Svenska sommarpärlor 🇸🇪☀️

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Chuo

Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery is praised for its unique offerings of freshly brewed doburoku, a traditional unfiltered sake, and a variety of craft beers. The establishment's cozy ambiance, knowledgeable staff, and curated snacks enhance the overall experience. Visitors appreciate the opportunity to taste different flavors of doburoku, including seasonal varieties like persimmon and basil. The brewery's commitment to using local ingredients and its location in the revitalized Kabutocho neighborhood add to its appeal.

Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery: Een Unieke Sake-ervaring in Tokio's Chuo Regio.

Ontdek de charme van traditionele Japanse sake bij Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery.

Gelegen in de levendige wijk Chuo in Tokio, biedt Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery een unieke kijk op de Japanse sake cultuur. Deze brouwerij staat bekend om haar traditionele methode van het maken van doburoku, een ongefilterde, licht bruisende sake die rijker en voller van smaak is dan reguliere sake.

Praktische informatie voor je bezoek aan de brouwerij.

De brouwerij is open van maandag tot en met vrijdag van 13:00 tot 22:30 uur, en in het weekend van 12:00 tot 21:00 uur. Ze zijn gesloten op donderdag. Reserveren is niet nodig, omdat iedereen op basis van wie het eerst komt, het eerst serveert. Voor bezoekers die geen Japans spreken, is er een Engelstalig menu beschikbaar.

Veelgestelde vragen over Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery.

 Doburoku is een ongefilterde, licht bruisende sake die rijk en vol van smaak is. Het wordt traditioneel gemaakt door gestoomde rijst, koji-schimmel en water te combineren, zodat fermentatie kan plaatsvinden zonder de sake te scheiden.

 Nee, Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery accepteert geen reserveringen. Het is op basis van wie het eerst komt, het eerst serveert.

 Ja, de brouwerij biedt een Engelstalig menu voor niet-Japanse sprekers.

Welke betaalmethoden worden geaccepteerd?

 De brouwerij accepteert creditcards en elektronische betalingen. Contant geld wordt niet geaccepteerd.

Asia

Japan

De Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brouwerij in de levendige wijk Chuo, Japan, biedt een unieke ervaring voor liefhebbers van traditionele Japanse saké. Deze brouwerij combineert eeuwenoude technieken met een moderne twist, waardoor bezoekers kunnen genieten van een authentieke smaakbeleving in een sfeervolle setting.

# Heiwa DOBUROKU Kabutocho - Sakebrouwerij in Chuo City, Tokyo
Heiwa DOBUROKU Kabutocho is een unieke sakebrouwerij gelegen in Chuo City, Tokyo. Deze plek biedt een rustige en uitnodigende sfeer waar bezoekers kunnen genieten van een breed scala aan sake en bijpassende kleine gerechten. De brouwerij staat bekend om zijn vers gemaakte Doburoku, een ongefilterde sake die een bijzondere smaakervaring biedt. Met een geschiedenis die geworteld is in de Japanse sakecultuur, heeft Heiwa DOBUROKU een sterke verbinding met de lokale gemeenschap en trekt zowel toeristen als locals aan. Bezoekers prijzen de vriendelijke service en de ontspannen ambiance, wat bijdraagt aan een onvergetelijke ervaring.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Heiwa DOBUROKU
Heiwa DOBUROKU Kabutocho werd opgericht met de visie om authentieke Japanse sake toegankelijk te maken voor een breed publiek. De brouwerij is ontstaan uit een passie voor traditionele brouwmethoden en het streven naar kwaliteit. De naam "Heiwa" betekent vrede, wat de rustige en harmonieuze ervaring weerspiegelt die bezoekers hier kunnen verwachten.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van de brouwerij met de focus op Doburoku.
- Introductie van unieke smaken zoals Sesam en Aardbei.
- Groeiende populariteit via sociale media.
- Uitbreiding van het aanbod met kleine gerechten en craft bier.

### Culturele en lokale invloed
Heiwa DOBUROKU heeft een belangrijke rol gespeeld in de lokale gemeenschap door de Japanse sakecultuur te bevorderen. De brouwerij organiseert regelmatig evenementen en proeverijen, die niet alleen toeristen, maar ook lokale bewoners aantrekken. Dit heeft bijgedragen aan een hernieuwde interesse in traditionele Japanse dranken en gerechten.

