Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Kyoto

Asia

Japan

# Yasai Hori – Een unieke veganistische eetervaring in Kyoto
Yasai Hori is een intieme restaurant in Kyoto, Japan, dat bekend staat om zijn innovatieve en smaakvolle veganistische gerechten. Gelegen in Nakagyo-ku, biedt deze eetgelegenheid een culinaire ervaring die zich richt op verse, seizoensgebonden ingrediënten. De chef-kok, die ook de eigenaar is, bereidt elke maaltijd met zorg en aandacht voor detail. Bezoekers prijzen de restaurant voor zijn unieke benadering van plantaardige gerechten en de persoonlijke service. Het restaurant heeft een beperkte capaciteit, wat bijdraagt aan de gezellige sfeer en de mogelijkheid voor een persoonlijke benadering van elke gast. 

## Geschiedenis
### Het verhaal van Yasai Hori
Yasai Hori werd opgericht met de visie om de schoonheid en diversiteit van plantaardig voedsel te vieren. De chef-kok, die zijn vaardigheden heeft verfijnd door jarenlange ervaring in de keuken, wilde een plek creëren waar gasten de kunst van de plantaardige keuken konden ervaren. Het restaurant is een weerspiegeling van zijn passie voor koken en zijn toewijding aan het gebruik van lokale, seizoensgebonden ingrediënten.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van Yasai Hori in Kyoto.
- Introductie van een verrassingsmenu dat de chef-kok de vrijheid geeft om creatief te zijn.
- Groeiende populariteit onder zowel lokale bewoners als toeristen.
- Ontvangst van lovende recensies van culinaire critici en gasten.

### Culturele en lokale invloed
Yasai Hori heeft een belangrijke rol gespeeld in de lokale culinaire scene door de nadruk te leggen op plantaardig eten. Het restaurant heeft bijgedragen aan de groeiende interesse in veganistische en vegetarische gerechten in Japan. Door samen te werken met lokale boeren en leveranciers, ondersteunt Yasai Hori de gemeenschap en bevordert het duurzame eetpraktijken.

### De traditie voortzetten
Yasai Hori blijft trouw aan zijn oorspronkelijke visie door regelmatig nieuwe gerechten te introduceren die de seizoenen weerspiegelen. De chef-kok blijft experimenteren met technieken en smaken, waardoor elke maaltijd een unieke ervaring wordt. Dit commitment aan kwaliteit en innovatie zorgt ervoor dat het restaurant een favoriete bestemming blijft voor fijnproevers.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Yasai Hori is niet alleen een restaurant, maar ook een plek waar de gemeenschap samenkomt. De chef-kok organiseert regelmatig evenementen en workshops om gasten meer te leren over plantaardig koken. Dit bevordert niet alleen de betrokkenheid van de gemeenschap, maar helpt ook om de liefde voor gezond eten te verspreiden.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale gemeenschap beschouwt Yasai Hori als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Kyoto. Bezoekers waarderen de persoonlijke benadering van de chef-kok en de unieke eetervaring die het restaurant biedt. De intieme setting en de focus op kwaliteit maken het een populaire keuze voor zowel locals als toeristen.

### Evenementen en bijeenkomsten
Yasai Hori organiseert verschillende evenementen, waaronder kookdemonstraties en proeverijen. Deze evenementen zijn ontworpen om gasten te betrekken en hen kennis te laten maken met de filosofie van plantaardig koken. De chef-kok moedigt gasten aan om deel te nemen aan de culinaire reis en biedt hen de kans om meer te leren over de ingrediënten en technieken die hij gebruikt.

## Aanbiedingen
### Wat Yasai Hori biedt
Yasai Hori biedt een unieke eetervaring met een focus op plantaardige gerechten. Het restaurant heeft geen vast menu; in plaats daarvan creëert de chef-kok een verrassingsmenu dat is afgestemd op de seizoenen en de beschikbaarheid van ingrediënten. Dit zorgt voor een dynamische en altijd veranderende culinaire ervaring.

### Dineren en eetervaring
De eetervaring bij Yasai Hori is intiem en persoonlijk. Gasten zitten vaak aan de bar, waar ze de chef-kok aan het werk kunnen zien. Elke gang wordt met zorg gepresenteerd en is een kunstwerk op zich. De nadruk ligt op verse, lokale ingrediënten die op een creatieve manier worden bereid. Gasten kunnen genieten van een verscheidenheid aan smaken en texturen, wat bijdraagt aan een onvergetelijke maaltijd.

