Ontdek de smaakvolle menu's van Masala Library door Jiggs Kalra in New Delhi.
Starters - Een smaakvolle introductie tot de Indiase keuken.
Begin uw culinaire avontuur met de innovatieve Deconstructed Samosa, een modern draai aan de klassieke Indiase snack, gevuld met aardappel, kruiden en omhuld door een knapperige deeglaag. Een andere favoriet is de Mushrooms Chai, een warme en aromatische mix van paddenstoelen, verse kruiden en specerijen, perfect voor wie op zoek is naar een vegetarische optie die de smaakpapillen prikkelt.
Hoofdgerechten - Een mix van traditionele en innovatieve smaken.
Voor liefhebbers van pittige gerechten is de Naga Pork een must-try, met sappig varkensvlees doordrenkt met Bhut Jolokia chili en bamboescheuten voor een ware smaakexplosie. Radhuni Sea Bass met Pui Saag biedt een verfijnde ervaring, met verse zeebaars en mosterdgroenten die samen een harmonieuze smaak creëren.
Desserts - Zoet en verfrissend afsluiten.
Sluit je maaltijd af met de overheerlijke Ashen Kulfi, een romige ijs die is verrijkt met kardemom en saffraan voor een aromatische finale. Voor een creatieve twist op de traditionele zoetigheid, probeer de Jalebi Caviar, een moderne interpretatie van de klassieke Indiase zoetigheid, met een luxe caviardekking.
Dranken - Verfrissende en traditionele Indiase dranken.
Geniet van een selectie van verfrissende Indiase dranken die perfect passen bij je maaltijd, inclusief traditionele masala chai en andere lokale favorieten die de authentieke smaken van India benadrukken.
