Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Chuo

Ginza Kyūbey Honten is celebrated for its exceptional sushi, attentive service, and authentic Japanese dining experience. Patrons frequently commend the freshness of the fish, the skill of the chefs, and the warm hospitality. The restaurant's ambiance, blending traditional and modern elements, adds to its charm. While the prices reflect its Michelin-starred status, many find the experience well worth the investment.

Nestled in the upscale Ginza district of Tokyo, Ginza Kyūbey Honten stands as a beacon of exquisite sushi craftsmanship. This renowned restaurant invites food lovers and discerning travelers to indulge in a culinary journey that epitomizes the art of sushi making. With a focus on fresh, high-quality ingredients and masterful preparation, Kyūbey offers an omakase experience that delights both the palate and the senses.

The highlight at Ginza Kyūbey Honten is undoubtedly the Omakase Set, priced at 22,000 yen, which features a carefully curated selection of nigiri sushi crafted to perfection. Diners are treated to the freshest fish, skillfully sliced and served with precision to preserve its natural flavors. The chefs' expertise transforms every bite into an unforgettable moment, embodying the true spirit of Japanese sushi tradition.

Warm hospitality and authentic atmosphere

 are at the heart of the Kyūbey experience. Guests often praise the friendly and hospitable chefs who speak some English, helping international visitors feel welcomed and engaged. The intimate counter seating allows for a front-row view of the sushi preparation, creating a personal and engaging dining atmosphere that captures the essence of Tokyo's vibrant culinary scene.

 with reasonable pricing compared to other high-end sushi spots.

 that showcases the finest seasonal ingredients.

 perfect for sushi enthusiasts and first-timers alike.

 who engage with guests and offer a welcoming environment even for non-Japanese speakers.

What is the price of the Omakase Set at Ginza Kyūbey Honten?

 The Omakase Set is priced at 22,000 yen.

Does Ginza Kyūbey Honten accept reservations?

 Yes, reservations are accepted and recommended due to the restaurant's popularity.

Is there a dress code at Ginza Kyūbey Honten?

 While there is no strict dress code, it is advisable to dress smart-casual when dining at the restaurant.

The overall community sentiment surrounding Ginza Kyūbey Honten is overwhelmingly positive. Guests consistently commend the restaurant for its impeccable sushi quality, attentive service, and authentic dining experience. Whether you are a sushi aficionado or a curious traveler, this establishment promises a memorable and enriching meal that captures the essence of Tokyo’s culinary excellence in Ginza. Be sure to plan ahead with a reservation and prepare to savor one of Japan’s finest sushi adventures.

Asia

Japan

Ginza Kyūbey Honten: Een culinaire reis door Japan

Stap binnen in Ginza Kyūbey Honten, een iconisch restaurant in het hart van Chuo, Japan, dat een rijke geschiedenis en een authentieke Japanse eetervaring biedt. Dit restaurant is een ware parel voor fijnproevers die op zoek zijn naar een smaakvolle reis door de Japanse keuken, met een perfecte balans tussen traditie en verfijning.

Ginza Kyūbey Honten staat bekend om zijn verfijnde sushi en traditionele Japanse gerechten die met uiterste precisie en verse ingrediënten worden bereid. Een van de meest geliefde gerechten is de 'Omakase'-sushi-ervaring, waarbij de chef je meeneemt op een smaakvolle reis door de beste vis en rijst, geserveerd met subtiele smaakaccenten die de essentie van Japanse gastronomie vastleggen.

De geschiedenis van Ginza Kyūbey Honten gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen het werd opgericht als een familiebedrijf dat zich toelegt op het perfectioneren van de kunst van sushi maken. Een interessant feit is dat de chef-koks hier hun vaardigheden van generatie op generatie doorgeven, waardoor elke hap een stukje Japanse culinaire erfgoed vertegenwoordigt. Het restaurant hecht grote waarde aan het gebruik van lokale, seizoensgebonden ingrediënten, wat bijdraagt aan de rijke smaak en authenticiteit van elk gerecht.

