Ontdek de culinaire rijkdom van Jfree in Shinjuku
Starters
Begin je culinaire avontuur met onze verfijnde selectie van Japanse delicatessen. Proef de rijke smaken van huisgemaakte miso en de knapperige textuur van gefrituurd tarwegluten. Onze clam met butterbur boter biedt een perfecte combinatie van zilt en boterachtig, terwijl de Miyazaki Tama-dori kippenbouillon je smaakpapillen verwent met een harmonieuze mix van citrus en hartige tonen. Voor de liefhebbers van unieke eetervaringen is onze conger eel met butterbur een must-try, met gedroogde paddenstoelen en sherry-azijn duxelles die een diepe smaaklaag toevoegen. Tot slot brengen de firefly squid met Bel Paese een zeevruchtenfeest dat je niet snel zult vergeten.
Hoofdgerechten
Voor de hoofdmaaltijden biedt Jfree een rijke selectie van Japanse specialiteiten. De gegrilde makreel met Kujo ui combineert de frisse, zilte smaken van Itoshima met de scherpe, knapperige uien. Voor vleesliefhebbers is de Miyazaki rund met witte asperges een ware traktatie, geserveerd met een saus van hele graanmosterd en rode Kirishima shochu voor een extra smaakdimensie.
Desserts
Sluit je maaltijd af met onze verrassende desserts. De Miyazaki Kinkan met olijfolie kaas mousse brengt de zoetheid van rijpe kumquats in harmonie met een romige kaastextuur, verrijkt met Hebesu saus. Voor de liefhebbers van traditionele Japanse zoetigheden serveren wij onze crêpes gevuld met adzuki bonen, botercrème en verse Amaou aardbeien. Als ultieme traktatie bieden wij de Miyazaki Specialty Cheese Manju, gevuld met rijke Miyazaki kaas, een perfecte combinatie van zoet en hartig.
