Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Seoul

Buchon Yukhoe Main Store is renowned for its authentic Korean raw beef dishes, particularly the yukhoe (beef tartare), which is praised for its freshness and quality. The restaurant's location within Gwangjang Market adds to its vibrant atmosphere, making it a popular destination for both locals and tourists. While the focus is on raw beef dishes, the establishment also offers a unique combination of raw beef tartare served with chopped live octopus, providing a distinctive texture and flavor. The service is noted for being efficient and accommodating, even during peak hours. However, some visitors have mentioned that the queuing system can be a bit confusing, involving booking on a kiosk and waiting for a designated time. Despite this, the exquisite taste of the food makes it a worthwhile visit for those seeking an affordable gourmet delight in the heart of Gwangjang Market.

Stap binnen in een culinaire parel in Seoul, waar de authentieke Koreaanse keuken tot leven komt. Buchon Yukhoe Main Store, gelegen in de bruisende Gwangjang Markt, is een must-visit voor foodies die op zoek zijn naar unieke en smaakvolle ervaringen.

Asia

South Korea

Ontdek de levendige culinaire scene van Seoul met een bezoek aan Buchon Yukhoe Main Store, een iconisch restaurant dat bekend staat om zijn authentieke Koreaanse gerechten. Gevestigd in het hart van de stad, biedt deze eetgelegenheid een unieke smaakervaring die zowel locals als toeristen aantrekt. De sfeer is warm en uitnodigend, met een traditionele uitstraling die de rijke cultuur van Korea weerspiegelt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNV9tS2RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQR1ODmCjfDUREpgR7iCRQDI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNV9tS2RBEAE

A well-deserved Michelin recommended restaurant, with delicious, well-prepared food, and lovely service!

Everything we tried was fresh and tasted amazing, and despite all of it being raw, it went down our stomachs easily, suggesting careful preparation. We had the sliced beef tartar, live octopus, and beef tartar bibimbap. All were good and would definitely order again!

The service too, was impeccable. We arrived at the main shop that was full, and despite the language barrier and crowded restaurant, the staff patiently and courteously directed us to the side branch, which was within walking distance.

Overall an excellent dining and tourist experience. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMza3FYcXd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQR1ODmCjfDUREpgR7iCRQDI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMza3FYcXd3RRAB

Buchon Yukhoe Main Store truly delivers an exceptional dining experience, offering the best buchon I’ve ever had. The beef was incredibly fresh, tender taste, making each bite a treat. The quality of ingredients here is outstanding, and it’s clear that they prioritize serving top-notch dishes. The ambiance adds to the experience, creating an inviting atmosphere that’s perfect for enjoying authentic yukhoe. If you’re a fan of Korean raw beef dishes or simply looking for a memorable culinary experience, this is the place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQN0lDeTlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQR1ODmCjfDUREpgR7iCRQDI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQN0lDeTlBRRAB

Finally, a Michelin mention restaurant worthy of said mention. Had the raw beef bibimbap which was simply divine. Can’t compliment the dipping oil and chilli sauce enough which complements the meat so well. The meat was of excellent quality, needless to say. If possible, I’ll go back to have the steak tartare proper!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMjRPTTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQR1ODmCjfDUREpgR7iCRQDI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMjRPTTVBRRAB

Fresh beef and octopus served raw—definitely a ‘special’ experience, but not exactly my cup of tea. After a couple of bites, I waved the white flag. I even tried cooking the beef in the hot soup, but it was as stubborn as my Wi-Fi on a bad day. If you’re feeling adventurous, I recommend sharing one order with three friends… or enemies. It’s pricey too, so for that cost, I’d rather just stick with a steak that doesn’t try to stay raw!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmamRHeEFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQR1ODmCjfDUREpgR7iCRQDI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmamRHeEFnEAE

Buchon Yukhoe is a tasty Korean dish with super tender, raw beef marinated in sesame oil, soy sauce, garlic, and a touch of sweetness. It's got that perfect balance of savoury and fresh, usually topped with a raw egg yolk. Perfect for a foodie adventure if you're into trying new flavours and those who are brave enough to try!

— Yukhoe & nakjitangtangyi (육회낙지 탕탕이) raw beef & live octopus - W35,000
— Yukhoe bibimbap (육회비빔밥) raw beef bibimbap - ₩10,000
— Sannakjitangtangyi (산낙지탕탕이) live octopus - ₩16,000

Buchon Yukhoe Main Store in Seoul – Authentieke Koreaanse Beef Tartaar

Established in 1965 as Buchon Sikdang, specializing in short rib soup, the restaurant transitioned in the 1980s to serving Seoul-style raw beef seasoned with sesame oil and matchstick pears. It has been recognized by the Michelin Guide since 2018.

De rijke geschiedenis van Buchon Yukhoe Main Store

Gevestigd in Seoul, Zuid-Korea, vertelt de Buchon Yukhoe Main Store een verhaal dat teruggaat tot 1965. Begonnen als Buchon Sikdang, richtte deze restaurant zich aanvankelijk op een iconisch gerecht: short rib soup. Al snel verwierf het een reputatie voor zijn smaakvolle en hartverwarmende gerechten, waardoor het in de loop der jaren een geliefde plek werd onder zowel locals als toeristen.