Wat maakt Ginza Kyūbey Honten bijzonder?

Het restaurant onderscheidt zich door zijn rijke geschiedenis, authentieke Japanse gerechten en de focus op seizoensgebonden ingrediënten die met grote zorg worden bereid.

Waarom zou ik Ginza Kyūbey Honten bezoeken?

Voor een authentieke sushi-ervaring in een historische setting, waar elke hap een stukje Japanse cultuur en vakmanschap vertegenwoordigt.

Het restaurant is het hele jaar door een uitstekende keuze, met speciale seizoensgerechten die de unieke smaken van elk seizoen benadrukken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcmN6ZXB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu3eG8uiLGGAR14kVvD_YrHI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcmN6ZXB3RRAB

friendly chef, speaks a bit of english, 10 pc of sushi lunch for price of 8250 yen per person, for a michelin star restarant, price is readonable. But best to book a head before going, but they only take phone reservation. or can try your luck at 11:30am before restaursnt opens.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQN05mbnBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu3eG8uiLGGAR14kVvD_YrHI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQN05mbnBBRRAB

The Kyubey course (16 pieces of nigiri) was made to perfection.  Delicious, high quality ingredients, prepared to be eaten as is.  Definitely an experience you don’t want to miss.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaDRxNjd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu3eG8uiLGGAR14kVvD_YrHI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaDRxNjd3RRAB

Back to sushi! A friend recommended this gem, Ginza Kyubey, but be prepared to make a phone call for a reservation as they don't do online bookings. They offer Omakase style sushi with various price ranges to choose from. Honestly, sushi in Japan is always delicious, and this place is no exception. The chef, although seasoned (let's just say experienced!), can speak a bit of English for those who don't speak Japanese. Definitely worth a try! 🍣

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMzVlVXJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu3eG8uiLGGAR14kVvD_YrHI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMzVlVXJRRRAB

Had a great experience here. I was lucky enough to get a spot walking in. Recommend honing your Japanese language a little before visiting. You get a counter seat with a full spectacle of the sushi chef preparing your meal. My chef was very hospitable and prepared a delectable selection of sushi. If you are lucky, you even get to take a photo with the team. Walked out a happy camper. Will definitely be back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6c3BxZXNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu3eG8uiLGGAR14kVvD_YrHI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6c3BxZXNBRRAB

This is one of the best omakase we have had in Japan 🥹

The food quality and quantity was just right and the staff are very nice and helpful. Unfortunately it was my mother’s birthday so I tried to request for a simple celebration but they weren’t able to.

Ginza Kyūbey Honten: Authentieke Japanse Sushibar in Chuo, Tokio

Established in 1935, Ginza Kyūbey Honten has a rich history of serving traditional Edomae sushi in Tokyo's Ginza district. Over the decades, it has trained numerous renowned sushi chefs and earned a Michelin star for its dedication to quality and authenticity.

Geschiedenis van Ginza Kyūbey Honten in Tokio'}]}, {

Een tijdreis door een iconisch sushi-restaurant met een rijke erfgoed.

Ginza Kyūbey Honten, opgericht in 1935, is een icoon in de wereld van traditionele Edomae sushi in de bruisende wijk Ginza in Tokio. Dit restaurant heeft door de jaren heen een reputatie opgebouwd als een plek waar authenticiteit en kwaliteit hand in hand gaan.

Een rijke geschiedenis en opmerkelijke mijlpalen.

Sinds de oprichting in 1935 heeft Ginza Kyūbey Honten zich ontwikkeld tot een culinair centrum dat talloze gerenommeerde sushi-chefs heeft getraind. Een van de meest opvallende mijlpalen was het verdienen van een Michelin-ster in 1980, een erkenning van de uitmuntende kwaliteit en authentieke smaak die het restaurant biedt.