### De traditie voortzetten
De brouwerij blijft trouw aan zijn roots door traditionele brouwmethoden te combineren met moderne smaken. Dit zorgt ervoor dat Heiwa DOBUROKU niet alleen een plek is om sake te proeven, maar ook een centrum voor educatie over sake en de bijbehorende cultuur. De voortdurende innovatie en het behoud van traditie maken het een unieke bestemming in Tokyo.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Heiwa DOBUROKU is actief betrokken bij de lokale gemeenschap door evenementen en proeverijen te organiseren die de Japanse cultuur vieren. De brouwerij werkt samen met lokale producenten om de versheid en kwaliteit van hun ingrediënten te waarborgen. Dit versterkt de band met de gemeenschap en bevordert een gevoel van saamhorigheid.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt Heiwa DOBUROKU als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Tokyo. Het wordt vaak geprezen om zijn unieke aanbod en vriendelijke sfeer. Veel bezoekers voelen zich welkom en waarderen de persoonlijke benadering van het personeel, wat bijdraagt aan een positieve ervaring.

### Evenementen en bijeenkomsten
Heiwa DOBUROKU organiseert regelmatig evenementen, zoals sakeproeverijen en culturele avonden, die bezoekers de kans bieden om meer te leren over sake en de Japanse cultuur. Deze evenementen zijn populair en trekken een divers publiek aan, van lokale bewoners tot toeristen die op zoek zijn naar een authentieke ervaring.

## Aanbiedingen
### Wat Heiwa DOBUROKU biedt
Heiwa DOBUROKU biedt een unieke ervaring voor sake-liefhebbers met een focus op Doburoku en een breed scala aan sake. Bezoekers kunnen genieten van een ontspannen sfeer terwijl ze verschillende smaken verkennen. De combinatie van sake met kleine gerechten maakt het een ideale plek voor een gezellige avond uit.

### Eten en drinkervaring
De brouwerij biedt een selectie van kleine gerechten die perfect passen bij de verschillende sake-opties. De gerechten zijn zorgvuldig samengesteld om de smaken van de sake te complementeren, waardoor bezoekers een complete culinaire ervaring krijgen. De vers gemaakte Doburoku is een must-try voor iedereen die de brouwerij bezoekt.

### Evenementen en pakketten
Heiwa DOBUROKU biedt verschillende pakketten voor groepen en evenementen, waardoor het een geweldige locatie is voor feesten en bijeenkomsten. Bezoekers kunnen kiezen uit verschillende proeverijen en menu-opties, afhankelijk van hun voorkeuren en groepsgrootte. Dit maakt het een populaire keuze voor zowel zakelijke als sociale evenementen.

### Faciliteiten en kenmerken
- Gezellige en uitnodigende sfeer
- Mogelijkheid tot reserveren
- Betaald parkeren beschikbaar
- Geschikt voor kleine groepen
- Geen huisdieren toegestaan

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit beoordelingen
Bezoekers van Heiwa DOBUROKU hebben over het algemeen positieve ervaringen gedeeld. De unieke smaken van de sake en de vriendelijke service worden vaak benadrukt. Echter, er zijn ook enkele kritieken over de sfeer, die soms als minder uitnodigend wordt ervaren.

### Complimenten en sterke punten
- Uitgebreide selectie van sake, inclusief unieke smaken.
- Vriendelijke en behulpzame medewerkers.
- Rustige en ontspannen sfeer voor een gezellige avond.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige bezoekers hebben opgemerkt dat de sfeer soms minder uitnodigend kan zijn, wat de algehele ervaring kan beïnvloeden. Dit contrasteert met de positieve beoordelingen van anderen die de ambiance als zeer aangenaam ervaren.

### Samenvattende evaluatie
Heiwa DOBUROKU Kabutocho biedt een unieke en authentieke ervaring voor sake-liefhebbers. Ondanks enkele gemengde beoordelingen over de sfeer, blijven de kwaliteit van de drankjes en de service de sterke punten van deze brouwerij.

