är glutenfri och vi var inte säkra på vad vi skulle välja (allt såg fantastiskt ut) så vi lät dem göra ett urval åt oss. Allt var utsökt, en underbar fusion av japanska tekniker och ultra färska chilenska ingredienser, var och en noggrant förklarade för oss. Ostron, bläckfisk, sjöborre, tonfisk, lax, gåslever. Vi älskade allt.

Stora 100 % japanska goda, okränkbara kombinationer, såsom Piure och Uni Shot, Wagyu och Piure, Ikura med äggsvans, Lax, ikura och Ostron, etc

Maten är enastående! Förvänta dig inte traditionell sushi, detta är en gourmetupplevelse. De människor som arbetar där är alla mycket välkomnande och uppmärksam

Riktigt god middag med utmärkt service. Vi delade Daruma, Naruto, wakame sjögrässallad och laxrispappersmuggar. Tillsammans med en Sauvignon Blanc. Rekommenderar alla rätter.

Bokas månader i förväg i hopp om att äta tonfisk och kan finnas några sjöborrar. Menyn anländer som annonseras... Besvikelsen slog till. Ingen tonfisk och ingen sjöborre. Så vi kompromissade och hade lite Tempura, liksom Sashimi. Sashimi var av bra kvalitet, men Tempura med en söt ponzusås. Verkligen? Enkelt uttryckt, om saker inte är tillgängliga uppdatera menyn och hantera förväntningar. Det är så enkelt att uppdatera en digital meny eller trycka om en pappersmeny, särskilt om det är säsong.

Vi har haft sushi över hela världen (Lima, San Francisco, Honolulu, etc.) och uppskattar verkligen färskhet och uppfinningsrikedom. Detta var på en helt ny nivå. Min man är definitivt den mer äventyrliga ätaren för oss två, och han sa, "nästan varje bit jag hade, skulle jag ha sagt på någon annan restaurang, att det var den bästa biten sushi jag hade haft hela natten" . Han hade omakase, medan jag beställde några favoritbitar, och vi var båda i himlen. Vi hade aldrig haft unagi med foie gras och vi blev bara blåst bort av dekadensen av det. Tydligen i Santiago är det "vanligt" att ha foie gras med sushi, men det är definitivt inte i USA. Tjänsten var fantastisk, att vara vänlig, snabb och korrekt.

Bästa japanska i stan! Fantastisk mat, olika alternativ, vissa är fusionsmat som kocken är halv chilenska halv japanska! Jag skulle rekommendera att sitta i baren för att få möjlighet att diskutera menyn med laget medan de förbereder det! Mycket färskt och ingen ostgrädde (vilket är en dålig vana här i Santiago) även om det är lite dyrt. . . ! Servitrisen är inte särskilt vänlig, skulle även säga inte smiley och bossy! Eftersom detta är en av de bästa i stan. . . alltid fullt packad! Se till att boka på förhand!

Bästa stället för japanska mat, kreativa, innovativa och läckra. Tjänsten är utmärkt, professionell och vänlig. Priserna är korrekta för denna kvalitet.

Sade att vara en av de bästa sushi restuarangerna i Chile, vi försökte det nu flera gånger. Bokning rekommenderar starkt eftersom den är mycket populär bland lokalbefolkningen och erbjuder endast begränsat sittplatser. Kvaliteten på maten är säkerligen utmärkt. Tjänsten var så långt alltid mycket bra. Men: För de priser som de tar betalt tror jag att de saknar den sista kontakten. Varje maträtt själv är mycket bra - vissa rätter säkert även helt fantastiska och utmärkta. Kvalitet som skrivet 5 *. Ändå saknar jag den sista 1% i många rätter för att betygsätta det 5 * Speciellt med tanke på att du enkelt kan spendera 100 $ p. P. Om du vill ha en fyllning sushi natt med vänner. Det finns mycket få sushi restauranger i Santiago som gör det här bättre. Men de exsist enligt min mening. Fortfarande borde du prova - kanske är det bara min smak som saknar den senaste 1%. Dess definitivt. Värt ett besök.