In het jaar 2000 onderging Ginza Kyūbey Honten een grote uitbreiding om meer gasten te kunnen ontvangen, gevolgd door een ingrijpende renovatie in 2010. Deze verbouwing combineerde traditionele elementen met moderne architectuur, waardoor de ambiance nog meer verfijning kreeg.

Een feest van 85 jaar culinaire geschiedenis.

In 2020 vierde Ginza Kyūbey Honten zijn 85-jarig bestaan, een bewijs van zijn blijvende belang en invloed in de Japanse gastronomische wereld. Dit jubileum markeerde niet alleen een mijlpaal, maar bevestigde ook de voortdurende toewijding aan het leveren van authentiek sushi-plezier.

Restroom

Reservations

Step into a world where food and artistry harmoniously collide at Ginza Kyūbey Honten, a temple of sushi located in the vibrant heart of Ginza, Tokyo's luxury shopping district. This acclaimed sushi restaurant beckons connoisseurs and curious gastronomes alike to indulge in a culinary journey unlike any other, with each piece of sushi meticulously crafted by skilled chefs using the freshest seasonal ingredients.

Ginza Kyūbey Honten

Payment Accepted

Good For Children

Experience the finest Edomae sushi with our curated selection of seasonal dishes.

Omakase Course

Rolled Sea Urchin with Gunkan

Kanpyō Maki

Nigiri White Fish

Pickled Ginger

Sushi Menu

Nestled in the heart of Tokyo's prestigious Ginza district, Ginza Kyūbey Honten invites you to embark on an exquisite culinary journey through traditional Edomae sushi. Renowned for its meticulous craftsmanship and dedication to quality, this Michelin-starred restaurant offers an unforgettable dining experience centered around the art of sushi.

The centerpiece of the menu is the acclaimed Omakase Set, a carefully curated selection of assorted sushi pieces crafted with the freshest seasonal fish and seafood. This set is complemented by a comforting miso soup and a delightful seasonal dessert, creating a balanced and harmonious meal.

For those seeking a refined yet approachable experience, the Kyūbey Set offers a similar assortment of sushi, paired with miso soup and seasonal dessert, showcasing the restaurant's commitment to quality and tradition.

While the menu focuses primarily on sushi, guests often begin their meal with a delicate serving of miso soup, setting a warm and savory tone for the courses ahead.

Each set is thoughtfully completed with a seasonal dessert, offering a sweet finish that reflects the current flavors and ingredients of the season in Japan.

Ginza Kyūbey Honten complements its exquisite sushi offerings with a curated selection of premium sake, Japanese beers, and fine wines, perfectly suited to enhance the dining experience.

 is the highlight here — entrust the chef to select the freshest seasonal ingredients and create a personalized sushi experience that showcases the pinnacle of Japanese culinary artistry. This bespoke approach ensures a meal full of surprises and impeccable flavors.

 - A masterfully crafted selection of assorted sushi pieces, miso soup, and seasonal dessert.

 - A refined assortment of sushi paired with miso soup and seasonal dessert, ideal for an authentic sushi experience.

Ontdek Ginza Kyūbey Honten, een culinair juweeltje in het hart van Tokyo! Geniet van authentieke Japanse cuisine in een betoverende setting. Reserveer nu!

Ginza Kyūbey Honten: Sushi Dining in Tokyo's Ginza

Chuo City Municipality

A chef's selection of seasonal sushi pieces, showcasing the day's freshest catch.

A 10-piece sushi set, ideal for a midday indulgence.

Lunch Set

Ginza Kyūbey Honten: De ultieme Japanse sushi-ervaring in Chuo.

Ontdek de verfijnde sushicultuur met onze exclusieve aanbiedingen.

Bij Ginza Kyūbey Honten ervaar je de ware essentie van Japanse gastronomie met onze zorgvuldig samengestelde menu's. Of je nu kiest voor de "Omakase Course" of de "Lunch Set", elke optie is een feest van verse, seizoensgebonden ingrediënten bereid door meesterlijke chefs.

