Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Cape Town

TTK Fledgelings has garnered high praise for its innovative menu, exceptional service, and vibrant atmosphere. Guests frequently commend the quality of the food, the enthusiasm of the staff, and the unique dining experience offered.

In het hart van Kaapstad vind je TTK Fledgelings, een uniek restaurant dat niet alleen culinaire hoogstandjes serveert, maar ook dient als een levendige broedplaats voor opkomende chef-koks. Deze eetgelegenheid combineert innovatieve gastronomie met een inspirerende leeromgeving, waardoor elke maaltijd een ervaring op zich wordt.

Deze culinaire hotspot staat bekend om zijn vooruitstrevende menu dat regelmatig wordt vernieuwd, waardoor elke bezoek verrassend en spannend blijft. Met een focus op duurzame ingrediënten en creatieve presentaties, biedt TTK Fledgelings een eetervaring die zowel de smaakpapillen prikkelt als het oog streelt.

Het menu van TTK Fledgelings is gezegend met variatie, inclusief heerlijke vegetarische en veganistische opties die de dieetwensen van elke gast respecteren. Reserveer tijdig, want deze populaire eetgelegenheid is vaak volgeboekt. Houd rekening met beperkte parkeergelegenheid, dus het is handig om vroeg te arriveren.

Duurzame ingrediënten en creatieve presentatie

Wat is het concept achter TTK Fledgelings

 Deze eetgelegenheid fungeert als een opleidingsplek voor aankomende chef-koks, met mentorship en de kans om hun culinaire vaardigheden in een fine dining setting te tonen.

Bieden ze vegetarische of veganistische opties

 Ja, het menu is inclusief vegetarische en veganistische gerechten om aan diverse dieetwensen te voldoen.

 Ja, vanwege de populariteit en beperkte zitplaatsen wordt reserveren aanbevolen.

 TTK Fledgelings is geopend op dinsdag en woensdag van 18:00 tot 20:00, en van donderdag tot zaterdag van 12:00 tot 13:30 en van 18:00 tot 20:00. Het is gesloten op zondag en maandag.

 Beperkte parkeergelegenheid is beschikbaar op het terrein; gasten wordt aangeraden vroeg te arriveren om een plekje te bemachtigen.

Africa

South Africa

Ontdek TTK Fledgelings in Kaapstad, een levendige culinaire bestemming die de essentie van Zuid-Afrikaanse gastvrijheid en smaak belichaamt.

TTK Fledgelings in Kaapstad is een charmant restaurant dat een levendige sfeer combineert met een verfijnde Zuid-Afrikaanse keuken. Gelegen in het hart van de stad, biedt deze eetgelegenheid een unieke ervaring voor fijnproevers en reizigers die op zoek zijn naar authentieke smaken en een gezellige ambiance.

Bij TTK Fledgelings worden gasten verwelkomd met een scala aan smaakvolle gerechten die de rijke culinaire tradities van Zuid-Afrika weerspiegelen. Een van de meest geliefde gerechten is de sappige bobotie, een kruidige gehaktschotel met een zachte eierlaag, die perfect wordt gecombineerd met lokale groenten. Daarnaast is de verse vis, bereid met een Zuid-Afrikaanse twist, een must-try voor liefhebbers van zeevruchten.

De passie voor Zuid-Afrikaanse gastronomie komt tot leven in de keuken van TTK Fledgelings, waar chef-koks met jarenlange ervaring traditionele recepten moderniseren zonder de authenticiteit te verliezen. Een leuk feitje is dat de chef-kok ooit in een lokale markt in Kaapstad begon, waar hij de fijne kneepjes van het vak leerde voordat hij zijn eigen restaurant opende.

Wat maakt TTK Fledgelings bijzonder? Het restaurant staat bekend om zijn authentieke Zuid-Afrikaanse gerechten en gezellige sfeer, perfect voor zowel lokale bewoners als toeristen die op zoek zijn naar een smaakvolle ervaring.

 Het restaurant biedt een authentieke Zuid-Afrikaanse eetervaring met een moderne twist, waardoor het een populaire keuze is voor liefhebbers van wereldkeuken.

Wat zijn de nabijgelegen attracties? In de buurt van TTK Fledgelings vind je diverse culturele en natuurlijke hoogtepunten, perfect voor een dag vol ontdekkingen in Kaapstad.

 Het hele jaar door is een goede tijd om TTK Fledgelings te bezoeken, afhankelijk van je voorkeur voor drukte en het klimaat in Kaapstad.

Voor een authentieke Zuid-Afrikaanse eetervaring in een gezellige sfeer, is TTK Fledgelings in Kaapstad de perfecte keuze. Geniet van smaakvolle gerechten zoals de pittige bobotie en verse zeevruchten, bereid met passie en vakmanschap. Bezoek dit culinaire juweeltje en ervaar de rijke smaken van Zuid-Afrika in het hart van Kaapstad.