Sushi var mycket bra här och kreativ. Vanligtvis när jag äter sushi har jag en hel del tonfisk och lite rökt lax. Jag trodde det var konstigt att de inte hade någon tonfisk i restaurangen. I de flesta sushi restauranger har de 2, 3, 4 eller till och med 5 typer tonfisk. Vi fick höra att kocken inte tyckte om tonfiskens kvalitet den dagen. Jag hittade bara det svårt att tro att det inte fanns en kvalitetsfisk i havet som ligger ca 90 mil bort. Dessutom hade de ingen rökt lax. Utanför dessa problem hade vi några bra sushi inklusive ostron från Chile i halvskalet. Vi hade också en ostronskytte som gjordes med sojasås och risvinäger. När du äter de ostron du dricker / skjuter den återstående vätskan. Det var utsökt. Dessutom var de råa kammusslorna läckra. Vi hade lite lax som de seared med en ficklampa som var utsökt. Sauvignon Blanc vin servitören rekommenderas var utmärkt. Det var Casa Silva. De hade ett bra vinutbud. Vi hade en passion frukt cheesecake i en burk och tiramisu i en kruka till dessert. Båda var utmärkta. Jag kommer tillbaka hit, de behöver bara få en jävla tonfisk.

Jag snubblat över den här lilla pärlan på min första dag i Las Condes, Santiago. Jag var själv, så letade efter en plats där jag inte skulle känna mig besvärlig (sitter vid en stor vit duk med ljus) till middag. Restaurangen hade massor av atmosfär och fick mig att känna sig välkommen genast. Det är bra mat, men har en avslappnad gemytlig känsla. Det är uppenbarligen en populär plats, och var livlig. Servitrisen var oerhört varm och kunde inte sätta mig direkt, men sätta mig på en väntelista. Jag var glad att vänta. Jag är glad att jag gjorde det, för hela min erfarenhet var minnesvärd och maten var utsökt. Loungen / den / baren bredvid dörren ber om ett lösenord för att gå upp, vilket fick mig att känna att jag var i en hemlig klubb. Barman visade upp den bästa pisco sura jag har smakat och humör mig med artig konversation. Belysningen är låg och intim, och de serverar yakitori spettar om du är för hungrig att vänta. (Jag hade kyckling teriyaki och shiitake) Tiden flög av. När mitt bord var klart, inledde en servitör mig till min plats i baren. Du får titta på kockarnas teater som gör allas mat. (Det är ett bra sätt att bestämma vad man ska äta.) Jag beställde lax sashimi och lokal vitfisk. Presentationen levererades med omsorg och ett leende. Denna restaurang är en utmärkt plats att ta dig ut för en speciell middag, men det skulle vara lika passande för ett speciellt datum eller en rolig kväll med vänner. Jag ser fram emot att gå tillbaka med vänner och provtagning mer av menyn.

Det är synd att jag inte kan ge de bästa kvalifikationerna till denna restaurang som den bästa "fusion" och en av de bästa "fisken" platserna i staden. Tyvärr är "rullarna" på ena sidan ganska milda, speciellt jämförda med resten av disken (Usuzukuri förtjänar ett särskilt omnämnande), å andra sidan har tjänsten en irriterande brist på empati och "push". Jag kan förstå att de kanske måste vara på defensiv sida som en reaktion om den typiska kunden är av samma slag som de vi delade på kvällen med, mestadels människor som är mycket glada över att ha träffat sig själva. Men receptionisten bör sluta med att börja varje mening med "Nej", och servitörer bör försöka le lite och inte alltid rekommendera de dyraste rätterna. Tjänsten har definitivt försämrats förra gången.

Detta är en fantastisk (mestadels) "rå fisk restaurang". Du kan inte bara kalla det en sushi restaurang eftersom det är mer än så. Vi gick med några lokala vänner som kände platsen bra och vi tittade inte ens på menyn: kocken bestämde sig för oss. Och lita på mig, vi blev inte besvikna! Jag har varit i många "rå fisk restauranger" men den här är mycket speciell, en plats där Japan möter Chile. Att upplevas minst en gång i livet!

Jag måste säga, det är över genomsnittet, men. . . Att inte tillräckligt med att upprepa det, varför, jag tror du har att gå till bevisa det, men det är så dyrt för vad du fick. Inredningen är trevligt, bra för en romantisk middag och slutligen, servicen är mycket bra men som jag sade jag kommer inte igen.

Discover Naoki in Vitacura, Santiago, Chile: innovative Japanese fusion restaurant with fresh sushi, unique dishes, and remarkable reviews. Book now!

Naoki Vitacura - Premier Japanese Cuisine in Santiago

Enjoy top-quality Japanese fusion at Naoki in Vitacura, Santiago. Experience creative sushi, exclusive dishes, and excellent service. Reserve today!

Naoki Vitacura - Authentic Japanese Dining Experience in Santiago

Visit Naoki in Vitacura, Santiago for a fusion of Japanese culinary arts with Chilean ingredients. Sashimi, sushi, unique flavors & reservations recommended!

Osaka

Mestizo

Senso