Omakase Course voor 20.000 JPY, met de chef's selectie van de meest verse seizoenssushi.

Lunch Set van 10 sushi stukken voor slechts 8.250 JPY, perfect voor een smakelijke middagmaal.

Ginza Kyūbey Honten is de ultieme bestemming voor liefhebbers van authentieke Japanse sushi die willen genieten van een exclusieve culinaire ervaring. Met onze focus op kwaliteit en traditionele technieken, bieden wij een onvergetelijk eetmoment in het hart van Chuo.

Onze chef-koks gebruiken alleen de fijnste seizoensproducten om sushi te maken die niet alleen smaakt, maar ook een kunstwerk op je bord is. Of je nu voor de Omakase of de lunchset gaat, elke hap brengt je dichter bij de essentie van Japanse culinaire traditie.

Bezoek Ginza Kyūbey Honten voor een onvergetelijke sushi-ervaring die je nog lang zal bijblijven. Perfect voor fijnproevers, culinaire ontdekkingsreizigers en iedereen die wil genieten van authentiek Japans vakmanschap.

Veelgestelde vragen over Ginza Kyūbey Honten.

Ginza Kyūbey Honten in Chuo biedt een authentieke Japanse sushi-ervaring die perfect is voor fijnproevers en culinaire ontdekkingsreizigers. Met onze focus op kwaliteit en traditionele technieken, garanderen wij een onvergetelijk eetmoment dat je zeker niet wilt missen.

Nestled in the heart of Ginza, Tokyo's bustling shopping district, Ginza Kyūbey Honten is a Michelin-starred restaurant that promises an unforgettable sushi dining experience. Known for its exceptional quality and authentic Japanese ambiance, this establishment draws sushi enthusiasts and culinary explorers alike. The restaurant features a blend of traditional and modern decor, creating an inviting atmosphere that enhances the enjoyment of its meticulously crafted dishes. With a focus on Omakase, diners are treated to a chef's selection that showcases the freshest ingredients, masterfully prepared to highlight their natural flavors.

Ginza Kyūbey Honten is ideal for sushi aficionados seeking a genuine taste of traditional Japanese cuisine. Perfect for intimate dinners, special celebrations, or a memorable lunch during a day out in Ginza, this restaurant caters best to smaller parties due to its limited seating. Diners can expect a personalized experience with attentive service, making it an excellent choice for those who appreciate culinary art in an elegant setting.

Reservation is essential at Ginza Kyūbey Honten, as the restaurant does not offer online booking; patrons must call ahead to secure their spot. It’s advisable to arrive early or try your luck by visiting just before opening. The restaurant serves a variety of Omakase courses, including a 10-piece sushi lunch for ¥8,250, providing excellent value for a Michelin-rated experience. English language assistance is available, making it accessible for international visitors.

In conclusion, Ginza Kyūbey Honten stands as a pinnacle of sushi dining in Tokyo, offering an experience that is both authentic and exceptional in quality. While the price may reflect its prestigious status, the culinary journey provided by the skilled chefs is undeniably worth every yen. For those looking to indulge in a true Omakase experience, this restaurant is not just a meal, but a memorable event to cherish.

Tokyo

Explore Ginza Kyūbey Honten, a Michelin-starred sushi restaurant in Tokyo's Ginza district. Enjoy authentic Edomae sushi crafted by expert chefs.

Ginza Kyūbey Honten: Top Sushi Experience in Ginza, Tokyo

Visit Ginza Kyūbey Honten, a historic sushi restaurant in Tokyo's Ginza, offering seasonal specialties. Reserve now for an unforgettable dining experience.

Ginza Kyūbey Honten: Authentic Japanese Sushi in Tokyo

Experience top-tier sushi at Ginza Kyūbey Honten, famed for its traditional ambiance and fresh ingredients. Book your table today in Tokyo's central district.

Ryugin

Teikokuhoteru Toraguro

Les Saisons