Nouvelle Latin cuisine with a South African touch at inventive restaurant with contemporary decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOHZlSXBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNTcztaZdzB0R-65IpV18muE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOHZlSXBBRRAB

All good; especially liked the good choice of vegetarian choices; there is even a full vegetarian tasting menu. This evening we had a la carte with great vegetarian and meat based dishes. The fruity dessert was also excellent. One minor issue: why no decaf coffee? Thanks for great evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aExMNmF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNTcztaZdzB0R-65IpV18muE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aExMNmF3EAE

The evening was an absolute experience. Very cool ambience, cool relaxed staff and food at star level. Above all, the fact that you are practically sitting in the kitchen and can experience the great atmosphere of the staff cooking and preparing the food up close is something very special. A sensational evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdzZhNTdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNTcztaZdzB0R-65IpV18muE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdzZhNTdBRRAB

Lunch in Woodstock... the food, service, and atmosphere all amazing, a day we will remember for a very long time. Thank you to all staff and especially the chef . 5 stars can not express the food and service of The Test Kitchen

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbWZDNGNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNTcztaZdzB0R-65IpV18muE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbWZDNGNBEAE

Zoe was an amazing waitress and all the food was just completely on pointy, incredible! To the point, that I wish I could return one more time on our 10 days in Capetown. Amazing all up, including the service and the atmosphere!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeU4zNkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNTcztaZdzB0R-65IpV18muE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeU4zNkNBEAE

loved everything. We are a group of gourmands and really appreciate great food. Visited TTK for the first time in 2013. 11 years later it still is a great experience. The bread served at the beginning of the dinner was one of the best brioches I had tasted. Loved it so much that the attentive waiter surprised us with an additional portion of bread. Totally worth the price, relaxed open kitchen atmosphere. Innovative and very tasty kitchen. I am vegetarian and it was just beautiful.

Ontdek TTK Fledgelings in Kaapstad – Gezellig Restaurant en Kindvriendelijk

TTK Fledgelings is a mentorship-driven restaurant located in Cape Town's Old Biscuit Mill, offering aspiring chefs a platform to develop their skills under the guidance of experienced mentors.

De rijke geschiedenis van TTK Fledgelings in Kaapstad

Ontdek de inspirerende reis van TTK Fledgelings, een uniek restaurant in de oude Biscuit Mill die niet alleen culinaire hoogstandjes serveert, maar ook een platform biedt voor de ontwikkeling van aankomende chefs.

Geschiedenis en mijlpalen van TTK Fledgelings

Het jaar 2022 markeerde de start van een culinair avontuur dat snel de aandacht trok van fijnproevers en critici. Door de combinatie van gastronomie en onderwijs groeide TTK Fledgelings snel in populariteit.

TTK Fledgelings opende zijn deuren in 2022 in de levendige Oude Biscuit Mill in Kaapstad. Dit restaurant onderscheidt zich door een unieke combinatie van fine dining en een mentorschapsprogramma dat jonge chefs de kans geeft om hun vaardigheden onder begeleiding van ervaren mentoren te ontwikkelen.

Het jaar 2024 bracht een nieuwe fase voor het restaurant met de aanstelling van chef Nathan Clarke, die begonnen is in de keuken als een eenvoudige vaatwasser en nu de leiding heeft. Zijn passie en ervaring brengen een frisse wind en nieuwe creatieve ideeën naar het menu.

In 2023 ontving TTK Fledgelings de prestigieuze 'Reviewers' Choice'-prijs, waarmee het zich plaatste onder de top 100 restaurants in de regio. Deze erkenning bevestigde de kwaliteit en innovatie die het restaurant biedt.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Coffee

Serves Dessert

Parking Options

TTK Fledgelings

A fusion of local and international flavors crafted by aspiring chefs under expert mentorship.

Tuna Tartare

Bruschetta

Confit Duck

Pap and Vleis

Chocolate Fondant

TTK Fledgelings Menu

Ttk fledgelings menu overview at the old biscuit mill cape town south africa.

Discover an innovative culinary journey at TTK Fledgelings, nestled in the vibrant heart of Woodstock, Cape Town. This inventive restaurant brings a fresh take on Nouvelle Latin cuisine infused with a unique South African twist, perfect for food enthusiasts eager for an extraordinary dining experience.

Begin your meal with the vibrant Tuna Tartare, delicately balanced with miso, black garlic mayo, tangy yuzu dressing, and a sprinkle of togarashi for an exciting burst of flavor. Alternatively, savor the Bruschetta topped with succulent kudu bresaola, matured cheese cream, tender artichokes, and finished with a luxurious olive and truffle dressing.

Delight in the rich flavors of the Confit Duck, served alongside king oyster mushrooms, hearty lentils, juicy naartjies, and enhanced by a truffle and balsamic dressing that perfectly marries earthiness and citrus notes. For a taste of traditional South African comfort with a gourmet twist, try Pap and Vleis — a dish featuring slow-roasted lamb, spicy chakalaka, creamy pap, goat cheese, marjoram oil, and a decadent roast tomato jus.