## Locatie & Nabijgelegen Attracties
Heiwa DOBUROKU Kabutocho is gelegen in Chuo City, Tokyo, op een centrale locatie die gemakkelijk bereikbaar is. De brouwerij bevindt zich in de buurt van verschillende culturele en historische bezienswaardigheden, waardoor het een ideale stop is voor bezoekers die de stad verkennen. De bruisende omgeving biedt een mix van moderne en traditionele elementen, wat bijdraagt aan de aantrekkingskracht van de locatie.

## Veelgestelde Vragen
**Wat is de openingstijd van Heiwa DOBUROKU?** Heiwa DOBUROKU is dagelijks geopend, maar de openingstijden kunnen variëren. 
**Bieden ze vegetarische opties aan?** Ja, er zijn verschillende vegetarische gerechten beschikbaar. 
**Is reserveren noodzakelijk?** Reserveren wordt aanbevolen, vooral tijdens drukke periodes. 

## Bezoek Heiwa DOBUROKU Vandaag
Heiwa DOBUROKU Kabutocho is de perfecte bestemming voor iedereen die de authentieke Japanse sakecultuur wil ervaren. Met een focus op kwaliteit, een vriendelijke sfeer en een sterke verbinding met de gemeenschap, biedt deze brouwerij een onvergetelijke ervaring. Of je nu een doorgewinterde sake-liefhebber bent of gewoon nieuwsgierig bent naar nieuwe smaken, Heiwa DOBUROKU verwelkomt je met open armen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbGJTdmtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGWZwPzaJGGAR4A1x6N1PCYY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbGJTdmtRRRAB

One of the best experiences we had in Tokyo. This place is a great, peaceful sake brewery with a lot of special tastes. We spend a long while in this bar where you can taste so many different sake with small dishes. Atmosphere is so quiet and nice that you feel relaxed chatting and drinking. Orders are via phone and service is great. It is a must try place for anyone visiting Tokyo. Thank you for the great time and service, it definitely felt welcoming.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNl9fT0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGWZwPzaJGGAR4A1x6N1PCYY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNl9fT0tREAE

Nice cafe decorated with beautiful Wakayama cedar. Unfortunately, the atmosphere didn’t quite hit the mark. It felt like a place to gulp & go rather than linger & enjoy the experience. The service staff seemed to be having a bad day, which affected the overall vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN08yeWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGWZwPzaJGGAR4A1x6N1PCYY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN08yeWNREAE

If you're up for a unique sake experience, look no further than Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brewery! They offer freshly made Doburoku that was incredibly fascinating in both taste and consistency, especially for someone trying it for the first time. I highly recommend trying at least one flavour for the experience alone. Additionally, their wide selection of sakes is absolutely delicious. Ordering is convenient via their website, and they accept card payments only. What stood out the most, though, was the exceptionally friendly staff. They make your visit warm and welcoming, adding to the overall charm of the place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3d2ZIMktREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGWZwPzaJGGAR4A1x6N1PCYY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3d2ZIMktREAE

I love this sake bar. I live in Tokyo and love nihonshu and am always looking for fun spots to try different types of sake. This place has a great selection and cool vibe. The small plates are good too. They also serve craft beer if sake isn’t your thing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURULVppTGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGWZwPzaJGGAR4A1x6N1PCYY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURULVppTGF3EAE

Recently gaining popularity over SNS, our friends and I visited with excitement and expectations.

And boy did they exceed them.

Their Doburoku (or fizzy sake) I believed are brewed in house and they offered 3 limited offerings along with their usual flavours each day.

On our visit, the three limited were Sesame, Strawberry and Basil. All of them were very nice with a mild sweetness follow by a 'kick' of sake.

The sesame one is kind of similar to HK dessert, but in a sake form, it was enjoyable.

I also tried the Natsumikan Liqueur with soda, and it is 5/5...I want more

Experience Fine Sake at Heiwa DOBUROKU Brewery, Chuo City

Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery, operated by Heiwa Shuzo, a sake producer from Wakayama Prefecture, opened in June 2022 in Tokyo's Kabutocho neighborhood. The brewery specializes in doburoku, a traditional unfiltered sake, and offers a variety of craft beers. The establishment emphasizes the use of local ingredients and provides a cozy, modern space for patrons to enjoy its offerings.

A rich history of Shibuya Kitokito restaurant in Tokyo's vibrant dining scene.