### Evenementen en pakketten
Yasai Hori biedt speciale evenementen en pakketten aan voor groepen en speciale gelegenheden. Deze pakketten kunnen op maat worden gemaakt om aan de wensen van de gasten te voldoen, waardoor het een ideale plek is voor feesten en vieringen. De chef-kok is altijd bereid om samen te werken met gasten om een unieke eetervaring te creëren.

### Faciliteiten en kenmerken
- Intieme eetruimte met beperkte capaciteit.
- Open keuken waar gasten de chef-kok aan het werk kunnen zien.
- Seizoensgebonden verrassingsmenu.
- Persoonlijke en vriendelijke service.

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Bezoekers van Yasai Hori prijzen de restaurant voor zijn unieke benadering van plantaardig koken en de kwaliteit van de ingrediënten. De persoonlijke service en de mogelijkheid om de chef-kok aan het werk te zien, worden ook vaak genoemd als hoogtepunten van de ervaring.

### Complimenten en sterke punten
- Uitzonderlijke kwaliteit van de gerechten.
- Creatieve en kunstzinnige presentatie.
- Persoonlijke en vriendelijke service van de chef-kok.
- Intieme sfeer die een unieke eetervaring biedt.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de prijs aan de hogere kant kan zijn, vooral voor degenen die gewend zijn aan goedkopere eetgelegenheden. Daarnaast is er geen Engelse menu, wat een uitdaging kan zijn voor niet-Japanse sprekers. Desondanks wordt de algehele ervaring vaak als de moeite waard beschouwd.

### Samenvattende evaluatie
Yasai Hori biedt een unieke en onvergetelijke eetervaring die de nadruk legt op plantaardig koken. De combinatie van hoogwaardige ingrediënten, creatieve gerechten en persoonlijke service maakt het een must-visit voor iedereen die Kyoto bezoekt.

## Locatie en nabijgelegen attracties
Yasai Hori is gelegen in Nakagyo-ku, Kyoto, op een korte afstand van de beroemde Nishiki-markt. Deze centrale locatie maakt het gemakkelijk voor bezoekers om het restaurant te combineren met andere culturele en culinaire ervaringen in de stad. De buurt staat bekend om zijn levendige sfeer en rijke geschiedenis, waardoor het een ideale plek is om te verkennen voordat of nadat je bij Yasai Hori dineert.

## Veelgestelde vragen
**Wat is de prijsrange bij Yasai Hori** De prijs ligt tussen de $ 60 en $ 120 per persoon, afhankelijk van het gekozen menu.
**Is er een Engelse menu beschikbaar** Er is geen Engelse menu, maar de chef-kok kan gerechten uitleggen.
**Moet ik reserveren** Ja, het is aan te raden om van tevoren te reserveren vanwege de beperkte capaciteit.
**Wat voor soort gerechten worden geserveerd** Het restaurant biedt een verrassingsmenu met een focus op plantaardige gerechten.
**Is Yasai Hori geschikt voor groepen** Ja, het restaurant biedt speciale pakketten voor groepen en evenementen.

## Bezoek Yasai Hori Vandaag
Yasai Hori is een unieke culinaire bestemming in Kyoto die een onvergetelijke eetervaring biedt. Met een focus op plantaardige gerechten, een intieme sfeer en persoonlijke service, is het de perfecte plek voor fijnproevers en avontuurlijke eters. Bezoek Yasai Hori en ontdek de kunst van plantaardig koken in een van de meest levendige buurten van Kyoto.

391e035d-a882-4efb-8086-36c11c8dfd53

Denna mysiga restaurang är utmärkt. Kocken förberedde en välsmakande vegansk måltid på kort varsel för oss var fantastisk. Väl värt ett besök.

08e10833-eef2-4f7f-9921-b1bc703b2c27

Ibland har du en måltid som är så bra, och så perfekt tidsinställd och kompletterad av servicen och företaget med andra matgäster som du egentligen inte vill släppa in någon på plats. Lägg till det faktum att platsen bara har plats 8 i baren och kanske ytterligare 8 vid bord och för många människor kan överväldiga platsen. Som sagt, om du gillar mat nyberedd på en liten grill, serveras enkelt, en maträtt i taget, kockens val, är detta en vinnare. Det är nära Nishiki-marknaden på en sidospår så om du är ute efter en lång dag med shopping och kan få plats, gör det. Grönsakerna var sublima, fisken också. Folk till vänster till oss serverades en nötkött som nästan fick mig att vilja ge upp 40 år utan rött kött. Tempura lotusroten tände upp min palett. Vet inte hur han gjorde det men det var fantastiskt. Den enda nackdelen som kan vara viktig för vissa är en något begränsad vinlista. Thst sa att vinet vi hade var bra. Vanligtvis skulle jag tänka mig, men ärligt talat, kocken var så avslappnad och trevlig och varje maträtt så bra att vi inte tänkte två gånger om det efter den första kursen. Flera kurser, en i taget så planera för några timmar. Totala fakturan för två med glas vin runt $ 60 / person.

