Traditionele Nyonya Delicates
Ontdek de rijke smaken van de Peranakan keuken bij Moh Teng Pheow Nyonya Koay in Georgetown, Maleisië. Dit restaurant biedt een authentieke ervaring met een scala aan traditionele Nyonya gerechten en desserts die je terugbrengen naar de oorsprong van de Peranakan cultuur.
Voorgerechten en zoetigheden
Begin je culinaire reis met een selectie van heerlijke Nyonya desserts, waaronder de zachte en kleverige Kuih Lapis en de aromatische Kuih Talam. Voor een zoete verrassing is Ang Koo een must-try, een kleurrijk en smaakvol kleefrijstgebak gevuld met mungboonpasta.
Hoofdgerechten
Geniet van de rijke smaken van traditionele Nyonya gerechten zoals Nyonya Chang, een smaakvolle gevulde rijstcake met varkensvlees, paddenstoelen en salted egg, en Nasi Ulam, een frisse rijstsalade met kruiden, vis, en kokosmelk. Voor een geliefde Maleisische klassieker is Laksa onmisbaar, met rice noodles in een pittige tamarindensoep, verrijkt met vis, komkommer, ui en munt.
Desserts en drankjes
Sluit je maaltijd af met de zoete en zachte Kuih Lapis of de tropisch geurige Kuih Talam, beide perfect om je smaakpapillen te verrassen. Voor een verfrissende drank kun je genieten van traditionele Maleisische thee of kokoswater, die je dorst lest na een smaakvolle reis door de Nyonya keuken.
Speciale gerechten
Probeer de unieke combinatie van Roti Jala, een sierlijke gekleurde pannenkoek, geserveerd met kruidige curry kip. Deze speciale lekkernij is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een authentieke Nyonya ervaring die je niet snel zult vergeten.