Located in the bustling heart of Shibuya, Tokyo, Shibuya Kitokito has swiftly become a beloved modern izakaya-style restaurant cherished by locals and travelers alike. Since its opening in 2019, this dynamic spot has carved out a niche for itself by offering an exceptional dining experience centered around fresh seafood and innovative Japanese cuisine.

Shibuya Kitokito opened its doors in 2019, right in the midst of Tokyo's energetic urban fabric. Almost immediately, it attracted attention for its dedication to quality and freshness, especially in its seafood offerings. By 2020, the restaurant's reputation had blossomed, making it a sought-after destination for those craving authentic and fresh Japanese flavors in a cozy izakaya setting.

Recognizing the evolving tastes and dietary preferences of its diverse clientele, Shibuya Kitokito expanded its menu in 2021 to incorporate a variety of vegetarian dishes. This thoughtful adaptation not only broadened their appeal but also demonstrated their commitment to inclusivity and culinary creativity, enriching the dining experience without compromising on authentic Japanese flavors.

 A signature feature that delights seafood lovers with seasonal and flavorful options.

 Thoughtfully crafted to satisfy a variety of dietary preferences without sacrificing taste.

 A lively yet welcoming space to enjoy Japanese cuisine with friends or solo.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Reservable

Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brewery is a hidden gem in Tokyo's Chuo City, offering a unique experience in saké production. Visitors can enjoy guided tastings of freshly brewed saké paired with traditional Japanese delicacies, all within a warm and inviting atmosphere that blends modern design with rustic charm.

Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brewery

A selection of traditional and flavored doburoku sakes, complemented by curated snacks.

Plain Doburoku

Azuki Doburoku

Kuromame Doburoku

Hop Doburoku

Persimmon Doburoku

Basil Doburoku

Kinzanji Miso and Cream Cheese Crackers

Doburoku Curry

Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery Menu

At **Shibuya Kitokito**, located in the heart of **Tokyo**, indulge in a delightful fusion of fresh seafood and traditional Japanese dishes. This menu promises a culinary journey that highlights the best flavors of the ocean, all while embracing the serene atmosphere of the Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brewery.

Begin your meal with a selection of vibrant **starters** that awaken the palate for the main event.

: Fresh fish beautifully presented to highlight the ocean's bounty.

: An exhilarating experience featuring live prawns served fresh.

The **mains** at KITOKI are not to be missed, showcasing the freshest and most exquisite ingredients sourced locally.

: A luxurious medley featuring fresh tuna, sea urchin, and salmon roe.

: A refreshing salad that combines succulent shrimp with creamy avocado and sweet tomatoes.

: Flaky mackerel coated in sesame seeds, offering a delightful crunch.

Cap off your meal with a couple of delightful **desserts** that perfectly balance sweetness and tradition.

: A silky smooth pudding made with eggs, milk, and sugar.

: A sweet rice flour dumpling filled with fresh strawberries.

Pair your meal with our carefully curated **drinks**, featuring a rich selection of premium sakes and local brews.

A wide variety of sakes, including the house-special Doburoku, known for its unique taste and texture.

Craft beers for those looking for an alternative to sake.

Don’t miss our **specials**, which frequently change to highlight seasonal ingredients and unique pairings.

Bezoek de unieke Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brouwerij in Tokio & proef authentieke Japanse saké. Een fijne mix van cultuur en smaak wacht op jou! Boek nu voor een onvergetelijke ervaring.

Heiwa DOBUROKU: Sake Brewery in Chuo City, Tokyo

Chuo City Municipality

Unfiltered, slightly fizzy sake available in various flavors.

Freshly Brewed Doburoku

Selection of Heiwa Shuzo's craft beers on tap.

Craft Beers

Curated snacks designed to complement sake flavors.

Sake Pairing Snacks

Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brewery Tokyo experience overview.

Nestled in the heart of Tokyo's vibrant Chuo City, Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brewery offers an authentic dive into Japan's rich sake heritage. This peaceful brewery-bar hybrid located on the first floor of KITOKI in Nihonbashikabutochō invites sake lovers and curious travelers alike to indulge in a truly unique culinary and cultural experience.

unique sake varieties and tasting experience

At Heiwa DOBUROKU, visitors can savor an impressive selection of freshly brewed Doburoku, a fizzy, unfiltered sake that captivates with its rich consistency and complex flavors. Daily limited editions such as sesame, strawberry, and basil infuse traditional sake with innovative twists, appealing to both first-time tasters and seasoned connoisseurs alike. Beyond Doburoku, the brewery offers a wide range of classic sake varieties, each crafted to highlight the subtle nuances of Japanese rice wine craftsmanship.