90d650d5-5ecd-4f2b-bb6f-015d1ed7fef8

Vi har verkligen haft vårt besök. Det finns ingen engelsk meny så kocken gör bara vad han önskar. Det är en mycket vegetabilisk meny framåt. Vår måltid inklusive en avokado- och lökskål, en grillad grönsakspapper, sashimi, grillad fläsk, en läcker färsk sallad med svamp och några andra rätter. Varje maträtt var ett vackert konstverk och lika läckert. För två personer med 4 drinkar och cirka 7 kurser var det 12000 Yen.

f97e1a52-bdfc-40aa-bfa8-b7667bed767a

Värd / kock är en bra kille. De har inte en engelsk meny så han började laga mat för oss tills vi sa till honom att sluta. Maten är utmärkt och han gör ett bra jobb. Stekt ris, wagyu-nötkött, grönsaker etc. var underbart. Rekommendera verkligen den här platsen till alla som inte vill hamna på en "mainstream-plats"

98761d54-4a92-4c68-bd3a-84a5202b7202

Hade en underbar middag. Ingen engelsk meny, men kocken erbjöd sig att bara servera oss en måltid. Vi hade sju små kurser, som vi alla hade stort. Ganska dyrt, men den bästa måltiden vi har haft sedan vi anlände för en vecka sedan.

5fe1ea78-08df-41eb-ac43-70db6bf85972

Yasai Hori är en ganska liten plats (du kanske behöver reservationer) där kocken på jobbet är i fokus för din middag. Det finns ingen engelsk meny, så vi försökte fråga minst en maträtt utan kött. Det blev snabbt klart att vi var i en av de restauranger som anser mat som konst. Mätta kvantiteter, snygg presentation, högkvalitativa ingredienser. Jag var inte säker på att detta tillvägagångssätt skulle ha uppfyllt min otroliga hunger, men jag slutade njuta av den här upplevelsen (hur annars kan du kalla det); fisk och grönsaker var oerhört bra, och när kött serverades beredde kocken en vegetarisk version som vi hade bett om. Räkningen var långt ifrån billig, men helt anpassad till normerna för denna typ av restauranger. När du går in i Yasai Hori skriver du ett "osynligt kontrakt" med kocken: han leder dig längs en sofistikerad kulinarisk resa, om du litar på hans arbete. Och du borde.

a4390cd3-dec9-47bd-a59b-351e3b86ef02

Vi har ätit på platser från fina Kobe restauranger till billiga gatan hörn. Men denna plats är BOMB. Lotus frukt och salladen OMG, platsen är mysig och kocken är verkligen jordnära och super vänliga. Rekommendera denna plats!

c8efb62b-3f8e-411b-9c9f-8ef031be022a

Vår dotter och hennes man rekommenderade denna restaurang som en av bästa någonsin så vi var tvungna att prova. Det var fantastiskt. Vi anlände tidigt för våra reservationer och var de första gästerna. Vi hade turen att sitta vid disken där vi såg detta kulinariska geni på jobbet. Ägaren har begränsad engelska och menyn var allt på japanska så vi sätter oss i sina kompetenta händer och han skapade en av de finaste måltiderna vi någonsin har haft! Han började med avokado fylld med en del läcker inlagd lökblandning. Vi hade luscious sashimi, grillade grönsaker, fantastiska unika sallad med varma svampar, friterad majs! (utestående), suckulent högkvalitativt nötkött och ris med kyckling och grönsaker, färdig med färsk jordgubbsglass. Vi var mycket glada att sedan sitta och se honom skapa rätter för andra lånare när de kom fram - några lika eller liknande våra men många unika skapelser med perfekta ingredienser. Underbar kväll!

799ccd0e-abd6-43b9-8605-8f0257afc855

Missa inte denna fantastiska restaurang. Vi visste inte vad vi fick in. Skålen efter skålen var utsökt, fräsch och hälsosam.

46b7b3e9-8811-4611-8774-c5a1e2a9c039

Jag kom hit av några vänner som hade varit tidigare och betygsatt det väldigt mycket. Vi blev inte besvikna. Maten var fantastisk - gjord av färska ingredienser och tankeväckande plätering. Höjdpunkten var biff som hade rökt över hö och ströts med salt gammal timjan. Det var utsökt. Buttered avocados var också mycket bra gjort. Tjänsten var vänlig och atmosfären trevlig. Räkningen var inte billig men inte galen för maten på maten - cirka 18 000 för fyra personer som delar mycket mat och två eller flera drycker vardera.

