Ontdek het menu van BlackChich - Afrikaanse Berber Fusion in Marrakech
Bij BlackChich in de levendige Medina van Marrakech proef je een unieke mix van Afrikaanse en Berberse smaken die je meenemen op een culinaire reis. Van frisse starters tot hartige hoofdgerechten en verleidelijke desserts, dit menu biedt een uitgebreide selectie die elke liefhebber kan bekoren.
Voorgerechten (Starters)
- Salade Chicken BFC – Gemengde groene salade met spinazie, edamame, sperziebonen en krokante kip met sesam- en citroensaus.
- Kachumbari salade – Een verfrissende mix van tomaat, komkommer, avocado en koriander met een vleugje citroen en olijfolie.
- Tebbaa Salade – Een kleurrijk mengsel van zoete aardappel, mango, papaja, okra, peterselie en granaatappel vinaigrette.
- Velouté Black Mamba – Romige soep van plantain, zoete aardappel en kokosmelk, afgewerkt met cashewnoten.
- Cayenne Dips – Heerlijke groenten- en avocado dips met een vleugje cayenne en Afrikaanse kruiden.
Hoofdgerechten (Mains)
- Black Camel Burger – Marinated kameelvlees in een zwart zuurdesbriochebroodje met cheddar kaas, groene saus en huisgemaakte aardappelchips.
- Yassa Poulet – Kruidige kip geserveerd met witte en volkoren rijst en een saus van uien en citrus.
- Ramen – Een kom vol smaak met noedels, bouillon, groenten en keuze uit kip, rundvlees of tofu.
- Kenyaanse Rode Curry – Pittige curry met kokosmelk, groenten en vlees of tofu.
Nagerechten (Desserts)
- Seffa Berbère – Zoete couscous met amandelen, kaneel en poedersuiker.
- Blueberry Cheesecake – Romige cheesecake met blauwe bessen en een graham cracker bodem.
Dranken en Specials
- Een selectie van verfrissende drankjes en speciale cocktails.