Ordering is seamlessly done via phone or their website, with card payments accepted for convenience.

The atmosphere at Heiwa DOBUROKU Kabutocho is described as tranquil and inviting, with a tasteful interior adorned by elegant Wakayama cedar that creates a warm, natural ambiance. Guests appreciate the quiet setting perfect for relaxed conversations and savoring drinks at a leisurely pace. Although some visitors noted moments of subdued service energy, the staff generally earn praise for their friendliness and attentive care, enhancing the welcoming vibe of the brewery.

In addition to a stellar sake selection, the brewery serves carefully curated small plates that pair beautifully with their drinks, making it an excellent spot for foodies eager to explore Japanese flavors alongside their beverages. For those who prefer alternatives, a selection of craft beers and wine are also available to satisfy varied palates.

 available for 4-20 guests with a separate 5,000 yen charge if fewer than 4.

 charged at 500 yen per person to complement your tasting journey.

Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brewery is perfect for those who want to immerse themselves in traditional Japanese sake culture while enjoying a calm and intimate setting. Reservations are recommended, especially for private rooms. Although there is no outdoor seating or live music, the cozy indoor space and polished ambiance make it ideal for relaxed evenings. Paid parking is available nearby, and the establishment is well-equipped with restrooms for convenience.

Whether you're a sake enthusiast, foodie, or traveler seeking authentic Tokyo experiences, this brewery offers a memorable and flavorful adventure in the vibrant Nihonbashikabutochō district.

Located in the heart of Chuo City, Tokyo, Heiwa DOBUROKU Kabutocho is a unique sake brewery and bar that offers an immersive experience for sake enthusiasts and casual drinkers alike. Known for its freshly brewed doburoku, a type of unrefined sake, this establishment combines a cozy ambiance with a modern twist, making it a must-visit for anyone looking to explore Japan's rich sake culture.

With a focus on local ingredients and seasonal flavors, Heiwa DOBUROKU Kabutocho invites guests to savor a variety of sake options, including limited-edition brews that highlight the creativity of the brewers. The establishment's commitment to quality and authenticity makes it a standout destination in Tokyo's vibrant food scene.

Unique selection of freshly brewed doburoku and craft beers

Heiwa DOBUROKU Kabutocho is perfect for those looking to enjoy a unique sake experience, whether you're a local or a visitor. It's an excellent choice for casual gatherings, intimate dates, or simply unwinding after a long day of exploring Tokyo.

Before heading to Heiwa DOBUROKU Kabutocho, keep in mind that they do not accept reservations or cash payments. It's advisable to check their limited weekend hours and consider arriving early to secure a spot, especially during peak times.

Heiwa DOBUROKU Kabutocho stands out as a remarkable destination for sake lovers and newcomers alike. With its inviting atmosphere, knowledgeable staff, and a diverse selection of sake, it promises a memorable experience. Whether you're sampling their unique doburoku or enjoying a craft beer, this bar captures the essence of Tokyo's vibrant drinking culture.

Tokyo

日本酒蔵 六三四

Discover the traditional taste of KITOKI sake brewery located in Tokyo's Nihonbashikabutochō with authentic sake tasting and cozy ambiance. Visit us today!

Explore KITOKI Sake Brewery in Nihonbashikabutochō, Tokyo

Experience Heiwa DOBUROKU brewery in Chuo, Tokyo offering unique doburoku, craft beers, and sake tasting in a relaxed setting. Book your visit now!

Visit Heiwa DOBUROKU in Chuo, Tokyo - Unique Sake & Craft Beer

Learn about Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery, Tokyo’s premier sake and craft beer spot offering seasonal flavors, local ingredients, and a friendly atmosphere. Find out more!

味の牛たん喜助東京駅八重洲北口店

本家あべや東京駅北町ダイニング店

Lad's Dining Casual Bar 丸の内店

味の牛たん 喜助 東京駅八重洲北口店

本家あべや 東京駅北町ダイニング店

Lad's Dining Casual Bar 丸の内店

味の牛たん喜助東京駅八重洲北口店

本家あべや東京駅北町ダイニング店