Fuego at Troika Sky Dining Menu
Ontdek de smaakvolle wereld van Latin-Amerikaanse keuken in Kuala Lumpur
Voorgerechten
Begin je culinaire avontuur met onze creatieve voorgerechten, waaronder de Fuego Guacamole met avocado, groene chili, tomaat, koriander, knoflook en limoen, en de Smoked Duck Guacamole, een verfijnde combinatie van gerookte eend, avocado, gekarameliseerde ananas en frisse kruiden.
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten brengen je naar de hart van Latin-Amerikaanse smaken met optionele vlees- en visgerechten zoals de sappige Beef Short Rib Feijoada en de smaakvolle Seafood Moqueca met snapper, inktvis en garnalen. Voor liefhebbers van kip bieden wij de Chermoula Chicken, gemarineerd in kruiden en pittige diablo saus, en de malse Lamb Ribs met gerookte paprika chimichurri.
Desserts
Voor zoetekauwen biedt ons dessertmenu een verwennerij met de Fuego Churros, gekruid met kaneel en geserveerd met dulcey cremeux en gezouten karamel espuma. De Pavlova Dome combineert zachte meringue met yoghurt sorbet en verse bessen, afgewerkt met een flambé van brandy. Alsof dat nog niet genoeg is, biedt de Pineapple Empanada een tropisch einde met kokos, ananas, gemarineerde spiced rum ananas en kokoschantilly.
Dranken en Specialiteiten
Geniet van onze verfrissende cocktailselectie en exclusieve drankjes die perfect passen bij de Latin-Amerikaanse smaken. Of kies voor een eenvoudige maar krachtige limonade of frisdrank om de smaken te balanceren.