In de jaren 1980 onderging de eetgelegenheid een belangrijke transformatie. Het restaurant verschoof zijn focus naar een meer verfijnde en lokale keuken, door zich te specialiseren in Seoul-stijl rauw rundvlees, gekruid met sesamolie en gesneden peren. Deze nieuwe specialiteit bracht een frisse wind in de traditionele Koreaanse keuken en gaf de zaak een nieuwe impuls.

De erkenning van de culinaire kwaliteit kwam in 2018 toen Buchon Yukhoe Main Store werd opgenomen in de prestigieuze Michelin Gids. Het kreeg de Bib Gourmand, een onderscheiding die toegewezen wordt aan restaurants die uitstekende kwaliteit en goede prijs-kwaliteitverhouding bieden. Deze erkenning bevestigde niet alleen de blijvende populariteit van de zaak, maar bevestigde ook haar status als een culinair juweel in Seoul.

Een culinair erfgoed dat blijft evolueren in Seoul.

Met een geschiedenis die zich uitstrekt over meer dan vijf decennia, staat Buchon Yukhoe Main Store bekend om haar voortdurende toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. Vandaag de dag blijven ze tradities eer aandoen terwijl ze zich aanpassen aan moderne smaken en trends, waardoor het een must-visit bestemming is voor fijnproevers en nieuwsgierige reizigers in Seoul.

Ontdek de geschiedenis van een culinair icoon in Seoul.

Van een lokale eetgelegenheid tot een Michelin erkend restaurant, de Buchon Yukhoe Main Store blijft een bewijs van de rijke culinaire tradities en voortdurende innovatie in Zuid-Korea.

Specializing in traditional Korean raw beef dishes, offering a variety of yukhoe preparations and accompaniments.

Yukhoe (Beef Tartare)

Yukhoe Bibimbap

Yukhoe Nakji Tangtangi

Sliced Raw Beef

Buchon Yukhoe Main Store Menu

Ontdek de smaakvolle wereld van Buchon Yukhoe Main Store

Welkom bij Buchon Yukhoe Main Store, de ultieme bestemming in Seoul voor liefhebbers van authentieke Koreaanse rauwe vleesgerechten. Dit restaurant onderscheidt zich door zijn toewijding aan traditie en kwaliteit, en biedt een scala aan heerlijke yukhoe-specialiteiten die je smaakpapillen zeker zullen verrassen.

Ontdek Buchon Yukhoe in Seoul: de ultieme plek voor verse, smaakvolle Koreaanse gerechten. Beleef een authentieke dinerervaring en proef de lokale smaak! 

Buchon Yukhoe in Jongno, Seoul - Uitstekend Eetervaring

Jongno District Municipality

Buchon Yukhoe Main Store

Fresh Korean beef seasoned with sesame oil, soy sauce, garlic, and a hint of sweetness, topped with a raw egg yolk and served with matchstick pears.

A hearty rice dish topped with seasoned raw beef, mixed vegetables, and gochujang, offering a balanced and flavorful meal.

A unique combination of raw beef tartare served with chopped live octopus, providing a distinctive texture and flavor.

Thinly sliced fresh Korean beef, seasoned and served as a simple yet flavorful dish.

Ontdek de culinaire parel van Seoul: Buchon Yukhoe Main Store!

Voor liefhebbers van authentieke Koreaanse smaken is Buchon Yukhoe Main Store in Seoul een absolute must-visit. Deze sfeervolle eetgelegenheid staat bekend om haar verfijnde vleesgerechten en innovatieve gerechten die je zintuigen prikkelen.

Yukhoe (Bief Tartaar): Een frisse en verfijnde Koreaanse vleesgerecht, bereid met sesamolie, sojasaus, knoflook en een vleugje zoetigheid, afgewerkt met een rauw eidooier en geserveerd met matchstick-peren.

Yukhoe Bibimbap: Een vullend rijstgerecht met gekruid rauw vlees, gemengde groenten en gochujang, perfect voor een smaakvolle maaltijd.

Yukhoe Nakji Tangtangi: Een unieke combinatie van rauw vlees met levende inktvis, die zorgt voor een spannende textuur en smaak.

Gesneden rauwe rundvlees: Een eenvoudige maar smaakvolle keuze, dun gesneden en gekruid voor de echte vleesliefhebber.

District

Ontdek Buchon Yukhoe Main Store in Seoul, bekend om traditionele Koreaanse beef tartare en unieke smaken binnen Gwangjang Market. Bezoek nu!

Authentieke Koreaanse raw beef gerechten in Seoul - Buchon Yukhoe

Geniet van verse yukhoe en andere Koreaanse specialiteiten bij Buchon Yukhoe Main Store in Seoul, gelegen in het levendige Gwangjang Market. Reserveer vandaag!

Beste Koreaanse raw beef in Seoul - Buchon Yukhoe, Gwangjang Market

Proef de authentieke Koreaanse beef tartare bij Buchon Yukhoe Main Store in Seoul, centraal in Gwangjang Market. Perfect voor liefhebbers van unieke smaken!

Korean BBQ Restaurant Seouljip

Mukjung

Seoul Gypsy