End your meal on a sweet note with the indulgent Chocolate Fondant, a luscious combination of rich chocolate, whimsical candy floss, brûléed bananas, salted caramel, and creamy ice cream creating an unforgettable dessert experience.

Complement your meal with expertly crafted cocktails, a curated selection of local wines, and refreshing beers. TTK Fledgelings offers a welcoming atmosphere perfect for groups, featuring dine-in options with attentive and relaxed staff ready to enhance your culinary adventure.

A full vegetarian tasting menu is available

 offering a variety of innovative plant-based dishes crafted with the same passion and creativity.

 where you can witness the culinary artistry and lively atmosphere that makes every meal a special experience.

Ontdek TTK Fledgelings in het historische The Old Biscuit Mill in Woodstock, Cape Town. Geniet van unieke culinaire ervaring en voel de bruisende sfeer. Plan je bezoek nu!

Gourmet Dining at TTK Fledgelings, Cape Town Mill

City of Cape Town Metropolitan Municipality

A curated selection of dishes showcasing the culinary skills of the fledgling chefs.

Tasting Menu

A variety of dishes available for individual selection, including starters, mains, and desserts.

À la Carte Menu

Ontdek TTK Fledgelings in Kaapstad, Zuid-Afrika: Culinaire Verwennerij voor Foodies en Trendsetters.

In het hart van Kaapstad vind je TTK Fledgelings, een charmant restaurant waar culinaire creativiteit en gastvrijheid samenkomen. Deze plek is perfect voor liefhebbers van verfijnde smaken die op zoek zijn naar een unieke eetervaring.

Geniet van een verfijnd menu met diverse opties.

TTK Fledgelings biedt zowel een exclusief tasting menu als een uitgebreide à la carte kaart. Het tasting menu, geprijsd op 750 ZAR, presenteert een zorgvuldig samengestelde selectie van gerechten die de culinaire vaardigheden van de jonge chef-koks benadrukken.

Voor wie liever zelf kiest, is er het à la carte menu voor slechts 150 ZAR per gerecht, inclusief starters, hoofdgerechten en desserts. Dit biedt de perfecte gelegenheid om verschillende smaken te ontdekken en je favoriete gerechten te vinden.

Een gezellige sfeer die perfect is voor een ontspannen diner.

Een focus op jonge, getalenteerde chef-koks die met passie koken.

Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en een uitgebreide keuze voor elke smaak.

Experience the Test Kitchen in Cape Town's Old Biscuit Mill District.

Nestled in the vibrant heart of Woodstock, Cape Town, The Test Kitchen offers a remarkable dining experience that blends Nouvelle Latin cuisine with distinct South African flair. This inventive restaurant is renowned for its contemporary decor and an innovative menu that is meticulously crafted by aspiring chefs under expert mentorship. Visitors can enjoy the dynamic atmosphere created by the open kitchen concept, where the culinary team's passion and skill are on full display.

The Test Kitchen caters to diverse tastes by offering both tasting and à la carte menus, including a full vegetarian tasting menu that has received rave reviews from visitors. The culinary offerings are complemented by an exceptional level of service, with enthusiastic and friendly staff who create a welcoming and relaxed dining environment. Guests often describe their experience as "sensational," noting the high quality of the dishes and attentive hospitality.

Guests can enjoy a lively and engaging atmosphere enhanced by the open kitchen layout, allowing an intimate glimpse into the culinary process. The Old Biscuit Mill location itself is a culinary hotspot, making it an ideal destination for food enthusiasts exploring Cape Town. The restaurant serves lunch and dinner, with an extensive selection of desserts, cocktails, beers, wines, and coffee offerings to complement your meal.

 Innovative menu crafted by aspiring chefs under expert mentorship.

Exceptional service with enthusiastic and friendly staff.

Vibrant atmosphere with an open kitchen concept.

Offers both tasting and à la carte menus to cater to diverse preferences.

Located in the iconic Old Biscuit Mill, a hub for food enthusiasts.

While The Test Kitchen delivers an outstanding culinary journey, prospective guests should be aware of a few practical considerations. The restaurant's popularity means that reservations are highly recommended to secure a table. Additionally, parking options on site are limited, which may require some planning ahead. The operating hours are somewhat restricted, with the restaurant closing on Sundays and Mondays, so timing your visit accordingly is essential.

Western Cape

Experience innovative mentorship-driven cuisine at TTK Fledgelings in Cape Town's Old Biscuit Mill. Book your table now for a culinary adventure!

Unique Cape Town Dining at TTK Fledgelings - Old Biscuit Mill

Enjoy a curated menu of local and international flavors at TTK Fledgelings in Woodstock, Cape Town. Reserve now for a vibrant culinary experience!

Discover Cape Town's Culinary Gem - TTK Fledgelings & Mentorship

Learn about TTK Fledgelings in Cape Town, fostering culinary talent in a vibrant atmosphere at the Old Biscuit Mill. Explore our history and offerings!

The Pot Luck Club

Reverie Social Table

4 Degrees - Brewery & Taphouse