20082617-c3bd-4d0d-a6bd-f9894818cc57

Vi valde denna restaurang baserat på de goda recensionerna hela och eftersom det var mycket nära. Vi kände inte första gången mycket välkommen som vi flera gånger frågade vad vi ville ha och varför vi valde denna restaurang. När detta avgjordes kom vi överens om en överraskningsmeny för ett högsta pris. Tyvärr gick han över det priset och vi fick inte riktigt mycket mat för det. Vi håller med om att det är en sak att ha en kock laga specialmenyn precis framför dig med färska ingedients, men det är fortfarande, även för japanska standarder, känt långt dyrt.

732546ef-bba1-4b6e-afa2-7e6e057222c9

Efter en vecka i Japan är det här måltiden som jag fortfarande tycker om sex månader senare. Konceptet: En enda kock grillar kött och grönsaker över träkol. Låter absurt enkelt? Men det är poängen; Kock Hori har honat sin teknik genom att välja att producera, grilla och krydda. Do - not - miss dishes är majs ris och halm rökta biff. Om du gillar att titta på tekniken, försök att få en plats vid sidan av baren. (Yasai Hori behöver få en engelsk meny, men pekar på andra diners måltider fungerar.)

8b34fe0e-8616-4d7e-88b9-3ee23ca144b6

Enastående små, kocken - ägs restaurang som rekommenderas av vårt hotell. Bästa maten vi hade i Japan! ! Moderna, innovativa japanska små tallrikar. Kunna sitta på bänken och vakten kock som lagar maten. Vi frågade honom att välja den menyn för oss och det var utmärkt. Kocken/ägare talar lite engelska så lätt att kommunicera. Rekommenderar starkt denna plats bort från turister.

6e701d79-54ba-4be7-a334-6a817ace137a

Fantastisk, innovativ liten restaurang på Nishiki Market. Den anspråkslösa kocken Hori piskar upp små tallrikar av några av de mest delikata maten jag någonsin har ätit. Det liknar izakaya men utförandet är mer fullständigt realiserat, sofistikerat med Ikebana-inspirerad plätering. Vi beställde flera grillade grönsaker plattor, en heavenly grillad majs & ris maträtt. Vår sista kursen var en tallrik med anbudsköttskivor, lättgrillad på en hibachi ovanpå en säng av risstrå. Smaken hade subtila sedlar av sött ris och serverades med två olika eldstegade yams. Kock Hori behandlade oss till ett par pours av en underbar skull som han hade i sin reserv. En vacker, minnesvärd måltid.

684b96f7-fdad-48d5-862a-26a74e1d242d

Även om de -menyn var skrivet på japanska, vi gav det här stället en chans, men, när är maten kom det var att enkelt och hade inte mycket smak. Starthjälp vi valde var en avacado med några bitar av lök på topp. Vår huvudsakliga var en lagad löken med en tallrik kyckling- och nötkött. Ingen sås helt enkelt kyckling- och nötkött som inte var det trevliga. Vi Äntligen där imponerades av belopp som vi betalade! 10000 Yen! Vilket slöseri!

Ontdek Yasai Hori in Kyoto voor heerlijke, verse Japanse gerechten. Beleef een unieke culinaire ervaring in het hart van Nakagyo-ku. Reserveer nu!

Yasai Hori in Kyoto: Culinaire Japanse Ervaring in Nakagyo-ku

Nakagyo-ku

Yasai Hori

Kyoto Prefecture

Ontdek het volledige menu van Yasai Hori in Kyoto. Proef onze signature gerechten, drankjes & must-try items. Bezoek ons op 565-11 Nakanocho, Kyoto.

Yasai Hori Menu - Eten & Drank in Kyoto

Ontdek Yasai Hori, een uniek restaurant in Kyoto dat verse groenten en lokale specialiteiten serveert. Perfect voor foodies en cultuurzoekers. Bezoek ons op 565-11 Nakanocho.

Over Yasai Hori in Kyoto

Openingstijden van Yasai Hori in Kyoto. Vind onze openingstijden en plan je bezoek op 565-11 Nakanocho, Kyoto.

Yasai Hori Menu Overzicht

Handtekening Gerechten

Dranken en Combinaties

Dieetopties

Aanbevelingen van de Chef

Ervaar het Menu bij Yasai Hori

紅楽

ふらいぱん

清水